Majonnäspaj: recept med foto

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Många av oss har hört ordspråket: "Kojan är inte röd av hörn, utan röd av pajer." Faktum är att i de hus där lukten av hembakade kakor och muffins känns, är stämningen glad och förhållandet mellan familjemedlemmar mer vänligt. Varje hemmafru har sitt eget recept på signaturpaj.

Låt oss titta på alternativ med tillsats av majonnäs. Denna produkt har länge använts i bakning, vilket visar sig vara ovanligt välsmakande. Efter att ha läst artikeln kommer du att lära dig hur man bakar en paj med majonnäs. Receptet för matlagning, såväl som små knep som gör att du kan bemästra konsten att baka till perfektion, kommer att tillhandahållas nedan.

Om fördelarna med majonnäs

Ursprunget till den populära såsen är Frankrike. Varhelst majonnäs tillsätts! I sallader, soppor, varmrätter, bakverk och desserter. Trots att majonnäs läggs till många rätter,vissa människor tror att det är väldigt ohälsosamt. Är det verkligen? Majonnäs är en mycket kaloririk produkt, 100 gram av produkten kan innehålla upp till 800 kcal. Men om det används i rimliga mängder kan det ge påtagliga fördelar för kroppen. Vi listar fördelarna:

• förbättrar utseendet på hår, naglar och hud;
• hjälper till bättre matsmältning
• ökar immuniteten.

Majonnäskomposition

Innan vi går vidare till pajercept, låt oss komma ihåg vad en av de mest populära såserna i det franska köket består av. Så, vad ingår i den vanligaste majonnäsen? Vi listar alla ingredienser: solrosolja; ägg; s alt; socker; citron juice. Som du kan se är sammansättningen av produkterna ganska enkel, och det kommer inte att vara svårt att göra majonnäs själv. Vi kommer att prata om detta senare.

Att göra majonnäs hemma

För att denna läckra sås ska gynna vår kropp, och inte skada, är det bäst att inte köpa den i affären, utan att göra den själv. Vad behöver vi för detta? Det finns en mängd olika alternativ. Vi erbjuder ett av de enklaste recepten. Förbered följande mat:

• 2 äggulor;
• ett ofullständigt glas olivolja (cirka 200 gram);
• en tesked senap;
• lite svartpeppar (får ej tillsättas);
• en tesked vinäger 6%;
• citronsaft; s alt efter smak.

Börja göra hemmagjord majonnäs. Blanda äggulorna i en djup skål; vinäger; s alt och peppar. senaptillsätt mycket försiktigt, först bara en halv sked, och när majonnäsen är klar, om det behövs, sedan samma mängd. Vispa allt väl med en mixer tills det ökar i volym. Pressa ur saften av en citron, inte mer än en tesked. Tillsätt olja mycket försiktigt och rör omedelbart allt. Hemlagad majonnäs är redo att ätas. När du väl har provat det kommer du inte att vilja använda butiksköp igen.

Pajer med majonnäs: recept med foto

Låt oss prata om de godaste och enklaste alternativen.

1. Recept för majonnäskålspaj.

Det finns ett stort antal alternativ, här är ett som tar väldigt lite tid att laga. Vi behöver följande produkter:

• ägg - 1-2;
• majonnäs - ett halvt glas;
• smör - 3 matskedar;
• läsk - en halv tesked;
• s alt och mjöl efter smak;
• medelstora kålgafflar;
• 2 matskedar solrosolja.

Låt oss börja laga mat. Vi tar ett ägg och blandar det med majonnäs. Tillsätt smält smör. S alta, tillsätt läsk. Blanda allt igen. Vi tar tillräckligt med mjöl för att göra en deg, som för pannkakor. Vi förbereder fyllningen. För att göra detta, tvätta kålgafflarna, ta bort de dåliga bladen, skär av halva gaffeln. Finhacka kålen och stek den lätt i en stekpanna som tidigare hällts i solrosolja. Smörj ugnsformen med smör och häll en del av degen på den, lägg sedan fyllningen och bred ut restentesta. Vi sätter in i ugnen. Tillagningstid - 35-40 minuter.

2. Paj med majonnäs och gräddfil. Receptet är så enkelt att även den som bestämt sig för att göra det för första gången kommer att få kakan. Så vi behöver följande produkter:

• Majonnäs och gräddfil 100 gram vardera;
• solrosolja - 15 gram;
• mjöl - ett glas;
• kycklingägg - 1;
• socker - 2 tsk;
• s alt - tsk;
• bakpulver.

Blanda allt, utom mjöl och bakpulver. Vi blandar allt väl. Tillsätt mjöl och lite bakpulver. Knåda degen. Det ska inte vara för brant eller rinnande. Fyllningen kan vara vad som helst. Vi föreslår att du tar konserverad fisk i olja. Kavla ut en del av degen och lägg den på en bakplåt eller ugnsform. Mosa fisken med en gaffel och lägg ovanpå, förslut sedan pajen med resterande halva av degen. Grädda i ugnen i 30-35 minuter.

Förbereda deg för majonnäspajer

Varje värdinna har sina egna hemligheter och knep. Vi erbjuder dig ett degrecept som kan användas för att göra pajer med olika fyllningar. Vispa ett ägg, tillsätt sedan 100 gram kefir och majonnäs till det, tillsätt mjöl med bakpulver för att göra en inte för tjock deg. Vi blandar allt väl. Det återstår bara att välja vilken fyllning du ska laga mat med.

Jellied majonnäspaj: recept med foto

Det här är ett riktigt fynd för hemmafruar. När allt kommer omkring tar beredningen av geléade pajer väldigt lite tid, men de visar sig vara mycket välsmakande och luftiga. Här är några recept för dig.

1. Recept på geléad majonnäspaj med kål och köttfärs

Vi behöver:

• ett halvt glas mjöl;
• 100 gram kefir;
• ch. l. bakpulver;
• solrosolja;
• egg;
• 100 gram majonnäs;
• 3-4 tsk socker;
• s alt;
• bow;
• hacka något;
• kål.

Låt oss börja göra pajen av fyllningen. Skär löken och fräs den lätt i solrosolja. Vi sprider färsen och fortsätter att steka. Låt oss tillsätta lite vatten. Kål skärs i strimlor och stuva med köttfärs. S alta efter smak, du kan också peppra. Ta bort från spisen efter 10-15 minuter. Förbered degen (receptet ovan). Strö formen lätt med mannagryn och lägg ut hälften av degen, sedan fyllningen och den resterande hälften. Platta ut toppen av pajen försiktigt. Sätt nu in i ugnen i 45 - 50 minuter.

2. Recept på gelépaj med majonnäs och gräddfil

Fyllning kan vara vad som helst:

• svamp med lök;
• färsk eller surkål;
• potatis;
• konserverad fisk;
• strålkastare, etc.

Detta är ett väldigt enkelt och välsmakande alternativ. För honom behöver vi:

• 4 matskedar majonnäs;
• 5 msk. l. gräddfil;
• 1 ägg;
• s alt;
• socker;
• en halv kopp mjöl;
• bakpulver.

Låt oss ta djupa rätter och börja förbereda degen förpirog. Ta ett ägg och skaka det väl. Tillsätt sedan majonnäs, blanda försiktigt allt. Tillsätt s alt och socker efter smak. Vi sprider gräddfil, om du vill laga en lågkaloripaj, ta sedan gräddfil med en liten andel fettinnehåll. Häll långsamt i mjölet och fortsätt att blanda allt ordentligt. Tillsätt en tesked bakpulver. Låt oss förbereda fyllningen. Häll hälften av degen i formen. Lägg fyllningen och resten av degen ovanpå. Vi sätter in i ugnen. Efter 45-50 minuter är kakan klar.

Med sylt och vallmofrön

Kan du göra en söt paj med majonnäs? Receptet som vi erbjuder kommer att ge ett positivt svar på ovanstående fråga. Låt oss göra en paj med sylt och vallmofrön. Det blir gott och mört, och det är enkelt och enkelt att förbereda det. Vad behöver vi för detta? Listan över nödvändiga produkter kommer att se ut så här:

• En halv kopp strösocker (cirka 125 gram).
• 2 matskedar vallmofrön.
• Ett bordsägg.
• Tre eller fyra skedar av valfri sylt (om den är väldigt söt kan du lägga två skedar).
• 4 matskedar vetemjöl.
• 3-4 msk. l. raffinerad solrosolja.
• En halv tesked bakpulver. Det är inte nödvändigt att specifikt släcka den.
• På spetsen av en kniv med citronsyra.
• Fem jämna matskedar majonnäs.

Ta en djup kopp eller panna och blanda i den: ägg; majonnäs, smör, socker. Blanda allt noggrant, du kan vispa med en mixer. I det här fallet, pajenmajonnäs (receptet innehåller andra ingredienser) kommer att bli mer magnifik och luftig. Men om det inte finns tid för detta alls, kommer inget hemskt att hända. Tillsätt sedan sylt, citronsyra och läsk till den resulterande massan. Blanda allt väl igen. Tillsätt sist mjöl. Blanda alla klumpar ordentligt. Ta en pajform eller en djup bakplåt. Smörj in den med solros eller smör och lägg ut exakt hälften av degen. Strö över vallmofrön så att det täcker ytan på kakan jämnt. Bred ut resten av degen ovanpå. Vi nivåer bra. Vi sätter in i ugnen i 35-40 minuter. Servera lätt kyld.

Tricks of the trade

• Har du gjort hemmagjord majonnäs, men är den tjock? Späd med lite vatten, var noga med att koka det.
• Om du vill att majonnäspajen ska vara mindre kaloririk, ta den hälften så mycket som krävs i receptet och tillsätt kefir eller yoghurt.
• När du lagar majonnäs, observera att oljan inte kan hällas i blandningen på en gång. Detta görs i små omgångar så att såsen blir enhetlig.
• Receptet på geléröd kålpaj med majonnäs är väldigt enkelt. Men även här finns det små knep. Erfarna hemmafruar vet att kål måste mosas väl innan du häller den med deg. Tillagningstiden kommer att förkortas och det kommer helt enkelt att smälta i munnen.
• Den färdiga kakan kan strö med sesamfrön.
• Om kålblad är hårda så är det bäst att ha litegryta så att den är mjuk i pajen.

Några ord att avsluta

Majonnäspaj (receptet, och mer än ett, presenteras i artikeln) är inte svårt att bemästra. Den här rätten kommer snart att bli en av dina favoriter.