Krabbapinnekotletter: recept med foton

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

I vårt land blev krabbpinnar snabbt populära, många sallader klarar sig inte utan dem i sammansättningen. Men omfattningen av denna produkt är inte begränsad till sallader. Till exempel kan du laga kotletter från krabbpinnar. Tillbehör till en sådan maträtt skiljer sig inte från de som serveras med kött eller fisk. En annan otvivelaktig fördel med krabbapinnekotletter är deras budgetkostnad.

Matlagningsnyanser

• i grund och botten är den här rätten gjord av köttfärs, som i sin tur är gjord av krabbkött;
• för själva fyllningen, stavar kan hackas på ett grovt rivjärn eller i köttkvarn;
• för att de inte ska vara torra måste du lägga till produkter som ger saftighet;
• bind färs ströbröd, havregryn, blötlagt bröd, mannagryn, ägg;
• juiciness kommer att lägga till överkokt lök, hård ost, gräddfil eller majonnäs;
• för en rikare smak kan du knåda på mitten med köttfärs eller fisk;
• tillagningsmetoderna varierar också, allt från stekning till ångkokning.

Ostkotletter

Ingredienser:

• krabbpinnar av god kvalitet - 200 gram;
• vetebrödsmulor;
• hård rysk ost - 250 gram;
• kycklingägg - ett medelstort;
• vitlök - ett par kryddnejlika;
• malen svartpeppar - efter smak.

Matlagningsmetod:

• Stängar krossas på ett grovt rivjärn. Vispa i kycklingägget och pressad vitlök. Hård rysk ost mals också på ett rivjärn. Tillsätt s alt, mald svartpeppar om det behövs. Koteletter av vilken form du vill formas av det resulterande köttfärsen. En stekpanna med vegetabilisk olja värms upp.
• Var och en rullas i ströbröd och läggs i en stekpanna.
• Så snart en gyllene skorpa dyker upp på ena sidan, vänd på den andra sidan och stek tills den är genomstekt. Krabbköttbullar är klara. God aptit!

Med tillägg av korv

Krabbapinnekotletter finns också tillgängliga med tillsats av korv.

Ingredienser:

• kycklingägg - 6 medelstora bitar;
• krabbapinnar - 5 stycken;
• mjölkkorvar - 2 stycken;
• semolina - några matskedar;
• majonnäs - inte mer än en matsked;
• vetemjöl - 2 matskedar;
• lök - halvt huvud.

Metodmatlagning:

Skivad lök stekt tills den är mjuk. Fyra ägg kokas, hackas tillsammans med korv och krabbapinnar. Alla ingredienser blandas, tillsätt en sked majonnäs, de återstående råa äggen, mjöl med mannagryn. Koteletter formas av köttfärs och steks. Det här receptet för krabbapinnar innehåller inte brödsmulor.

Kyckling

Ingredienser:

• havrekli - matsked;
• kycklingfärs - 250 gram;
• lök - medium huvud;
• kycklingägg;
• krabbapinnar - 100 gram;
• havregryn - facetterat glas;
• mjölk – valfritt.

Matlagningsmetod:

Havrekli hälls med mjölk och får svälla i femton minuter. Kycklingfärs blandas med hackad lök. Rivade pinnar blandas med köttfärs, ett kycklingägg tillsätts där. Svullet kli tillsätts också köttfärs. Massan peppras, s altas efter behov. Koteletter formas och rullas i havregryn. Ugnen värms upp till etthundraåttio grader och formen med kotletter skickas dit i tjugofem minuter. God aptit!

Potatiskrabba

Ingredienser:

• potatis - 300 gram;
• hård rysk ost - 50 gram;
• krabbapinnar - 120 gram;
• morötter - en liten storlek;
• kycklingägg.

Matlagningsmetod:

Potatisen skalas och skärs i skivor, kokas. Så fort den är kokt mals den till en puré och ställs att svalna. Stängerna hackas med en kniv i medelstora bitar. Hård ost mals på ett grovt rivjärn och morötter gnids på ett fint rivjärn. Alla krossade produkter kombineras med potatismos och blandas noggrant. Koteletter görs av massan och steks i en panna med solrosolja. Dessa krabbpinnar och ostbiffar behöver inte rullas i ströbröd eller mjöl.

Med blomkål

Ingredienser:

• krabbapinnar - 200 gram;
• vitlök - ett par kryddnejlika;
• brödsmulor - efter behov;
• hård rysk ost - 200 gram;
• gräddfil - matsked;
• senap – matsked;
• två kycklingägg;
• s alt - efter smak;
• malen svartpeppar - efter smak;
• blomkål.

Matlagningsmetod:

Riv hårdost och krabbapinnar. Brödsmulor, cirka tre matskedar och pressad vitlök hälls i de krossade produkterna. Senap, gräddfil och två kycklinggulor tillsätts. Hackad salladslök läggs till produkterna och blandas noggrant. Tillsätt eventuellt s alt och svartpeppar. Koteletter formas med våta händer och läggs ut i en långsam spis på "Baking" -läget. Medan kotletterna steker läggs en tallrik för ångkokning ovanpå. Jag lägger blomkål, demonterad i blomställningar, i den, laga mat i tiominuter.

Fisk

Många foton av krabbapinnekotletter tillagade enligt detta recept publiceras av nöjda hemmafruar. Och detta är motiverat, eftersom de är väldigt saftiga och välsmakande.

Ingredienser:

• pollock eller kummelfilé - kilogram;
• krabbapinnar - 200 gram;
• potatis - en stor;
• kycklingägg;
• gräddfil 15 % fett - 50 gram;
• torkat bröd - 2 skivor;
• smör - 50 gram;
• mjölk - 150 milliliter;
• mjöl - 150 gram;
• torkad basilika - valfritt;
• malen svartpeppar - en tredjedel av en tesked;
• malen paprika - en halv tesked.

Matlagningsmetod:

Finhackad lök steks i en stekpanna. Bröd hälls med mjölk och lämnas en stund. Fiskfilé scrollas genom en köttkvarn tillsammans med krabbapinnar. Därefter passeras stekt lök och bröd som pressats ur mjölk genom en köttkvarn.

Häll gräddfil i den resulterande blandningen, bryt ett ägg. Riven potatis blandas också i köttfärs. Strö över kryddor och kryddor, men tillsätt s alt mycket försiktigt.

Koteletter är gjutna av köttfärs i valfri form. Var och en rullas först i mjöl och placeras sedan i en kastrull. Det rekommenderas att laga mat på spisens medelläge så att de inte bränns. Stek i cirka sju minuter på ena sidan.

För ett mellanmål

Detta recept"kotletter" av krabbapinnar med ost kommer att skapa en utmärkt aptitretare.

Ingredienser:

• två smältostar som "Vänskap";
• krabbapinnar - 200 gram;
• vitlök - stor kryddnejlika;
• majonnäs – valfritt;
• kycklingägg - 3 medelstora bitar;
• kex för panering - efter behov.

Matlagningsmetod:

Låt oss börja studera ett ovanligt recept på "koteletter" från krabbapinnar (du kan se bilden på den färdiga rätten ovan).

Färdost gnids på ett grovt rivjärn och blandas med majonnäs med hög fetth alt. En vitlöksklyfta förs genom en press och läggs till ostmassan. Pinnarna tinas först och packas sedan upp. Ostblandningen appliceras jämnt över den expanderade stickan och rullas sedan ihop igen. Skickades till kylen i en halvtimme.

Kycklingägg vispas till en homogen massa och pannan sätts i eld. Kylda krabbarullar skärs i 1,5 cm tjocka. Varje bit doppas i uppvispade ägg, rullas i ströbröd för panering. Stek tills de fått färg på varje sida av rullen. God aptit!

Det finns många fler recept på krabbapinnekotletter, så du kan experimentera med kombinationer så mycket du vill, utan att begränsa din fantasi.

En sådan läcker rätt skulle passa både på festbordet och på vardagar. Alla som redan har tillagat dem enligt något av recepten ovan är mycket nöjda med det läckra resultatet av deras arbete.