Hur lagar man grönsaksgryta med pumpa?

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

På tröskeln till viktiga händelser eller under fasta vill du verkligen äta något lätt och gott. Och det finns inget bättre än grönsaksgryta med pumpa. Det finns många matlagnings alternativ för denna rätt, ingredienserna finns i vilket kylskåp som helst och finns på grönsaksmarknaden. Det enda som återstår är att hitta det mest intressanta och originella receptet.

grönsaksgryta

Pumpa är universell. Det går bra med andra grönsaker, harmoniserar med kött, kan användas till söta bakverk och drycker. Dessutom är den väldigt användbar och håller sig bra under den kalla årstiden, vilket innebär att du även på vintern kan laga grönsaksgryta av den.

Pumpa passar till alla grönsaker. Grytan visar sig vara otroligt lätt och välsmakande, den ser trevlig ut och har en rik arom, den kan användas som en självständig maträtt eller som tillbehör till kött. Det är värt att notera att det traditionella ryska köket känner till många recept där pumpa tarhedersplats.

Receptet för det enklaste grönsaksgrytan

Skala pumpan och skär i tärningar eller små skivor. Tillsätt kryddor. Här bestämmer var och en själv vad exakt: koriander, gurkmeja, basilika etc. Här behöver du även tillsätta en tesked socker och en nypa s alt. Nu behöver pumpan vara ensam så att den får väl näring med väldoftande kryddor.

Nu kan du hacka löken, men du ska inte hacka den för mycket, det är en grönsaksgryta med pumpa, så varje komponent ska kännas. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och skicka pumpan dit, låt sjuda tills en genomskinlig konsistens. Vid denna tidpunkt är det nödvändigt att skala tomaterna, skära dem i fjärdedelar och skicka dem till pumpan. Först efter det kan du lägga till löken och föra rätten till full beredskap genom att stuva ihop grönsakerna i ytterligare fem minuter.

Pumpa och kött är den perfekta kombinationen

Följande ingredienser behövs för att tillaga grönsaksgryta med kött:

• Ett och ett halvt kilo av själva pumpan.
• Ett kilo fläsk.
• En burk med ärter och majs på burk.
• En tomat och två paprika.
• Lök, färska örter och kryddor.

För att laga en grönsaksgryta med pumpa och kött måste du först rengöra grönsaken och skära den i små tärningar och sedan lägga den i en förvärmd panna. Eftersom pumpan släpper ut en stor mängd vätska visar det sig att den är stuvad i sin egenjuice.

Vid denna tid kan du göra köttet, som måste skäras i små bitar, vispas lätt av och även stekas i vegetabilisk olja. Lök ska fräsas separat. I pannan där köttet stuvats ska ärtor och majs hällas tillsammans med innehållet. Sjud hela blandningen i 15 minuter.

Och först nu kan du kombinera stuvad pumpa med kött och andra grönsaker. Skivad tomat, paprika och lök tillsätts också här. I slutet är det lämpligt att tillsätta vitlök som passerat genom pressen, färska örter och kryddor.

Lenten Stew

Det här alternativet är idealiskt för dem som fastar eller går på diet. Receptet på grönsaksgryta med pumpa är lätt att förbereda, och alla nödvändiga ingredienser odlas i trädgården eller säljs på grönsaksmarknaden. Till grytan behöver du: 500 g pumpa, 200 g selleri, 1 morot och lök, 2 tomater och paprika, solrosolja och vitlök.

Du kan laga grönsaksgryta med pumpa och zucchini, men först bör du överväga det här receptet. Rätten tillagas mycket snabbt och enkelt. Alla grönsaker tvättas och skärs i små bitar. Det är lämpligt att skära paprika och tomater i 4-6 skivor, beroende på storlek. Vitlök kan krossas med en press, men det är bättre att skära i flera bitar. Morötter skärs också i halva ringar.

Det enda som återstår är att sjuda alla ingredienser i en stekpanna eller i en kittel tills de är helt genomstekta. I slutet, tillsätt vitlök för en rik smak. Rätten kan serveras kall eller varm.se.

Grönsaksgryta med pumpa och potatis

Ingredienser som behövs för matlagning:

• 1 medium pumpa.
• Några morötter.
• Två lökar.
• Två medelstora kålrot.
• 5-6 potatis.
• Kryddor och vitlök.

Först och främst skickas en pumpa skuren i små kuber till pannan. Efter några minuter kommer hon att släppa saften, och alla andra grönsaker kommer att stuvas i denna vätska. Efter det, omedelbart efter pumpan, läggs kålrot till behållaren, eftersom det tar mest tid att koka den helt. Därefter är det tur med potatis och lök - grönsaker går ner i pannan efter kålroten.

Skär morötterna delvis i halva ringar och riv resten av biten på ett lämpligt rivjärn och skicka sedan till alla andra grönsaker. I slutet, tillsätt vitlök, passerat genom en press, och kryddor.

Grönsaksgryta med pumpa och zucchini

Som redan nämnt kan pumpa lagras länge under den kalla årstiden. Detsamma gäller hennes nära släkting - zucchini. Så varför inte kombinera dessa två element till en otroligt välsmakande rätt som kommer att påminna dig om den senaste sommarmånadens generositet? Om man ska använda kött i denna maträtt är en fråga om personlig preferens. Du kan lägga till stekt kycklingbröst eller fläsk till grönsaker, eller så kan du servera grönsaksgryta med pumpa separat. Receptet med ett foto visar tydligt hur vackert ochden här rätten ser utsökt ut.

Du kan prata länge, men det är dags att vidta åtgärder. Så för matlagning behöver du följande ingredienser:

• Potatis - 6 stycken
• Lök - 2 st
• 1 paprika.
• 2 morötter.
• 3 tomater.
• En liten bit pumpa (ca 300 g).
• Zucchini - 200 g.
• Kryddor och lite till stekning.

Alla grönsaker, förutom morötter och lök, skärs i ganska stora bitar och skickas till en gryta för stuvning. Naturligtvis bör rätterna redan värmas upp med en liten mängd vegetabilisk olja. Så fort pumpan börjar bli genomskinlig kan du lägga till hackad lök och kryddor (gurkmeja för gyllene färg, curry, peppar, timjan etc.). Här är det lämpligt att sänka värmen och låta grönsakerna vara ifred en stund. Pumpajuice kommer att räcka för att säkerställa att de inte bränns. Sedan kan du lägga till peppar och tomat, krydda med vitlök, håll eld i ytterligare 10 minuter och ordna om grytan i ugnen. Den här rätten är väldigt god på egen hand. Men du kan servera den till saftigt och väldoftande kött.