Komot från druvor: recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Druvkompott kan tillskrivas de drycker som både barn och vuxna gillar. Denna dryck är inte bara mycket välsmakande, utan också hälsosam. Huvudsaken är att den ska vara hemmagjord, inte fabrikstillverkad. Det är ganska svårt att hitta högkvalitativ druvkompott till försäljning. För att inte betala för mycket och inte oroa dig för vilka skadliga tillsatser som "bemannades" i burken, föreslår vi att du behärskar några enkla och snabba recept.

Att förbereda kompotter för vintern eller förbereda dem "för en gångs skull" är inte en så besvärlig uppgift som det kan tyckas vid första anblicken. Dessutom ger det många fördelar. Till exempel kan du rimligen göra dig av med de frukter och bär som finns i trädgården. Och att skämma bort hushållen med en hälsosam produkt som inte innehåller stabiliseringsmedel, färgämnen, konserveringsmedel och smakämnen är en nödvändig och viktig sak.

Komot med vindruvor i en kastrull

Den här drycken är känd för sitt höga innehåll av vitaminer. Till att börja med, låt oss förbereda en läcker druvkompott, som många hemmafruar säger, "för en gångs skull", det vill säga i en kastrull. Mängden rätter beror direkt på mängdenpersoner för vilka denna kompott är beredd. Som regel passar en 3-5 liters gryta.

Produkter:

• vatten;
• 650g druvor;
• 120 g äpplen;
• 6 matskedar socker.

Hur man lagar mat

Så, låt oss titta närmare på hur man lagar kompott av äpplen och vindruvor. Till att börja med måste såklart frukten tvättas. Det skulle vara användbart att reda ut dem, ta bort ruttna eller maskiga. Äpplen kan skäras i 4 delar, lämna kärnan och fröna intakta. Druvor efter en sval "dusch" kan plockas, eller så kan du lämna den direkt på grenarna. I de flesta fall filtrerar hemmafruar den färdiga kompotten, så att du kan lämna både äppelfrön och druvgrenar. Vi lägger frukt och bär i en kastrull, häll den nödvändiga mängden socker, häll vatten.

Förbereder kompott av färska druvor och äpplen mycket snabbt. Efter kokning, markera 5 minuter på timern. Glöm inte att täcka grytan med ett lock. Mycket ofta kompotter "springer iväg". För att undvika detta, häll lite mindre vatten än vad som anges i receptet. Vi låter den färdiga kompotten brygga i 15-20 minuter. Vi filtrerar det, häller det i en kanna, flaska eller burk. Kan läggas i kylen.

Vindruvkompott

När det är dags att skörda druvor vet många hemmafruar inte vad de ska göra med vindruvor som Isabella eller Lydia. Det finns en åsikt att, förutom vin, inget välsmakandeav dem fungerar inte. Faktum är att dessa doftande bär blir en utmärkt kompott för vintern. Huvudsaken är att druvorna är mogna och söta.

Obligatoriskt antal ingredienser:

• 220 g socker;
• 700g druvor;
• vatten.

Alla produkter är baserade på en 3L-burk.

Hur man lagar kompott till vintern

Förberedelse av eventuella ämnen börjar med behållare. Banker måste tvättas väl med bakpulver, sköljas noggrant med varmt vatten och sedan hällas över med kokande vatten. Efter en sådan noggrann förberedelse kan de inte ens steriliseras med ånga, i ugnen eller mikrovågsugnen. Metalllock måste hällas med kokande vatten och lämnas i 5 minuter.

Tvätta druvorna i kallt vatten. Det är inte nödvändigt att skala bären från grenar, du kan helt enkelt ta isär ett stort gäng till små grenar. Medan bären förbereds, sätt en kastrull med vatten på elden. Det kommer att koka väldigt snabbt.

Häll socker i den förberedda behållaren, lägg bären (på 1/2 burk) och fyll hälften med kokande vatten. För smak och arom kan du lägga till 2-3 bitar grönt äpple i varje burk. Medan den andra delen av det kokande vattnet kokar kommer bären redan att ge den första juicen. Hemmafruar säger att druvkompotter som tillagas på detta sätt alltid kommer att vara ljusare än de som hälldes upp på en gång.

Stäng behållaren med ett metalllock, rulla ihop med en nyckel och ställ in att svalna. Du kan vända burken upp och ner med locket nedåt. Så fort kompotten har svalnat tar vi bort den för permanent förvaring i skafferiet eller källaren.

Druvor och plommonkompott för vintern

Otroligt välsmakande, doftande, aptitretande och hälsosam kombination - söta gröna druvor och plommon. Matlagning tar minimal tid, kräver inga speciella ingredienser. För att laga kompott av vindruvor och plommon för vintern måste du förbereda följande produkter:

• vatten;
• 220 gram plommon;
• kvist mynta;
• stort gäng söta gröna druvor;
• 140 g socker.

Processbeskrivning

Börja göra kompott genom att tvätta burkar. För vinterförberedelser av olika drycker är det bäst att ta burkar på 2 liter eller 3 liter. Detta är kanske den optimala behållaren. För att skölja glasburkar väl behöver du en ganska stor mängd bakpulver. Det rengör inte bara smutsen utan desinficerar också ytan. Efter noggrann tvättning, häll kokande vatten över glaset. Du kan sterilisera burkar i några minuter i ångbad eller mikrovågsugn.

Fyll den förberedda behållaren med plommon som tidigare tvättats och groparna tagits bort. När det gäller druvor kan gänget läggas hela eller demonteras i blomställningar. Om du antar att kompotten kommer att drickas inom 6 månader efter beredning, så kan du inte heller ta bort fröna från plommonen. Om längre lagring planeras tar vi bort både fröna från plommonet och grenarna från druvorna

Tillsätt socker i bäret, lägg ett par doftande myntakvistar. Fyll med kokande vatten, rulla ihop med metalllock,vänd och låt svalna. För att druvkompotten som förbereds för vintern inte tappar sin färg, rekommenderas att förvara den på en sval och mörk plats.

Amber drink

Om du inte är en anhängare och älskare av olika tillsatser, då kan du alltid göra kompott av vita druvor. Det tar bara fyra enkla ingredienser att förbereda:

• vatten;
• socker;
• druvor;
• citronsyra.

Hur man lagar mat

Den korrekta förberedelsen av glasbehållare, som är nödvändig för preparering av vinterämnen, beskrivs i detalj ovan. Efter att burkarna har tvättats, fyllts med kokande vatten och steriliserats, fyller vi dem med vita druvor. Ja, här får man jobba lite med att skilja varje bär från grenen. Men resultatet är värt det. Kompott kommer att visa sig inte bara välsmakande och hälsosamt, utan också mycket vackert i utseende. Häll socker i burken beroende på dina individuella koncept av "söt - osötad".

En obligatorisk komponent i detta recept på druvkompott är citronsyra, tack vare vilken produkten kommer att lagras längre och bättre. Häll alla dessa produkter med kokande vatten, täck med ett metalllock, rulla upp med en speciell nyckel. Det återstår att vända burken, vänta tills den svalnat och lägg undan den för förvaring.

Tips

All kompott kommer att fortsätta att lagras om originalglasburken tvättades noggrant och effektivt.

BI de flesta fall kan explosioner uppstå på grund av felaktig förberedelse av behållaren. En "stor boom" kan också hända för att någon var för lat för att tvätta bär, örter eller frukter väl.