Varm sallad med nötkött och grönsaker: recept med foto

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Många nutritionister rekommenderar att följa en viktig näringsregel - ät endast kött med grönsaker. Detta är bra för magen, och användningen av sådant dietkött kommer att vara en trevlig förändring av viktminskningsrecept. Kombinationen av kött och grönsaker kan vara annorlunda. Nötkött kan kokas, stuvas eller bakas i ugnen. Eftersom köttet är magert är det användbart att använda det i vilken form som helst. En sådan rätt kan ätas av människor av alla trosriktningar som inte får äta fläsk.

I artikeln kommer vi att överväga några intressanta recept för att göra en varm sallad med nötkött och grönsaker. Du kan prova att laga varje rätt i tur och ordning, eller så kan du välja den du är intresserad av efter dess ingredienser.

nötkött med paprika och kinakål

För att förbereda en sådan varm sallad med nötkött och grönsaker behöver du:

• 200 gram kött;
• 1 röd paprika;
• två färska gurkor;
• lite hackad kinakål;
• frönsesam;
• 1 varm paprika.

För dressing - vegetabilisk olja, sojasås, en tesked honung, citron- eller limejuice, vitlök - 3 kryddnejlika, ingefära.

Först, för att förbereda en varm sallad med nötkött och grönsaker, måste du finhacka köttet och marinera det i fyllningen. För att göra detta, blanda vegetabilisk olja, citron- eller limejuice, sojasås, hackade vitlöksklyftor, finriven skalad ingefära och honung. Köttet hälls upp så att det helt täcker det. Sedan ställs marinaden med kött åt sidan på en kall plats i minst två timmar.

Att laga salladen

Innan du börjar tillaga kött måste du skära alla grönsaker i förväg. Pekingkål och paprika skärs i tunna strimlor. Färska gurkor skärs i skivor. Frön tas bort från chilipeppar före användning för att ta bort den skarpaste delen av grönsaken. Skär först sedan i tunna skivor. Om du inte gillar kryddiga rätter kan denna produkt uteslutas. Som ni ser skärs alla grönsaker i salladen råa så att de behåller alla sina vitaminer.

Köttet tas ut ur kylen och rengörs försiktigt från bitar av ingefära och vitlök. Sedan går det till en uppvärmd stekpanna. Det är inte längre nödvändigt att hälla vegetabilisk olja, eftersom den fanns i marinaden och köttet blöts med det ändå. Efter att ha stekt nötköttet för en varm sallad med grönsaker, lägg det i en salladsskål med resten av ingredienserna. Du kan blanda ingredienserna, eller så kan du lämna köttetovan. Allra i slutet av tillagningen ströas salladen med sesamfrön, tidigare lätt stekta i en torr stekpanna.

nötkött med pickles

För ett sådant recept på en varm sallad med nötkött och grönsaker måste köttet kokas i s altat vatten, efter att ha klippt bort alla filmer, ådror och feta ställen. Lök sylts separat i en liten behållare. För marinaden måste du ta 1 tsk. vinäger essens och späd den med vatten, häll s alt och svartpeppar efter smak. Efter att ha skurit löken i ringar eller halvringar, lägg allt i marinaden och ställ åt sidan en stund. Den kan endast användas efter en halvtimme.

Blanda ingredienser

Kokt nötkött skärs i strimlor och hälls i en stor salladsskål. Tre medelstora inlagda gurkor förbereds och skärs även i strimlor. Tillsätt syltad lök.

Innan du förbereder en varm sallad med nötkött och grönsaker måste du tänka på såsen. Du kan helt enkelt köpa färdig lätt ketchup eller tomatsås, eller så kan du göra den själv genom att stuva skalade tomater och tillsätta vitlök eller peppar och s alt efter smak. Sedan hälls salladen med sås och blandas. Rätten serveras varm. Du kan strö färska örter, finhackade, ovanpå.

Nötkött med körsbärstomater

För en sådan varm sallad med nötkött och grönsaker är sammansättningen av produkterna som följer:

• 500 gram oxfilé;
• några färska gurkor;
• ett dussin små körsbärstomater, du kan använda hälften röda, hälften gula,då ser skålen ljusare ut;
• två rödlökar (de är inte lika heta som vita);
• en halv citron eller lime;
• grönt - koriander och basilika (de som älskar ruccola kan lägga till sina favoritörter);
• 2 tsk Dijonsenap;
• s alt, svartpeppar efter smak.

Matlagningsmetoder

Denna sallad kan tillagas på semestern på landet, där det finns en grill. Det bästa är att grilla köttet innan det skivas. Men om du inte har en sådan möjlighet, oroa dig inte, oxfilé kan också tillagas i ugnen, först måste du täcka bakplåten med folie och smörja plåten med vegetabilisk olja. Köttet placeras i en redan uppvärmd ugn, då kan du sänka baktemperaturen till 170 grader. Huvudsaken är att nötköttet inte ska övertorkas. Efter att köttet är gräddat ställs det åt sidan så att köttet svalnar lite och kan skivas.

Medan den här processen pågår kan grönsakerna tillagas. Allt används färskt. Lök skärs i halva ringar, gurkor - i tunna skivor, det är bättre att dela körsbärstomater i hälften eller i fjärdedelar. Det gröna hackas fint med en kniv. Ruccola kräver ingen ytterligare bearbetning. Den kan läggas direkt från butikspaketet. Den säljs redan tvättad och torkad.

Sedan skärs köttet i små strimlor och läggs i salladen med förberedda grönsaker. Allt hälls med sås - olivolja blandas med senap, s alt och peppar, pressa på slutet saften urlime- eller citronhalvor.

nötkött med aubergine

Aubergine är en grönsak som kan pigga upp smaken på alla rätter. Varm sallad med nötkött och grönsaker (bilder finns i artikeln) är lätt att tillaga, eftersom ingredienserna är ganska enkla och finns i alla hem.

Du måste ta en aubergine, paprika, en saftig morot, färsk koriander, en lök, citron, salladslök, majonnäs till dressing, men vem som inte gillar det kan använda vegetabilisk eller olivolja. Och naturligtvis s alt och peppar.

Nötkött före stekning är bäst att marinera med citronsaft och kryddor. Du måste också laga aubergine i förväg. För att denna grönsak ska ge all sin bitterhet måste den skäras i bitar och hällas med kallt lätts altat vatten och låta stå en stund. Häll sedan av vattnet och stek bitarna i en förvärmd panna.

Fräs morötter separat, skurna i strimlor, med tillsats av paprika och lök, skuren i halva ringar. Köttet och grönsakerna blandas sedan ihop. Tillsätt antingen majonnäs eller vegetabilisk olja. Somna sallad innan du serverar finhackat grönt. Du kan komplettera salladen med pinjenötter stekta i torr stekpanna.

I artikeln kan du själv välja ett recept på en varm sallad med nötkött och grönsaker med ett foto och en detaljerad beskrivning av tillagningen. Denna maträtt kan tillagas när som helst på året med säsongens grönsaker och örter. Efter att ha läst beskrivningen kan du lägga till dina favoritgrönsaker och örter till salladen, från detta är dess smak barakommer att förbättra. God aptit!