Krossad korngröt: ett recept med ett foto

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Krossad korngröt, vars recept kommer att diskuteras nedan, är ett utmärkt tillbehör till kött, gulasch eller vanlig svampsås. Det är inget komplicerat att förbereda en sådan maträtt. Det bör dock noteras att för att få den godaste rätten måste du definitivt följa alla kraven i receptet.

Krossad korngröt: steg för steg matlagningsrecept på spisen

De flesta människor gillar inte pärlkorn. Det beror främst på att det nästan alltid blir färskt. Men med rätt tillagning av den här rätten kommer du för alltid att ändra din åsikt om den.

Så, ett steg-för-steg-recept på smulig korngröt kräver köp av följande komponenter:

• pärlkorn - 1 kopp;
• kallt dricksvatten - 3 koppar;
• smör - 2-3 stora skedar;
• havss alt - efter smak.

Matlagningsprocess

Hur tillagas pärlkornsgröt? Receptet på denna maträtt rekommenderar inte användningen av viktspannmål, eftersom den mycket ofta innehåller småsten och annat skräp. Därför är det bättre att förbereda en sådan sidrättanvänd pärlkorn i förpackningen. Den ska tvättas noggrant i varmt vatten efter att den har lagts i en sil.

Efter att ha uppnått vätskans genomskinlighet, läggs produkten i en stor kastrull och hälls med kallt dricksvatten. I denna form läggs disken på spisen och innehållet kokas upp. Efter 5 minuter byts vattnet ut. För att göra detta dräneras den gamla vätskan med samma sil.

Utför denna process 3 eller 4 gånger. Det är nödvändigt för att pärlkorn ska tappa slem så mycket som möjligt.

Slutligen hälls rent vatten tillbaka i produkten, kokas upp, s alt tillsätts och kokas i en timme (det kan ta lite längre tid).

Efter att kornen har ökat avsevärt i storlek och blivit mjuka, slängs de i en sil och tvättas väl med kallt vatten. Sedan skakas korn kraftigt och skållas med kokande vatten.

Servera rätten till bordet

Efter de beskrivna åtgärderna bör du ha läcker korngröt (smulig). Receptet för denna sidorätt innebär användning av smör. Det läggs till korn skållat med kokande vatten och blandas väl. I denna form serveras rätten till bordet tillsammans med ett glas mjölk och en skiva bröd med ost.

Steg-för-steg-recept på smulig korngröt i en slowcooker

Om du har en slowcooker kan du laga korngröt med den. För detta behöver du:

• pärlkorn - 1 kopp;
• kallt dricksvatten - 3 koppar;
• smör - 4stora skedar;
• lök och morötter - 1 st;
• havss alt - efter smak.

Förberedelse av komponenter

Krossad korngröt, tillagad i slowcooker, den blir väldigt god om man gör den tillsammans med stek. För att göra detta, ta löken och moroten, skala dem och skär i små kuber. Därefter läggs ingredienserna ut i en multikokarskål, smaksätts med smör och steks i bakningsläge i 20 minuter.

När det gäller korn är det beredd på exakt samma sätt som beskrivits ovan. Grynen tvättas väl och sedan berövas de slem genom att tömma vattnet flera gånger.

Matlagningsmetod

Efter att ha förberett alla ingredienser börjar de omedelbart tillaga rätten. För att göra detta placeras bearbetade spannmål i enhetens behållare, och sedan tillsätts dricksvatten och havss alt till det. I denna komposition kokas korn i grötläge i 50 minuter. Om din multicooker inte har ett sådant program kan du använda "Quenching". Men i det här fallet måste timern ställas in 10 minuter längre.

När kornet blivit mjukt, tillsätt tidigare stekta grönsaker till det, blanda väl och låt värmas upp.

Kokt gröt är idealiskt som tillbehör till kött eller pålägg.

Gör gröt i ugnen

Hur tillagas pärlkornsgröt i ugnen? Svaret på denna svåra kulinariska fråga finns i följande avsnitt av artikeln.

Så, för att genomföra det presenteraderecept vi behöver:

• pärlkorn - 1 kopp;
• kallt dricksvatten - för förkokning;
• helmjölk - cirka 3 koppar;
• smör - 2 stora skedar;
• havss alt - efter smak.

Förbereda komponenterna

Krossad korngröt i gryta är mör och näringsrik. Den här rätten kommer att fungera som en utmärkt lunch eller middag, inte bara för vuxna utan även för barn.

Innan du börjar laga korngröt måste spannmål vara ordentligt bearbetade. För att göra detta tvättas den noggrant i varmt vatten (tills en klar vätska) och läggs sedan ut i en djup skål. Om du vill tillaga korn så snart som möjligt, rekommenderas det att förblötlägga det. Gör detta med vanligt dricksvatten. I den hålls spannmål bäst i en halv dag. Under denna tid bör den absorbera maxim alt med vätska.

Efter det rekommenderas det att bearbeta korn på exakt samma sätt som beskrivs i det första receptet. Med andra ord ska produkten kokas, tömmas, fyllas på, kokas, tömmas osv. Denna process gör att grynen tappar slem så mycket som möjligt.

Värmebehandling

Efter bearbetning av spannmålen läggs den i lerkrukor och s altas. Sedan hälls korn med hel komjölk och blandas väl. I slutet kastas en bit smör i grytan, täcks med lock och skickas till en förvärmd ugn. I denna form, grötkoka i 80 minuter (vid en temperatur på 200 grader). Vid behov rörs korn med jämna mellanrum med en stor sked så att det inte bränns fast i botten av fatet.

Efter att flingorna blivit mjuka och absorberat mjölkdrycken, tas krukorna ut och, utan att öppnas, slås in i en handduk. I denna form får gröten stå åt sidan i ¼ timmar.

Servera till middag

Efter att ha förberett en läcker smulig pärlkornsgröt i mjölk, fördelas den på tallrikar och serveras till bordet (du kan direkt i grytor). Förutom en så god och näringsrik maträtt serverar de en smörgås med bröd, smör och ost, samt ett glas bärgelé eller sött te. God aptit!