Sallad med paprika: recept med foton

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Salader med paprika finns på menyn för olika kök i världen. I vårt land kan ingen händelse klara sig utan sådana rätter, särskilt på sommaren. På vintern är dessa sallader redan klassificerade som delikatesser på grund av de höga kostnaderna för grönsaker under den kalla årstiden. Men om du passar på i förväg och fryser in paprikan på sommaren kan du skämma bort dina familjemedlemmar med en vitaminrätt under den kalla årstiden.

Kålsallader med paprika

Dessa två ingredienser är rika på vitaminer och saftiga. Därför kan de säkert kombineras i vilken maträtt som helst. Naturligtvis, i sallader kommer de att gynnas mest och avslöja alla ljusa toner av deras smak. Dessa ingredienser är mycket billiga, men maxim alt förstärkta.

Doften av färska grönsaker varar länge och kan väcka aptiten. Sallad med paprika och kål tillagas på några minuter och kräver inga stora summor pengar sommar och höst.

Han behöver:

• en fjärdedel av en medelstor kål;
• 2-3 stora paprika (helst röda);
• oliveller solrosolja;
• bordsvinäger.

Alla grönsaker måste tvättas noggrant före tillagning. Kål skärs med en speciell rivkniv eller för hand i tunna remsor. Kärnan tas bort från paprikan. Den skärs i tunna stavar.

Kålen läggs i en stor skål och pressas ordentligt med tillsats av s alt för hand. Så salladen blir saftig och mör. Sedan tillsätts peppar och kryddas med valfri vegetabilisk olja.

För krydda kan du lägga till 1 tsk. vinäger. Om små barn äter sallad med paprika, är det bättre att inte lägga till det. Det har en dålig effekt på det oformade mag-tarmkanalen.

Sallad med grönsaker och kyckling

Peppar passar bra till många typer av kött. Kyckling hör till dietmat och har en delikat smak i sallader med paprika (bild nedan). En sådan rätt kommer att diversifiera festbordet eller bli en trevlig höjdpunkt på den dagliga menyn.

För att tillaga den måste du skära 1 rå kycklingfilé i remsor 2-3 cm breda. Stor paprika rengörs från insidan och hackas enligt samma princip.

Morot gnidas på ett munstycke för koreansk sallad. Sedan passerar 2 vitlöksklyftor genom pressen. Kycklingfilé steks tills den är gyllenbrun på medelvärme i vegetabilisk olja. S alta och peppra efter smak under tillagningen.

Alla ingredienser blandas och dressas med 1-2 matskedar majonnäs med låg fetth alt eller gräddfil. Sallad med paprika och kyckling före serveringströdda med hackade örter.

Färskhet med skinka

Denna rätt tar cirka 40 minuter att tillaga. Den kombinerar skinkans rikedom och grönsakers fräschör. För honom måste du förbereda dig i förväg:

• paprika (1 st.);
• gurka (1 stycke);
• 3 kokta ägg;
• 300 g skinka;
• dressing (majonnäs eller yoghurt).

Grönsaker måste tvättas i förväg under rinnande vatten. Alla ingredienser skärs i medelstora kuber. Äggvitan hackas på samma sätt. Gulorna gnuggas på ett fint munstycke och läggs till dressingen.

Du kan använda majonnäs med låg fetth alt eller yoghurt som sås. Gräddfilsälskare kan använda det. Alla ingredienser måste blandas kvalitativt, men försiktigt med dressing, till vilken vitlök (2 klyftor) också tillsätts. Före servering kan en sallad med paprika och skinka strö över hackade örter och ost.

Tbilisi

Den främsta höjdpunkten i denna paprikasallad (bilden nedan) är användningen av en mängd olika kaukasiska kryddor. Smaken från dem blir mättad och aromen blir ljus.

Först måste du koka 250 g magert fläsk eller nötkött. För att göra smaken på produkten rikare, används en mängd olika kryddor och alla grönsaker under tillredningen.

Efter att du har kokat köttet måste du låta det brygga i flera timmar i buljongen. Det bästa alternativet är att lämna över natten i kylen. Då kommer köttet att absorbera all arom av kryddor och bli mjukt ochsaftigt.

Sedan skärs löken (1 stor) i halva ringar och hälls över med kokande vatten. Strö sedan över citronsaft och låt marinera i 15 minuter. Vid denna tidpunkt rivs köttet till fibrer eller skärs i tunna stänger.

1 burk vinröda bönor (250 g) skölj i ett durkslag under rinnande vatten och lägg över köttet. 1-2 st. röd paprika, rensad från insidan och skär i stora strimlor. Den skickas också till en skål med andra ingredienser.

Färsk koriander finhackad och tillsatt tillsammans med hackade 2 vitlöksklyftor till köttet. Valnötter (20-30 g) steks och mals. De överförs också till en skål med resten av ingredienserna.

Skär ett par färska tomater i stora tärningar och skicka dem till den totala massan tillsammans med picklad lök. Häll salladen med olja och blanda alla ingredienser väl med tillsats av sunelihumle och svartpeppar. Rätten ska infunderas i dressingen i 30 minuter och du kan servera den till bordet.

Shopsky

Denna gurk- och paprikasallad kännetecknas av sin enkelhet och sofistikering på samma gång. Den kommer att behöva följande komponenter:

• 3-4 tomater;
• persilja (gäng);
• 50g oliver;
• 1 liten lök;
• 1 paprika;
• 150 g ost;
• gurkor 100 g.

För dressing behöver du citronsaft (1 tsk) och olja.

Tomater och gurka skärs i medelstora tärningar. Oliver, paprika och lök hackassemiringar. Alla ingredienser blandas med ingredienser till såsen. Ost skuren i stora tärningar läggs ovanpå före servering.

Colored

Denna paprikasallad är lätt och har en fräsch och rik smak. För att förbereda det måste du koka ett litet blomkålshuvud. Samtidigt skalas rödbetorna och ställas in i ugnen för att gräddas. Det rekommenderas att dela det på mitten.

Röd paprika (2 st) Skala insidan och skär i små tärningar. Nu kan du börja förbereda dressingen. För henne måste du ansluta 4 msk. l. solrosolja och 2 tsk. vinäger, du kan äpple.

1 tsk läggs till såsen. senap och kryddor läggs. Den kokta kålen måste demonteras i blomställningar och rödbetorna skärs i små kuber. Tillsätt finhackad salladslök och s alt till grönsakerna.

Salladen blandas med såsen. Servera direkt efter tillagning.

På ungerska

Denna paprikasallad är superlätt att göra. För honom måste du ta i samma mängd (200 g vardera) av olika grönsaker:

• tomater;
• morot;
• bow.

Bulgarisk peppar måste kokas 400 g. Alla grönsaker tvättas och skärs i tunna strimlor. Blanda ingredienser med majonnäs och kryddor.

Den här rätten bör inte lämnas nästa dag eftersom den förlorar sin fräschör.

Varm sallad

Denna rätt tillhör det asiatiska köket. risnudlarhar en inte särskilt rik smak, så det är lätt att kombinera i sallader med olika ingredienser. Vi behöver:

• 2 nudelbon;
• 1 paprika;
• kycklingkött 200 g;
• båge med fjädrar;
• sojasås;
• vitlök (1 stift).

Kött och peppar skärs i tjocka strimlor och steks i vegetabilisk olja med kryddor. När kycklingen ger juice behöver du hälla i 50 ml sojasås och hackad vitlök. Låt det svettas i 8-7 minuter.

Risnudlar kokas tills de är mjuka. Den behöver inte kokas länge, annars kommer den att falla isär mycket. Sedan överförs det till pannan. Det är nödvändigt att göra upp den minsta elden och sjuda skålen tills vätskan har avdunstat helt.

Varm sallad läggs på ett fat och strös över medelstora fetaosttärningar. Dess kvantitet bestäms av gästernas preferenser.