Toskansk sallad: originalrecept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Toskansk sallad kom till oss från Italien. Den tillagas med stekta krutonger, kapris och, naturligtvis, aptitretande tomater. För att skapa ett kulinariskt mästerverk från soliga Toscana bör du förbereda doftande salladstomater - köttiga och med en liten mängd frön. Toskanska salladskrutonger kan inte göras av ciabatta, utan med vitt eller fullkornsbröd. Beprövade tomatsnacksrecept finns samlade i vår artikel.

toskansk salladsrecept

Den beredda salladen enligt detta recept är mycket lätt och uppfriskande. Det är särskilt populärt på sommaren. Det kan förberedas både för en festlig händelse och till middag - överraskande familj eller nära och kära med en italiensk maträtt. Tack vare kyckling serverar vissa hemmafruar sallad som huvudrätt.

Följande produkter kommer att vara användbara:

• baguette - 1 st.;
• 3 körsbärstomater;
• bröst - 250 g;
• olivolja 3 msk.l.;
• basilika - kvist.

Praktisk del

Börja laga toskansk sallad genom att förvärma ugnen. Medan den värms upp till 400 ° C kan du börja förbereda kex. För att göra detta ska vitt bröd skäras i hälften och med en borste borsta det på båda sidor med olivolja. Sedan ska limpan skäras i små cirklar och läggas på en plåt. Brödet gräddas i ugnen i 8-10 minuter tills en något märkbar skorpa visas.

Nu måste vi jobba på kycklingbröstet. Den ska skäras i små bitar och stekas i panna. Tvätta tomaterna och skär i halvor. Hacka även osten så att den blir lika stor som körsbärstomaterna.

I den förberedda salladsskålen behöver du kombinera kyckling, tomater, ost och basilika. Denna maträtt är vanligtvis kryddad med olivolja. Efter det måste du lägga kokta krutonger i salladen, s alta den och hälla över med balsamicoglasyr.

toskansk bönsallad

Sallad med bönor och grönt är väldigt lätt och luftig. Dess förberedelse tar inte mer än 15 minuter, men nöjet under lunchen överträffar alla förväntningar. Skålen trivs med sitt utseende och fascinerar också med sin ursprungliga smak.

Följande ingredienser kommer väl till pass:

• rödlök - 1 st.;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• getost - 120 g;
• basilika - gäng;
• ruccola - 120 g;
• bönor - 300 g;
• citron - 1 stycke;
• kryddor efter smak.

För att börja laga italiensk toskansk sallad måste du förbereda de tillgängliga ingredienserna. För att göra detta, öppna en burk konserverade bönor, häll ut överflödig juice och släng innehållet i ett durkslag. Skala och tvätta löken och vitlöken. Mal vitlöken med en vitlökspress, och skär löken i tunna halvringar. Skölj och torka basilikakvisten och ruccolan. Hacka sedan basilikan i tunna strimlor och riv ruccolan med händerna.

Då bör du börja förbereda en läcker dressing. För att göra detta måste du blanda ost, olivolja, citronsaft, vitlök och peppar i en separat skål. Mixa allt med en mixer. Blanda de tillgängliga ingredienserna i den förberedda salladsskålen, s alta dem och smaka av med ostmassa.