Sametssallad: recept, matlagningsfunktioner och rekommendationer

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

När du förbereder en fest- eller vardagsmeny vill du använda en mängd olika rätter. Det idealiska alternativet, som har många tolkningar som varierar beroende på resten av produkterna, är sammetssalladen. Tillagningsmetoden är enkel och smaken är perfekt.

Matlagningshemligheter

För att förbereda en läcker sallad och förlänga hållbarheten utan att ge avkall på smaken, bör du använda några hemligheter:

• Det är bättre att tillaga salladen i en behållare av glas eller keramik för att undvika lukt.
• Alla produkter ska hålla samma temperatur - helst kylda ingredienser.
• När du använder färska tomater, lägg grönsaken i kokande vatten i en minut och ta sedan bort skalet. Så hackade tomater släpper inte ut juicen i förväg.
• S alta rätten endast före servering, för att inte förstöra smaken av rätten om den står en stund i kylen.
• Till dekoration kan du göra färgad majonnäs. Du kan färga såsen med rödbetsjuice, selleri, tomatmassa.

Inte bara "sammets" sallad tillagas enligt denna princip, utan även vilken annan som helst.

Sätter att servera den färdiga rätten

Beroende på uppsättningen ingredienser kan det finnas olika sätt att servera salladen. Vissa av dem är restaurangservering, medan andra är ganska standard. Presentationen av rätten beror direkt på händelsen:

• För dagligt bruk är presentationen av "Velvet"-salladen med lager av krabbapinnar lämplig. Serveras i en djup skål.
• Till en romantisk middag kan du även lägga ut salladen i lager, men ställa upp rätten på en vanlig tallrik. Strö riven ost ovanpå och lägg några oliver.
• På det festliga bordet kan du servera portionssallad genom att blanda alla ingredienser. Rätten kommer att se imponerande ut om kompositionen innehåller ytterligare salladsblad.

Presentationen av själva rätten kan vara av vilken karaktär som helst - allt beror på fantasi och kapacitet.

En enkel salladsvariant

Det enklaste sättet att göra sammetssallad med krabbapinnar kräver inte lång förberedelse av ingredienser. Dyra produkter används inte här, och smaken kommer att påminna dig om restaurangrätter.

Produktlista:

• Flera krabbpinnar.
• 1 kokt potatis.
• Någon hård ost.
• Kokt ägg.
• Några kvistar persilja.
• Majonnäs till dressing.

Matlagning kommer att ta någraminuter:

1. Skär kokt potatis i små strimlor.
2. Hacka ägget så fint som möjligt.
3. Pinnar skurna i tunna remsor.
4. Riv ost på ett fint rivjärn.
5. Blanda alla ingredienser, krydda med majonnäs och strö över allt med örter.

Perfekt för en fin lunch eller en rejäl middag. Denna mängd är för två portioner.

Originalrecept

Sammetssallad kan förberedas på några minuter om du kokar grönsaker och ägg i förväg. Samtidigt bevaras originaliteten i rättens smak och utseende. Oftast är det sammetssalladen med krabbstavar som tillagas.

Förbered dessa livsmedel:

• 5 kokta ägg.
• Litt paket med krabbapinnar.
• Koka två morötter.
• Skala 3 kokta potatisar.
• Hård ost att strö över.
• Grön.
• Kryddor och 1 lök.
• vinäger.
• majonnäs.

Saladen i detta recept kommer att staplas i lager. En sådan servering kommer att vara mycket effektiv för en vardagssallad. Tillagningsprincipen är följande:

1. Hacka löken och häll vinäger med vatten i förhållandet 1:1. Marinera i ungefär en halvtimme.
2. Riv kokt potatis på ett grovt rivjärn. S alta lagret lätt och pensla lite med majonnäs.
3. Nästa steg är att lägga ut de rivna äggen. Toppa med majonnäs.
4. Tredje lagret - hackade krabbstavar blandade med majonnäs.
5. Läggninglök över krabba pinnar. Pensla med majonnäs.
6. Riv hård ost.
7. Strö ost med hackade örter.

För att säkerställa att lagren är tydligt separerade från varandra måste du köra en våt kniv över ytan på de produkter som ännu inte har smetats med majonnäs.

kryddig sallads alternativ

Recept på sammetssallad med krabbapinnar kan skilja sig åt i pikantitet och ovanlig smak. Först bör du bestämma vilken produkt som kommer att lägga pikant till det vanliga salladsreceptet. Samtidigt förblir basen för sammetssalladen oförändrad.

Flera alternativ för ytterligare ingredienser som gör rätten kryddig:

• Istället för kokta eller råa morötter används ofta koreanska morötter.
• Ost ska blandas med finhackad vitlök. Du kan ta suluguni i kryddor.
• I vissa fall blandas majonnäs med heta kryddor: röd eller svartpeppar.
• De gröna kan innehålla salladslök, som ger lite krydda. Ingrediensen kan blandas med varje produkt.
• Dessutom används "kinesiska svampar" eller vanliga inlagda champinjoner.

Saladens sammansättning beror på preferenser hos den som lagar mat. Flera s alta produkter kan kombineras i en salladsberedning. Det är viktigt att inte överdriva med kryddiga ingredienser.

Gourmet katrinplommonsallad

Receptet på den enklaste sammetssalladen kan förbättras, och då får du en utsökt sallad. Tillräckligtanvänd bara en ingrediens för att förvandla smakbasen.

Det är värt att välja följande ingredienser:

• 200 gram krabbkött.
• 2 råa morötter.
• Flera typer av greener.
• Några katrinplommon.
• Hård ost.
• majonnäs.
• 3 kokt potatis.
• 2 kokta ägg.

Matlagningsinstruktioner:

1. Lägg ett lager potatis i formningsringen. Grönsaken kan rivas eller skäras i tärningar, strimlor.
2. Efter att ha lagt varje lager är det värt att smörja in ytan med majonnäs.
3. Ägg läggs på potatis, som helst blandas med en liten mängd hackat grönt.
4. Placera hackat krabbkött. För att förhindra att köttet smulas sönder efter att ringen tagits bort är det bättre att förblanda produkten med majonnäs.
5. Hacka osten så gott det går och strö över ett tätt lager krabbkött. Du kan blanda ost med vitlök.
6. Riv morötter. Blötlägg katrinplommon i varmt vatten och skär i strimlor. Blanda ihop produkterna. Lägg som sista lager.