Kulinarian Andrey Rudkov: recept, mästarklasser

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

I vår artikel vill vi prata om Andrei Rudkov, hans aktiviteter och, naturligtvis, hans underbara recept. Om du inte har hört talas om det kommer vår information att vara intressant och användbar för dig.

Vem är A. Rudkov?

För det första är vi intresserade av hans professionella verksamhet. Andrey Rudkov är en Khabarovsk-bloggare. Du kommer säkert att vara intresserad av hans sida och allt nytt som du själv kan lära dig av den. Faktum är att Andrei Rudkov sätter upp som mål att inspirera människor.

Om någon bestämmer sig för att vidta åtgärder efter att ha tittat på hans blogg, till exempel, åka på semester, lära sig ett nytt recept eller till och med förändra sitt liv till det bättre, så har han, enligt författaren själv, uppnått vad han satte sig för att göra. Så han klarade uppgiften.

Bloggaren Andrei Rudkov: vad skriver han om?

Värdinnor kommer säkert att vara intresserade av Andreys sida. Här kan du hitta ett stort antal recept med steg för steg-bilder. Författaren avslöjar många kulinariska knep och hemligheter.

Dessutom delar Andrey Rudkov med sig av sina reseupplevelser och erbjuder recensioner av hotell och alternativ för lågprisflyg, böcker, det finns till och med utflykter ochanvändbara tekniska råd. I allmänhet kommer alla att hitta mycket nytt och intressant i bloggen. Allt presenteras så intressant och upphetsande att du verkligen vill prova allt och gå överallt.

Värdinnorna kommer att vara särskilt intresserade av mästarkurser om matlagning av kulinariska mästerverk. Hemlagad mat kommer inte att vara värre än restaurangmat under begåvad ledning av Andrey. Ja, och dess förberedelse kommer bara att ge nöje.

Och nyligen fanns det till och med en onlinebutik för riktiga matälskare.

Andrey Rudkov: matlagningsrecept

Ett helt avsnitt på Andreys blogg ägnas åt recept. Åh, vad finns det bara inte … Och desserter och drycker och kött och pasta och sallader och soppor och såser. Och allt detta åtföljs av en detaljerad intressant beskrivning och, naturligtvis, vackra fotografier, som kanske är Rudkovs signum. I allmänhet kan du här hitta något intressant att laga mat för alla tillfällen i livet. Andreys webbplats skiljer sig fundament alt från många kulinariska bloggar, först och främst genom själva sättet att presentera och, naturligtvis, fotografier. I vår artikel kommer vi att ge flera av hans recept. De kommer säkert att glädja dig. Du kommer att vara intresserad av Andrey Rudkov, recepten på hans blogg och i allmänhet allt som har med den att göra.

Beautiful Hummingbird cake

Om du är ett fan av kakor, men inte vet vilka nya och läckra saker du ska laga, bör du definitivt försöka behärska receptet som erbjuds av Andrey Rudkov - Hummingbird cake. Det här är något nytt och otroligt, fruktigt ochvacker … Den använder en speciell konsistens av kakor. Kakans egenhet är att den är beredd på basis av vegetabilisk olja, inte smör. Ja, och det är mer frukt i det än samma mjöl. Efterrätten är otrolig. Det här är något speciellt.

Tårtan i sig har sin egen historia. Dess huvudingredienser är ananas och bananer. Denna dessert uppfanns redan i slutet av sextiotalet på Jamaica. Men det finns dispyter om dess namn: vissa hävdar att fåglarna lockades av lukten av efterrätt, andra att deras fjäderdräkt ser ut som ananas i en kaka. I allmänhet är det inte helt klart varför desserten fick ett sådant namn, men det är förmodligen inte så viktigt…

När det gäller recensionerna av denna delikatess är de första orden ett fantastiskt otroligt mästerverk.

Hummingbird Cake Workshop

Så, låt oss presentera Andrey Rudkovs mästarklass om att göra Hummingbird cake.

Låt oss börja med att finhacka ananas (tvåhundrafemtio gram). Du kan ta både färsk och från burk. Blanda sedan mjöl (400 gram), socker (390 gram) och en tesked läsk och samma mängd kanel i en stor skål. Om så önskas kan du lägga till en sked muskotnöt. Se till att använda mycket socker, kakan blir inte söt när den är klar.

Moska sedan bananer (två stycken) i en annan panna. Andrey Rudkov råder att alltid ta bara hårda bananer, övermogna kommer inte att fungera. Ananas måste hällas i pannan tillsammans med saften som bildades under skärningen. Du kan också lägga tillkrossade nötter. Därefter introducerar vi tre ägg och etthundraåttio gram vegetabilisk olja. Det kan vara oliv, majs eller något annat. Blanda hela massan väl. En mixer behövs inte. Det räcker med att göra detta med en spatel.

Det var allt. Nu måste du hälla blandningen i bakformar. Du borde få tre eller fyra kakor. De måste bakas vid en viss temperatur (hundraåttio grader) i ungefär en halvtimme. Samtidigt kommer en otrolig lukt att stå i ditt kök, bananen kommer att göra sig påmind.

Färdiga kakor är lätta att ta ut ur formen, de blir mycket porösa, smuliga och mycket fuktiga tack vare bananer och olja.

Cream for Hummingbird cake

Andrey Rudkov rekommenderar att du använder grädde med färskost till denna underbara efterrätt. I allmänhet har bloggen ett helt avsnitt ägnat åt krämer. Många hemmafruar kommer att bli förvånade över de olika recepten.

För matlagning, ta grädde (hundra gram) och vispa dem. De ska vara ganska feta, minst trettiotre procent. Låt oss avslöja hemligheten med hur man slår dem snabbt. För att göra detta behöver du använda kalla rätter, en visp, grädde, en mixer.

Processen kommer att ske med enhetens maximala hastighet. Och först efter fem minuter kommer massan att börja tjockna. Det är nödvändigt att uppnå effekten av stabila toppar och omedelbart sluta piska. När allt kommer omkring kan grädde bli till smör.

Närnäst måste du lägga till färskost (femhundra gram), samt strösocker (80–90 gram). Och slå massan igen.

Så fort krämen blir homogen,lägg den snabbt i kylen. Han borde stanna där i ungefär en timme. Det visar sig mycket lätt, det finns ingen fet smak. Dessutom håller den formen anmärkningsvärt. Färdig grädde måste smörjas med kakor. Här är Hummingbird-kakan och den är klar.

Tårtor från Andrey Rudkov

Bloggen erbjuder många söta recept Andrey Rudkov. Tårtor är ett speciellt tema i hans föreställning. Han ger råd om deras förberedelser från allra första början till det sista, mest intressanta stadiet av dekoration. Som ett resultat blir efterrätten så vacker att det är svårt att säga att den tillagades hemma och inte av en berömd kock.

Köttrecept

På tal om Andrei Rudkov, det bör noteras att alla hans recept i bloggen är hemlagad mat. Därför presenterar vi ett av alternativen för sådana rätter. Detta är kyckling i en snabb marinad med tillbehör. Den här rätten tillagas mycket snabbt.

Du behöver:

1. Lök - 1 st.
2. Potatis - 3 stycken
3. Pumpa - 200 gram.
4. Kyckling - 700 gram.
5. Olivolja, s alt, peppar.
6. Senap och senapsfrön.

Det här är inte bara en bakad kyckling, utan något väldigt speciellt. Rätten har en söt doft av senap, köttet är mycket saftigt och faller bakom benen av sig självt.

Så, låt oss förbereda en tillbehör. Skär ungpotatisen i ringar tillsammans med skalet. Det ska räcka för att täcka hela botten av ugnsformen. Skär sedan den söta pumpan i tärningar. Sedan behöver du fördela grönsakerna på botten, s alta och peppra.

Låt oss börja förbereda marinaden. Det är gott eftersom köttet absorberar det snabbt. Skär löken och blanda den i en skål med dijonsenapen och dess frön. Blanda allt väl, tillsätt olivolja. Marinaden är klar. Nu måste du rulla kycklingen i den. Det kan vara vilken som helst av dess delar eller hela stommen. Låt oss låta köttet brygga i en halvtimme.

Då måste du lägga kycklingen i formen på grönsakerna. Marinaden kan också hällas ovanpå. Och vi skickar allt för att baka i ugnen i fyrtio minuter vid en temperatur på hundra och nittio grader.

Det tar en och en halv timme att tillaga en hel kyckling. Den färdiga rätten bör serveras med en sidorätt av pumpa och potatis ovanpå, som kan hällas med juice från botten av ugnsformen. Det blir otroligt gott. Och vi råder dig att lägga s altgurka till allt detta.

Chokladcupcake från Andrey Rudkov

Andreys blogg innehåller massor av recept. Några av dem är uppriktigt sagt exotiska och är hämtade från utländska kök, vilket gör det möjligt att prova något nytt och ovanligt. Och det finns underbara och enkla alternativ. Vi vill erbjuda ett recept på chokladkaka med banan och krispigt.

Degen kommer att vara den vanligaste, men bloggens författare tipsar om att diversifiera den genom att lägga till nötter och en banan. I princip kan du experimentera med ingredienserna och lägga till olika frukter och bär.

För matlagning behöver du följande ingredienser:

1. Mjöl - 140 gram.
2. Bakpulver - tesked.
3. Stärkelse - 30-40 gram.
4. Smör – 180 gram.
5. socker - 160 gram.
6. Kakao - 20gram.
7. Ägg - tre delar.

Det är bättre att sikta mjöl, tillsätt stärkelse och bakpulver. Fråga varför stärkelse behövs? Svaret är enkelt. Det tenderar att behålla mer fukt än mjöl. Men du kan inte överdriva det, annars kommer dess eftersmak att dyka upp.

I en skål, kombinera socker och smör och vispa tills det är slätt. Tillsätt gradvis ett ägg i taget, vispa igen. Allra på slutet kan du lägga till ett par skedar konjak eller rom för att förfina smaken.

Tillsätt sedan torra ingredienser. Tillsätt kakao och blanda igen. Nu är det dags för påläggen. Somna hackade bananer och nötter.

Täck ugnsformen med bakplåtspapper och lägg degen på den. Att förbereda en cupcake tar cirka femtio minuter vid 190 grader. Och kom ihåg att choklad inte gillar torrhet, den ska inte överexponeras i ugnen.

Det finns ett annat litet knep: de färdiga bakverken måste tas ut ur formen tillsammans med papperet, tillåtas svalna och sedan slås in i en påse för hela natten. På morgonen kommer du att bli förvånad över skillnaden i smak. Så se till att prova det.

Istället för efterord

Andrey Rudkovs blogg kommer att vara av intresse för många tack vare en intressant form för att presentera information, och de råd han ger i många frågor kommer inte att vara överflödiga. Vilka är hans reseomdömen, där du hittar all nödvändig information om hur du kommer dit, vad du ska se och var du ska äta. Håller med om att när du besöker ett nytt land vet du inte mycket. Och sedan presenteras du i färdig form med allt som behövsinformation.