Caesarsallad med skinka: de bästa recepten

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Caesarsallad med skinka har ett så vackert namn, inte tack vare den berömda store befälhavaren. Förrätten anses vara en rätt som har sitt ursprung i det nordamerikanska köket (den patenterades i USA) och bär namnet på sin ursprungliga skapare, Caesar Cardini. Den magnifika salladen gjordes helt av en slump och spreds sedan över hela världen och fick ett stort antal varianter. Beprövade recept på Caesarsallad med skinka finns samlade i vår artikel. Låt oss bekanta oss.

Caesarsallad med skinka och krutonger

Salladen är vacker till utseendet och ganska aptitretande. Du kan laga den både för en festlig tillställning och för att unna familj eller nära och kära på middagen en vanlig kväll.

Följande komponenter kommer väl till pass:

• skinka - 250 g;
• baguette - 1 st.;
• filélax - 500 g;
• ost - 100 g;
• greens - kvist;
• vitlök - 2 tänder;
• citron - 1 stycke

Steg-för-steg-rekommendationer

För att börja laga Caesarsalladen med skinka måste du förbereda dressingen. För att göra detta, kombinera ett halvt glas gräddfil, ost, hackad vitlök, färsk citronsaft och vatten.

Nästa steg är att förbereda kex för mellanmål. Hetta upp en stor stekpanna på hög värme, häll lite olivolja inuti. Lägg den skivade baguetten på ytan och stek på varje sida. Efter det kan du lägga laxfilén här och steka den på båda sidor i flera minuter.

Efter eget gottfinnande och baserat på värdinnans smakpreferenser kan beredd skinka även stekas tills den är knaprig på båda sidor. Sedan ska lättstekt skinka, krutonger och laxfilé kombineras i en salladsskål. Blanda försiktigt, s alta, peppra och smaka av med dressing. Salladen serveras i portioner, i små skålar eller i en salladsskål.

Kinesisk kålsalladsvariant

För att förbereda en sådan sallad bör du välja kål med ljusgröna blad, alltid utan torkade kanter. Det är bättre att bara laga ett mellanmål från toppen av huvudet, utan att nå de grova lagren. För att ge Caesarsalladen med skinka och kål mättande, samt lite kryddighet, rekommenderar vi att man använder majonnäs (helst hemlagad) som dressing.

Följande ingredienser kommer väl till pass:

• kål -120 g;
• bröd - 100 g;
• skinka - 250 g;
• ägg - 1 st.;
• citron - 1 stycke

För att förbereda en läcker Caesarsallad med skinka och kinakål bör du börja med att förbereda huvudingredienserna. Skär skinkan i strimlor. Skär skorpan av brödet och skär det i små tärningar. Bred sedan ut på en långpanna eller bakplåtspapper och sätt in i ugnen i max 15 minuter.

För att göra salladen aptitretande och god måste du göra din egen hemgjorda majonnäs. För att göra detta måste du separera äggulan och vispa den med en mixer, tillsätt lite s alt, peppar, senap och hackad vitlök till massan. Smaksätt sedan med olivolja och citronsaft.

Skölj kål, torka och hacka med händerna. Blanda de tillgängliga ingredienserna i en salladsskål, krydda allt med majonnäs och strö över riven ost.

Caesarsallad med skinka och tomater

Den presenterade versionen av mellanmålet visar sig vara mycket välsmakande och aptitretande. Dessutom, tack vare ingredienser som tomat och rödlök, ser salladen elegant, ljus och festlig ut. Rätten tillagas snabbt och enkelt.

Följande ingredienser kommer väl till pass:

• salladsblandning - 1 s.;
• rödlök - 1 st.;
• tomat - 1 st.;
• skinka - 250 g;
• vitt bröd - 4:e delen;
• ost - 120 g;
• krydda efter smak.

Tillagningsprocessen bör börja med beredningen av de nödvändiga ingredienserna. För att göra detta, skölj och torkasalladsblad, tomat och lök. Riv sedan salladsbladen med händerna, skär tomaten i skivor och finhacka löken.

Förberedt vitt brödskal och skär i små rutor. Därefter måste den placeras i ugnen i en torr stekpanna eller på en bakplåt och torkas. Skinka och ost ska skäras i lika stora rutor.

Det sista steget är kombinationen av grönsaker, skinka, ost och sallad i en salladsskål. Rätten är vanligtvis klädd med majonnäs. Färdig Caesarsallad med skinka bör strö med krutonger.

Skinka och ägg förrättsvariant

Sallad tillagad enligt detta recept, om så önskas kan du dekorera med tomatskivor och vaktelägg. Tack vare kex blir förrätten krispig, och tomater med dressing gör den ännu mer saftig. Lite vitlök kryddar rätten.

Följande komponenter kommer väl till pass:

• skinka - 200 g;
• tomat - 2 st.;
• sallatsblad - 5 stycken;
• krutonger - 1 paket;
• vitlök - 3 tänder;
• ost - 120 g;
• ägg - 3 st.;
• citron - 1 stycke

Förberedelsen måste börja med att tvätta och hacka salladsblad. Då är det värt att förbereda tomaterna: tvätta och skär dem i rutor. Skinkan ska också skäras i rutor, samma storlek som den beredda tomaten. Riv ost eller i form av tunna tallrikar.

Kex kan köpas eller göras hemma. Stek i en het pannaförskuren i tärningar bröd eller limpa. Du kan använda majonnäs eller hemgjord dressing för att smaksätta förrätten.

Gör din egen dressing

För att förbereda dressingen måste du mala de kokta äggulorna med en gaffel och lägga till förhackade vitlöksklyftor till dem. S alta, peppra massan, strö över citronsaft och tillsätt en liten mängd senap till massan. Blanda allt noggrant och späd med olivolja och majonnäs.