2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Ugnsbakning är en av de vanligaste tillagningsmetoderna i det ryska köket. Fisk som tillagas på detta sätt behåller sina fördelaktiga egenskaper. Detta tar fram smaken av rätten. I den här artikeln kommer vi att visa dig hur du lagar fisk i folie på flera sätt.
Olika recept på bakad fisk kommer från kloster. När allt kommer omkring har denna dietprodukt en massa näringsämnen, är mycket tillfredsställande och absorberas samtidigt lätt av kroppen. Med tiden har recepten moderniserats, genomgått förändringar, men har inte förlorat sin äkthet och unika smak.
Så, baka fisk i folie i ugnen enligt receptet från den heliga treenigheten Sergius Lavra. För att göra detta, ta en färsk öring (hel eller bit), förbered den och fyll den med skivor av citron. Strö insidan med kryddor efter smak. I buken lägger vi kvistar av persilja, dill, strö lite med olivolja. Slå in i folie och skicka till ugnen förvärmd till 180 graderi 30-40 minuter. Cirka tio minuter innan du tar ut den, öppna folien ovanpå, täck fisken med vegetabilisk olja och baka tills en läcker skorpa bildas. Servera öring med grönt och grönsaker.
Nästa recept är fisk i folie i klosterugnen. Gnid in den beredda karpen med s alt och peppar. Vi gör tvärgående snitt och lägger en skiva citron i varje. På folien sprider vi pergamentet (bakpapper) smord med olivolja och lägger ut lökringarna och fisken på dem. Toppa med lök. Allt är försiktigt inslaget i bakplåtspapper och folie. Vi skickar den till en förvärmd till 170 grader. Grädda fisken i folie i fyrtio minuter. Efter denna tid, öppna och låt karpen bryna. Servera på bordet, garnerad med grönt och grönsaksskivor.
Användbara tips att tänka på för en lyckad fiskrätt:
- Grädda fisk i folie i ugnen endast färsk. De levande dödas bäst genom att sticka hål i lillhjärnan. Om du köper redan dödade, se till att vara uppmärksam på gälarna. Deras färg ska vara röd eller vinröd. I inget fall bör du ta fisk med grå eller svärtade gälar. Ögonen ska inte vara grumliga. Lukten är bara karakteristisk fiskig. Det är viktigt att inga bucklor uppstår när man trycker på stommen.
- Färsk sötvattensfisk är mycket godare än havsfisk, men förlorar sina egenskaper mycket snabbt. Därför är det bättre att tillaga den omedelbart, utan att frysa.
- Om vi bakar fisk i folie i ugnen i gräddfil, då kan du inte basasmörj med olja. Dessutom, om fisken i sig är fet (makrill, dorado eller stör), kommer den fortfarande att släppa ut juice.
- Om vi bakar fisk i folie i ugnen för att få en läcker gyllene skorpa, måste du öppna folien cirka tio till tjugo minuter innan tillagningen är slut.
- För att göra rätten mer doftande och saftigare kan du fylla fiskens inre hålighet med örter eller grönsaker: lök, tomater, paprika.
God aptit!
Rekommenderad:
Recept och tid för tillagning av fisk i ugnen i folie
Fisk har länge erkänts som en av de bästa livsmedel som lämpar sig för barn- och kostmenyer. Den kombineras harmoniskt med många grönsaker och kryddor, vilket betyder att den fungerar som en utmärkt bas för att skapa riktiga kulinariska mästerverk. Dagens material kommer att berätta hur och hur länge du ska baka fisk i ugnen
Fisk med morötter och lök i ugnen: recept. Hur bakar man fisk med morötter och lök i ugnen?
Fisk med morötter och lök i ugnen. Vad kan vara godare? Denna maträtt kan serveras vid bordet med en sidorätt med potatis eller grönsaker, eller så kan den konsumeras som en oberoende maträtt. I den här artikeln har vi samlat de mest intressanta recepten för att laga denna maträtt
Vilken fisk är bättre att baka i ugnen? Vid vilken temperatur ska fisken bakas? Recept, bilder
Bakning är ett av de mest framgångsrika och därför populäraste sätten att tillaga fisk. Det är ganska svårt att förstöra det med ugnen - förutom att förbise det och förvandla det till kol. Men för vissa fiskraser anses andra tillagningsmetoder mer föredragna, så frågan om vilken fisk som är bättre att baka i ugnen uppstår ganska ofta bland kockar
Vad gott att baka röd fisk i ugnen
Ett av de vanligaste sätten att laga mat är att baka. Det låter dig spara alla användbara egenskaper hos produkten och avslöjar dess unika smak. Från den här artikeln kommer du att lära dig hur man bakar röd fisk i ugnen
Vilken fisk är bättre att baka i ugnen? Bakad fisk: de bästa recepten
Vill du baka utsökt fisk i ugnen? Det här är en bra idé. Vi erbjuder dig flera recept som passar både för den vanliga vardagen och högtiderna. Välj något av alternativen och börja skapa ett kulinariskt mästerverk
