Kålsallad med vinäger: recept med foto

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Vill du laga något lätt, gott och nyttigt till middag? Använd ett av recepten nedan och unna dig själv och din familj en krispig fräsch kålsallad med vinäger. Denna oumbärliga grönsak är tillgänglig under hela året, så sallader från den kan tillagas under vilken säsong som helst. Vinäger i rättens sammansättning ger krydda till den och framhäver smaken.

Vi presenterar de tio bästa kålsalladerna som kan tillagas snabbt och enkelt.

Klassiskt salladsrecept med kål, morötter och vinäger

Den enklaste salladen, vars recept användes av våra farmors mormors mormor. Rätten tillagas med tillgängliga ingredienser och passar utmärkt som förrätt till alla måltider.

Ingredienser:

• Ett pund färsk kål.
• Två stora morötter.
• Lökhuvud.
• 50 ml vegetabilisk olja.
• Något s alt.
• Socker - på spetsen av en tesked.
• vinäger.

vinäger coleslaw recept steg för steg:

1. Ta bort några blad från kålen, finhacka resten av kålhuvudet,tillsätt en nypa s alt och knåda väl med händerna.
2. Morötter tvättas, skalas, tre på ett grovt rivjärn.
3. Ta bort skalet från löken, skär i tunna halvringar.
4. Förbereda dressingen: blanda en tesked vinäger med en nypa socker och olja.
5. Kombinera alla grönsaker, lägg dem i en djup salladsskål, häll över dressingen och blanda väl.
6. Låt salladen dra med juice i tjugo minuter och servera sedan.

Kål med gurka

Kålsallad med vinäger och gurka anses vara väldigt saftig och tilltalande. Rätten innehåller endast hälsosamma produkter, så den är perfekt för dig som håller sig till kost och rätt näring.

Inkluderade komponenter:

• Gurka - 2 stycken
• Kål - 0,3 kg.
• balsamvinäger - 50 ml.
• Vetabilisk olja - 40 ml.
• Sugar.
• S alt.

Låt oss börja laga mat.

1. Tvätta gurkorna, skala vid behov, skär i strimlor.
2. Finhacka kålen. En speciell plastförstörare är perfekt för detta.
3. Blanda förberedda grönsaker, tillsätt olja, vinäger, socker, s alt.
4. Knåda alla ingredienser noggrant och låt marinera i 20-30 minuter.

Med russin

En ganska originell version av en sallad med vinäger och kål, som är mycket populär i det kinesiska köket.

Produkter:

• kinakål - 200 g
• Vitkål - 200 g
• Russin - 1 kopp.
• Rödlök.
• Alger -100g
• Ostskiva - 100 g
• Vetabilisk olja - 80 ml.
• sked äppelcidervinäger.

Recept.

1. Skölj russinen väl och häll kokande vatten i tio minuter. När tiden har gått, töm vätskan och pressa de torkade frukterna.
2. Hacka båda typerna av kål.
3. Skär löken i halva ringar.
4. Hacka osten till chips.
5. Blanda alla salladsingredienser, s alta, tillsätt tång, olja, vinäger och blanda väl.

Servera rätten nylagad.

Med rödbetor

Mycket ljust och saftigt mellanmål. Först och främst går han under en fest med starka drycker.

Inkommande produkter:

• Betor - 200 g
• Kål - 400 g
• morot - 200 g
• Olje - 3 msk. l.
• vinäger - 6 tsk
• Ett par vitlöksklyftor.
• Spices.

Receptet ser ut så här. I en glasburk lägger vi kål, skär i rutor, strimlade morötter och rödbetor i lager. Skala vitlöken, skär i cirklar, lägg till grönsakerna. Häll vinäger, olja och varm marinad ovanpå. Låt stå på en kall plats i 48 timmar.

För marinad: i en liter kokande vatten, späd 2 msk. l. s alt och 3 msk. socker, koka i 2 minuter.

"Vitamin" kålsallad med morötter och vinäger

Dettareceptet är mycket likt det klassiska receptet på rätten, men har några ändringar i sammansättningen.

Vad vi behöver:

• Två morötter.
• 0,5 kg kål.
• Grön lök.
• Vitlök - 1 kryddnejlika.
• Dill.
• vinäger.
• Vetabilisk olja.

Till hackad kål, tillsätt rivna morötter, socker, s alt, vitlök pressad genom en press och sedan vinäger. Gnid väl med händerna. Fyll fatet med olja och strö över finhackade örter.

Med paprika

Utmärkt sallad som kan förberedas för framtiden. Alla ingredienser är tillgängliga, billiga och nästan alltid tillgängliga.

Denna coleslaw med vinäger behöver följande ingredienser:

• morot - 300 g
• Sötpeppar - 300g
• Medelstor kål - gafflar.
• Två lökar.
• vinäger - 2 msk. l.
• Olja - 100 ml.

Låt oss börja laga mat.

1. Hacka kålen på ett speciellt rivjärn, tillsätt s alt efter smak och mal tills grönsaken ger juice.
2. Tvätta peppar, ta bort frön och stjälk, skär i tunna stavar.
3. Skala och riv morötterna.
4. Skär löken i halva ringar.
5. I en djup kastrull, blanda alla grönsaker, tillsätt smör och en sked strösocker.
6. Häll vinäger i ett halvt glas kokt vatten och tillsätt blandningen i pannan.
7. Blanda alla produkter och knåda med händerna eller en crush.
8. Bred salladen i rena burkar och stäng med nylonlock.

Du kan förvara sallad i kylen eller källaren i upp till en månad.

Med paprika och tomater

Söt sallad som kommer att vara ett bra komplement till kötträtter.

Ingredienser:

• Sötpeppar - 1 st
• Tomat - 2 delar
• morot - 100 g
• Ett pund kål.
• Lök - ½ bitar
• Smör.
• Spices.
• vinäger 9%.

Börja laga mat

1. Förbereda kål på samma sätt som för alla kålsallader med vinäger.
2. Hacka skalade morötter på ett medelstort rivjärn.
3. Skär tomaterna i skivor.
4. Min paprika, halverad, ta bort fröna och skär i skivor.
5. Pilla löken, ge den formen av halvringar.
6. Förbereda marinaden: späd en matsked vinäger i 50 ml. vatten, tillsätt s alt, socker, tillsätt olja, koka upp.
7. Placera alla ingredienser i en djup salladsskål, häll marinaden över den, täck med en tallrik ovanpå och insistera under förtryck i cirka 12 timmar.

Sauerkål

En sådan kålsallad med vinäger och socker kan inte bara fungera som en självständig rätt, utan också bli en av komponenterna i vinägrett, s altgurka eller borsjtj. Sådan kål förbereds snabbt och infunderas i en dag.

Vi tar två medelstora lökar per kilo slaw och skär dem i mycket tunna halvringar. Vi sprider lagerbladet på botten av behållaren för betning, ett parpepparkorn och blandade grönsaker. Häll allt med varm marinad och ställ undan i 24 timmar på en kall plats.

För marinaden: späd 2 msk socker och en sked s alt i 500 ml vatten, tillsätt lagerblad och pepparkorn, låt koka upp och häll i 100 ml 6% vinäger i en tunn stråle.

Med majonnäs

För den här salladen är det första steget att förbereda såsen: blanda en vitlöksklyfta med en sked sojasås och 50 g majonnäs. Hacka sedan morötter och kål, tillsätt socker till grönsakerna efter smak och knåda. När produkterna har gett juice, tillsätt såsen till dem och blanda

Kål för vintern

Kål, morötter, paprika, lök skalas, hackas i strimlor. Vi lägger grönsakerna i bassängen och knådar väl med händerna. Häll vinäger 6% i blandningen (per 1 kg av blandningen 100 ml), olja, socker, s alt, blanda. Vi lägger ut blandningen i sterila burkar, häller den resulterande juicen, täcker med lock och sätter i kylskåpet.

Denna sallad kan provtas efter sju dagar.