2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Under sommarvärmen tappar alkohol delvis sin relevans. När allt kommer omkring dimmar det sinnet och framkallar svettning. Med lätta drinkar är situationen annorlunda, eftersom koncentrationen av alkohol här är relativt låg. Du kan experimentera med recept. Om du vill ha en riktigt läcker och uppfriskande smak, prova då Mai Tai - en cocktail med stämningen av en ljus sommar!
Smak och färg
Det råder en festlig stämning vid havsstranden, och då och då drar det för att fräscha upp. Men stark alkohol är inte på sin plats här, eftersom det kommer att grumla ditt huvud. Men en cocktail eller två skadar inte. En varm sommarkväll är Mai Tai aktuell – en cocktail som är nästa i popularitet efter Daiquiri och Mojito. Förresten, det ingår också i listan över cocktails från International Society of Bartenders. Världen lärde sig om denna dryck och blev omedelbart kär i den på 1900-talet. Receptet har genomgått många förändringar genom åren. Dagens version ärresultatet av många experiment. Förekomsten av rom i ingredienslistan förblev oförändrad, men smaken varierar beroende på alkoholens märke och kvaliteten på andra ingredienser. Men de första försöken att skapa en cocktail gjordes på 1500-talet. Uppenbarligen älskade folk redan då att inte bara koppla av, utan att göra det med smak.
Semester i ett glas
"Mai Tai" är en mycket originell och ovanlig cocktail. Varje bartender tar med sin egen lust till receptet, men ingen kan komma runt originalversionen. Det finns flera life hacks för dem som förbereder denna drink. För det första måste alla ingredienser förkylas så att smaken blir ljusare och mer uttrycksfull. För det andra bör du inte leta efter analoger till huvudingrediensen, det vill säga rom. Det är han som är "ansvarig" för den brunaktiga färgen på den klassiska drinken. Tja, och för det tredje får vi inte glömma designen. Cocktailen kan kompletteras med fruktskivor eller blomblad.
Handledning
Hur lagar man "Mai Tai"? Cocktailreceptet har en komplex sammansättning, och ingredienslistan är imponerande. I den klassiska versionen behöver du: cirka 40-50 ml vit rom och 15-20 ml svart, 15 ml sockersirap och samma mängd likör med naturlig apelsinjuice, 20 ml limejuice, 10 ml av mandelsirap, en kvist mynta, några bitar ananas, 5 ett gram röda cocktailkörsbär, 150 gram krossad is och 200 gram hela isbitar. Och naturligtvis krävs ett antal specialanordningar för matlagning.cocktail. I synnerhet en sten, shaker, sil, jigger, citruspress och två sugrör.
Om allt är klart, då kan du förbereda en cocktail "Mai Tai". Sammansättningen är ärligt talat dyr, men för en bar eller en nattklubb är alla ingredienser bekanta. Så först häller bartendern upp krossad is i ett högt glas. Förresten måste de fylla behållaren till toppen. Häll limejuice, socker och mandelsirap i en shaker. Nästa hällde apelsinlikör, vit och svart rom. Nu måste du fylla shakern med isbitar och blanda allt. Genom silen hälls innehållet i shakern i stenar. Is tillsätts vid behov. Toppen ska dekoreras med körsbärsbär och ananasskivor. Myntakvisten blir höjdpunkten. Nu är rören insatta. Mai Tai är klar. Dess sammansättning är bra i sig, men det finns en annan version av den klassiska cocktailen. I den ersätts mandelsirap med apelsin. Efter knådning kombineras sirapen med apelsinlikör, vilket tillför en intressant syrlighet till drycken. Många bartenders tror att det här alternativet är mer lämpligt för exotiska länder.
För det sötaste livet
"Mai Tai" är en syrlig och doftande cocktail på grund av närvaron av mandelnoter, men versionen med sockersirap eller grenadin har rätt till liv. Samtidigt förändras förhållandet mellan ljus och mörk rom - de tillsätts i lika stora proportioner. Du kan experimentera och utesluta mörk rom från kompositionen, men smaken kommer att förändras avsevärt. Sant, och humle blir mindre. Utan mandel kommer drycken att förlora sin specifika arom, och att ersätta mörk rom med analoger kommer att påverka sammandragningen och smakrikedomen. Tillsatsen av grenadin granatäppelsirap avbryter de orange noterna av Curacao-likör och bryter den klassiska färgen. Så variationer är möjliga och acceptabla, men resultatet kan förändras oförutsägbart.
Om du inte vill tappa huvudet i en bar kan du prova en lätt version av "Mai Tai". Cocktailen kommer att förbli söt och doftande, men fästningen kommer att bli mycket mindre. Du behöver för matlagning: 30 ml ljus och mörk Bacardi-rom, 100 ml apelsin- och ananasjuice, 70 ml kokosmjölk, en skiva ananas och is. Matlagningsalgoritmen påminner på många sätt om den klassiska versionen. Glaset måste fyllas med is tre fjärdedelar av volymen och häll all rom. Nu är all juice tillsatt. Förresten, apelsin kan ersättas med mandarin. Så drycken blir ännu ljusare i färgen. På slutet tillsätts söt kokosmjölk och alla ingredienser blandas. Glaset kan dekoreras med ananas och myntablad. Det här är ett lätt och trevligt alternativ för varma sommardagar.
På egen hand
Alla har inte råd att spendera kvällar på klubben, men om du gillar Mai Tai-cocktailen kan det klassiska receptet göras hemma. Detta är förresten ganska enkelt. Sant, förutsatt att alla ingredienser finns hemma. Men du kan byta ut de dyraste ingredienserna med mer prisvärda. Alltså i originaletReceptet använder 17 år gammal svart rom från Jamaica i ett förkolnat ekfat, men samma Bacardi Black kommer att göra. Rom lägger till toner av kryddor, choklad och karamell till cocktailen. Lätt rom ger drycken honung, frukt och nötiga toner. Bacardi skulle också fungera. För övrigt är den lätt att dricka i sin rena form, och blandad har den en behaglig eftersmak. Orange Curacao apelsinlikör i original kan bytas ut mot mer budgetvänliga motsvarigheter utan att ge avkall på smaken. Huvudsaken är att spriten har en behaglig doft av frukt och kryddor.
Mandelmjölk kan ersättas med alkoholfri mandelsirap. Huvudsaken är produktens krämiga marsipansmak. Du klarar dig förresten med sockersirap eller Grenadine. Limejuice är nu ganska tillgänglig, men du kan ersätta den med citron eller apelsin. Blandningsteknik i "Mai Tai" är av stor betydelse. Cocktailreceptet är varierande, men du behöver inte blanda drinken i ett serveringsglas. Vid servering ska cocktailen vara väldigt kall, så glasen kan kylas i förväg. Du kan lägga till hackat limeskal i shakern för att göra cocktailen mjukare och få toner av citrus. Glad provning!
Rekommenderad:
Tårtor för mamma för en årsdag: tårtrecept, intressanta idéer för att dekorera med ett foto
Artikeln kommer att prata om tårtor till mamma för en årsdag, om olika intressanta och enkla recept. Ovanliga idéer för att dekorera godis för semestern med ett foto kommer också att vara en trevlig bonus. Huvudsaken är att kakan är gjord med kärlek
Förbereder för en varm sommar nu: de bästa recepten på kalla rödbetor
För att fräscha upp dig med en läcker sval soppa är det inte nödvändigt att bara laga okroshka. Artikeln presenterar alternativ för rödbetsrecept och möjligheten att diversifiera det
Varma sallader. Varm kycklingsallad. Varm torsksallad
Som regel är varma sallader särskilt populära under vintersäsongen, då man alltid vill unna sig en smakrik, varm och rejäl rätt. Men de uppmärksammar dem på sommaren. Till exempel kan en varm sallad med kyckling eller fisk vara ett bra alternativ till middag. Vi uppmärksammar flera recept för att tillaga sådana rätter
Hur man gör varm choklad hemma: ett steg för steg-recept
Vet du vem som uppfann hur man gör varm choklad hemma? Mexikanska nunnor! För att lysa upp den hårda vardagen, överfull av nattliga vakor och böner, tänkte de späda ut kakaopulver med mjölk och tillsätta rörsocker där. Den resulterande drycken är perfekt stärkt, näring, värmd. Dessutom gav han glädje till eremiternas monotona liv. Snart gick drinkreceptet bortom klosterklostret och berikades med nya nyanser
Varm sallad med kyckling och gröna bönor: steg för steg recept med foto
Mört fjäderfäkött och gröna bönor är två lågkalorikomponenter som används även i diet. De absorberas lätt av människokroppen och kombineras perfekt med varandra, vilket gör att du kan skapa nya kulinariska läckerheter. Dagens publikation kommer att presentera de enklaste recepten på varma sallader med kyckling och gröna bönor
