Recept på grillade räkor. Räkor: grillade recept, foton

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Hur lagar man den perfekta rätten för en picknick eller svensexa på kort tid? Receptet på grillade räkor är väldigt enkelt, men varje gång kan du ändra det efter eget tycke. Lägg till nya kryddor och kryddor till din måltid, använd olika ingredienser och såser.

Kryddiga grillade räkor

Vill du göra din söndagsmeny mer varierad? Ta då del av vårt recept. Denna välsmakande rätt kan serveras vid bordet tillsammans med kall öl eller andra läskedrycker. Saftiga räkor kan serveras till gäster på landet eller göras i en stadslägenhet.

För matlagning behöver vi:

• stora frysta räkor - 350 gram;
• tomatketchup - två matskedar;
• vitlök - fem kryddnejlika;
• chilipeppar - en halv balja;
• färsk rosmarin - en kvist;
• färdiga kryddor för fisk - två teskedar;
• s alt - efter smak;
• socker - en halv tesked.

Så hur lagar du kryddiga grillade räkor? aptitretare recept videtalj nedan:

• Tina skaldjur och skölj under rinnande vatten. Skala vitlöken, krossa med en kniv och finhacka. Peppar fri från frön och skär i tunna ringar. Kombinera all beredd mat i en skål och tillsätt rosmarin till dem.
• I en separat skål, blanda ketchup, kryddor, olivolja, s alt och socker. Häll räkorna med den resulterande såsen och låt dem sedan marinera i kylen i en timme.

När det är dags att laga mat, flytta över skaldjuren till grillpannan och grilla över kolen i cirka fem minuter. Efter det, överför innehållet till en tallrik och servera till gästerna.

Recept för grillade räkor med foto

En original aptitretare med en delikat ädelostsås kommer att imponera på dina gäster. Förberedelse av produkter och tillagningsprocessen kommer att ta en hel del av din tid, och enkelheten i receptet kommer att glatt överraska en nybörjarkock.

Ingredienser:

• tigerräkor - nio stycken;
• citronsaft - en matsked;
• krydda för fisk - en tredjedel av en tesked;
• blåmögelost - 100 gram;
• kräm - 100 ml;
• citronskal - en halv tesked.

Receptet på grillade räkor är enkelt:

• Tina skaldjuren i kylen, skala den och ta bort tarmvenen (svansar kan finnas kvar). Lägg räkorna i en skål, strö över kryddor och citronsaft.
• Nästa, förbered såsen. För att göra detta, mosa osten med en gaffel och blanda sedanden med grädde och zest.
• Trä upp ämnena efter en timme på bambuspett (det är bättre att blötlägga dem i vatten i förväg). Stek räkorna i två till tre minuter på varje sida.

Servera förrätt med vitt vin eller champagne.

Grillade räkor. Recept i indisk stil

En ovanlig kombination av produkter kommer att uppskatta även den mest stränga kritikern. Faktum är att vi använder färsk fruktchutneykrydda till denna rätt. Det traditionella indiska receptet är ganska ovanligt, men garanterar ett utmärkt resultat.

Produkter:

• stora räkor;
• persikor eller äpplen - fyra delar;
• ingefärsrot - liten bit;
• orange;
• socker;
• balsamvinäger.

Recept på grillade räkor läs här:

• Perikor urkärnas och skärs sedan i bitar.
• Häll två matskedar socker i en kastrull och värm den över elden. När det har smält, tillsätt frukten, riven ingefära och lite balsamvinäger. Sjud kryddan tills persikobitarna är mjuka.
• Pilla apelsinen från skalet, fröna och skiljeväggarna. Skär den sedan i kuber.
• Skad upp chutneyn på ett serveringsfat, forma kryddningen till båtar.
• Räkor steks i en grillpanna i en minut på varje sida. Tillsätt en apelsin till dem och värm rätten ytterligare en tid. Ställ skaldjuren åt sidan och låt sjuda tills såsen tjocknar.

Placera räkor på chutney och garnera med apelsinsås.

Grillade marinerade räkor

Hemligheten med denna enkla rätt ligger i användningen av en speciell uppsättning kryddor. Gör läckra krispiga räkor för en lätt, romantisk middag eller svensexa.

Ingredienser:

• räkor - 500 gram;
• sojasås - 50 gram;
• smör - 50 gram;
• lime;
• vitlök - tre kryddnejlika;
• tomatpuré - en matsked;
• ingefära - matsked;
• s alt och mald peppar efter smak.

Receptet med grillade räkor kommer inte att orsaka dig några svårigheter:

• Punch två skalade vitlöksklyftor genom en press. Blanda med ingefära, s alt och peppar. Häll i soja, tomatpuré och saften av en halv lime.
• Doppa räkorna i den resulterande marinaden och skicka dem sedan till kylen över natten.
• Gör en sås med smält smör, saften av den andra halvan av limen och den återstående vitlöken.

Nästa dag trär du ämnena på träpinnar och grillar sedan (hela processen tar cirka tio minuter). Servera godbiten varm till bordet, glöm inte att komplettera den med en väldoftande sås.

Baconlindade räkor på grillen

En originalrätt kommer inte att gå obemärkt förbi. Överraska dina gäster med saftiga räkor inslagna i stekta baconskivor. Och du kan lägga till dem med en sås av smält ost och lätt stekt lök.

Obligatoriska produkter:

• brindleräkor - 400 gram;
• bacon - 70 gram;
• sojasås - 100 gram;
• lönnsirap - en tesked;
• citronsaft – matsked;
• vitlök - en kryddnejlika;
• s alt och peppar efter smak.

Receptet på grillade räkor är enkelt:

• Förbered först marinaden. Blanda sojasås, citronsaft, hackad vitlök, peppar, ingefära, lönnsirap i en djup skål.
• Koka och rengör räkorna och sänk dem sedan i marinaden i 40 minuter.
• När den angivna tiden har gått, ta bort skaldjuren från såsen. Linda varje räka med en köttremsa och trä på spett.
• Placera spetten på grillpannan (ingen olja behövs) och stek godbiten i två minuter på varje sida.

Servera räkorna med ett glas vin eller kyld öl.

Slutsats

Vi hoppas att du gillar de saftigt stekta räkorna. Grillrecept är inte svårt, och resultatet överträffar alla förväntningar. Underbart doftande rätter kan serveras till gästerna på en fest, picknick eller ställa dem på ett festligt bord.