Skinka och ostpannkakor: recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Denna rätt passar både till frukost och lunch. En sådan rejäl fyllning gör att pannkakor kan tillfredsställa hungerkänslan under lång tid. Du kan hitta tillagnings alternativ och foton av pannkakor med skinka och ost i den här artikeln.

Klassiskt recept

Färdiga pannkakor kan läggas i frysen och sedan värmas i en panna eller i mikrovågsugn. Kycklingkött passar också istället för skinka.

För att förbereda rätten behöver vi följande komponenter:

• tre koppar siktat vetemjöl;
• två glas destillerat vatten;
• solrosolja;
• två glas mjölk;
• 250 gram ost;
• stor sked socker;
• 500 gram skinka;
• lite s alt.

Recept för skinka och ost:

1. Riv ost och hacka skinka. Blanda dessa två produkter i en skål, tillsätt lite vegetabilisk olja och s alt.
2. I en separat skål blanda socker, mjöl, vatten, mjölk och smör.
3. Häll den resulterande vätskan i en uppvärmd panna ochstek pannkakor.
4. Lägg fyllningen på de färdiga pannkakorna. Komprimera produkter i form av ett kuvert.

Rätten är klar. För mer saftighet kan du steka redan fyllda pannkakor i en panna på båda sidor.

panerad

Det här receptet använder ströbröd. Tack vare dem framträder en aptitretande krispig skorpa på pannkakor med skinka och ost, vilket kommer att imponera på alla gourmet.

Brödning kan du göra hemma. För att göra detta, skär brödet i små skivor och torka dem i ugnen. Mal de färdiga kexen med en mixer. För att ge brödsmulor smak, tillsätt kryddor och kryddor till det fortfarande mjuka brödet.

Produkter för matlagning:

• skinka - 250 gram;
• ost - 150 gram;
• egg;
• brödsmulor;
• färdiga pannkakor - 10 stycken.

Steg-för-steg-instruktioner:

1. Skinka skuren i strimlor. Riv ost eller finhacka. Kombinera produkter i en behållare, blanda.
2. Fyll pannkakan, rulla ihop den med ett kuvert eller på annat sätt så att innehållet inte ramlar ut.
3. Vippa ägget i en separat skål.
4. Doppa pannkakan först i ägget, rulla sedan i paneringen.
5. Stek i en het panna på båda sidor.
6. Den färdiga pannkakan ska ha en gyllene skorpa.

Trök varje stekt pannkaka med en servett eller pappershandduk. På så sätt kommer överflödigt fett att finnas kvar på papper och inte på din tallrik.

Recept med svamp

När du lagar den här rätten kan du använda både skogssvamp och vanliga champinjoner. Om ditt val föll på frysta svampar, så rekommenderas att tina dem och steka dem väl så att det inte finns någon fukt kvar i produkten.

Obligatoriska komponenter:

• 150 gram skinka;
• halvt glas rent vatten;
• vegetabilisk olja;
• mjölk;
• brödsmulor;
• mjöl;
• lite gräddfil;
• två ägg;
• svamp;
• ost;
• s alt och kryddor efter smak.

Skinka och ostcrepes steg för steg recept:

1. Tvätta svamp, ren, skär i medelstora bitar, stek i en panna.
2. Skär skinkan i små skivor, riv osten.
3. Kombinera svamp, ost och skinka i en skål. Krydda, tillsätt lite gräddfil.
4. I en separat skål, kombinera ett ägg, mjölk, vatten, socker och s alt. Lägg i mjöl. Baka pannkakor av den färdiga smeten.
5. Placera fyllningen på den färdiga produkten och rulla ihop.
6. Visp det återstående ägget i en skål. Doppa den inslagna pannkakan i den och rulla i ströbröd.
7. Stek på alla sidor tills de är gyllenbruna.

Pannkakor med skinka, ost och svamp är redo att serveras.

Recept i ugnen

Rätten som tillagas i ugnen har en mild, delikat smak. En av fördelarna med detta alternativmatlagning är att receptet inte använder olja. Fyllda pannkakor med skinka och ost blir mindre feta än om du stekte dem i en panna.

Ingredienser till rätten:

• 10 färdiga pannkakor;
• 200 gram grädde;
• 200 gram ost;
• 200 gram skinka.

Matlagningssteg:

1. Skär skinkan i små bitar, stek i en panna med minsta möjliga olja.
2. Riv osten på ett rivjärn med fina tänder.
3. Blanda hälften av osten med skinkan.
4. Värm grädden i en separat behållare. Tillsätt resterande hackad ost till den kokande vätskan. Koka innan du delar upp produkten.
5. Fylla pannkakan, rulla ihop.
6. Förbered en ugnsform, pensla med smör om det behövs.
7. Lägg de inslagna pannkakorna i formen. Ringla över grädde.
8. Sätt in formen i ugnen. Koka i 10 minuter i 190 grader.

Färdiga pannkakor kan strö med riven ost och örter.

Recept i multicooker

Du kan laga ett stort antal enkla rätter i slow cookern. Inklusive en gryta med pannkakor med skinka och ost. Denna maträtt kommer att överraska och glädja dig och dina nära och kära. Pannkakor har formen av en rejäl och mycket aptitretande paj.

För det behöver vi följande komponenter:

• färdiga pannkakor - 8 delar;
• ost - 200 gram;
• gräddfil - 100 gram;
• ägg - två delar;
• vetemjöl - två stora skedar;
• lite smör;
• s alt och kryddorsmaka.

Matlagningssteg:

1. Skär skinkan och riv osten. Kombinera produkterna i en skål, blanda och krydda.
2. Sätt en sked fyllning på pannkakor, rulla ihop produkten.
3. I en separat skål, blanda gräddfil, ägg, mjöl och s alt. Du bör få en tjock fyllning utan klumpar.
4. Smörj apparatens skål med olja. Häll hälften av gräddfilen i den.
5. Bred pannkakor i den. Det är bekvämare att göra detta från mitten till kanten och bildar en cirkel. Häll på produkterna med den återstående fyllningen.
6. Ställ in "Baking"-läget på multikokaren vid en temperatur på 150 grader.
7. Vänd pannkakorna efter 20 minuter.
8. Upprepa denna process efter ytterligare 20 minuter.
9. Ställ in läget "Håll varm", strö riven ost ovanpå. Låt stå i fem minuter.

Servera lite kallt, färska grönsaker kommer att vara ett bra komplement till det.

Matlagningshemligheter

När du väljer produkter, ge din preferens till kvalitetskött. Den ska ha en fin ljusrosa färg med en grå nyans.

Kött med för ljusa färger indikerar att du har en produkt av låg kvalitet som innehåller skadliga färgämnen och konserveringsmedel.

Välj mjuk ost till fyllningen, inte hårda varianter. En sådan produkt smälter snabbare när den värms upp och har en delikat krämig smak.

En lätt ökning av socker i degen kommer att ge pannkakorna en ljus rodnad.

Iffyllningen verkar torr för dig, tillsätt sedan lite gräddfil eller smör till den.

Om du vill laga en maträtt i flera dagar, stek då inte de fyllda pannkakorna med skinka och ost, utan lägg dem genast i en lufttät påse och lägg in dem i frysen.