2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Till skillnad från kex, chips och olika snacks är pigtailost helt säker för människors hälsa. Men i jakten på en högkvalitativ produkt kommer förståelsen att ost är annorlunda alltmer. Ja, ibland lockar den som är gjord i form av en pigtail med en behaglig rökt arom, och ibland kan det inte kallas något annat än gummi. Varför händer det här? Låt oss försöka reda ut allt tillsammans.
Pigtail cheese har ett annat namn - "chechil". Översatt från armeniska betyder det "trassligt". Inte alla vet att denna fiberost är en nationalrätt i Armenien. Den tillverkas uteslutande för hand, och dess konsistens liknar starkt en annan populär typ - suluguni. Men i butiken är sådan ost ganska lätt att känna igen. Den består av fibertrådar som dras ihop till buntar. I allmänhet påminner osten om en flässtjärt, vilket framgår ganska tydligt av dess namn.
Det måste sägas att "pigtails" av fibrösa trådar inte alls är flätade för skönhet. Han är ansvarig för kvaliteten på den färdiga produkten. När allt kommer omkring är de fördelaktiga egenskaperna hos rå mjölk, näringsrika juicer och spårämnen som är användbara för människor mycket bättre.är sparade. Chechil bör ätas av de människor som saknar kalcium eller är på en ganska strikt diet. Pigtailost har ett kaloriinnehåll på 282 kcal per 100 g produkt. Denna mängd produkt innehåller: 19,5 g fett, 21,6 g protein och ca 1,6 g kolhydrater. Det verkar som att allt är med måtta. Men vi får inte glömma att chechil innehåller mycket s alt, och som du vet behåller det vätska i kroppen, vilket orsakar bildandet av ödem. Därför bör man inte överdriva här.
Chechil tillverkas i portioner, det vill säga i buntar, vars vikt når 5 kg. Vid försäljning skärs det nödvändiga antalet gram ost försiktigt av från varje knippe. Dess tillverkningsteknik är komplex. Innan den hamnar på hyllorna i livsmedelsbutiker och stormarknader genomgår pigtailost en slags kvalitetskontroll. Dess tunnaste trådar ska lätt passera genom nålsögat. Annars är det svårt att kalla en sådan produkt ens ost.
Pigtailost har följande sammansättning: bordss alt, bakteriell surdeg och mjölk (får, ko eller get). Denna information anges vanligtvis på etiketten. Ofta använder tillverkare kalciumklorid. Det låter dig bilda en ostpropp. Om du ser att denna komponent är en del av produkten bör du inte oroa dig, eftersom det anses vara ett säkert kosttillskott.
Pigtailost kan ha en annan färg, allt från mjölkvit till lättgulaktig nyans. Om du i butiken hittar ost av en ljus och till och med aggressiv nyans, bör du inte i något fall köpa den. När allt kommer omkring indikerar en ljus färg användningen av färgämnen. Avslutningsvis skulle jag vilja säga några ord om utgångsdatumet. Vanlig chechil lagras i 60 dagar och röks - alla 75 dagar. Om etiketten säger längre betyder det att osten tillverkades med syntetiska konserveringsmedel.
Rekommenderad:
Yukola-fisk - en otrolig delikatess för hela familjen
Torkad fisk, som tillagas på ett speciellt sätt, kallas "yukola". De gör det från en mängd olika fiskarter som finns i en viss region. Den bästa och mest utsökta yukolan erhålls från sik, sik, eftersom de har en hög fetth alt. Denna maträtt är mycket populär bland jägare, eftersom den lagras under mycket lång tid
Kallrökt omul är en utsökt delikatess
Vad är omul. Kallrökt omul: hur man lagar och förbereder ordentligt. Ett enkelt varmrökt recept. Sallad "Northern" med tillsats av kallrökt omuli
Utsökt delikatess: hästkorv
Hästkött är en vanlig rätt bland nomadfolk. Av detta kött, som har en specifik smak, tillagas ofta hästkorv, utan vilken inte ett enda nationellt firande klarar sig. Den läggs till naryn och pilaff och skärs också helt enkelt i små bitar och serveras som mellanmål. Man tror att denna läckra högkalori delikatess kan höja blodtrycket. Det används också som en allmän tonic
Läckra sallader med rökt pigtailost
Pigtailost är det populäraste ölsnacket. Men den kan också användas på ett speciellt sätt, vilket gör den till huvudingrediensen i salladen. Med rökt "pigtail" ost visar sig salladen vara ovanlig, inte som någon liknande maträtt. Utsökt rätt som passar till en fest eller till en daglig måltid
Couscoussallad: utsökt smak, aptitretande utseende och gudomlig arom! Tre sätt att förbereda denna delikatess
I den här artikeln kommer vi att prata om hur man förbereder en rätt som couscoussallad. Här presenteras läsarna för flera beskrivningar av genomförandet av detta mellanmål. Vi hoppas att vi kan tillfredsställa din smak och gastronomiska preferenser
