2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
En snabb kefirpaj blir inte värre än en liknande rätt gjord av jästdeg. Det är också värt att notera att en sådan middag kan ha helt olika fyllningar. Idag ska vi titta på en steg-för-steg-metod för att göra salladslök och äggbiffar.
Läckra och snabba kefirpajer: ett recept för matlagning
Nödvändiga produkter för fyllning och deg:
- kefir 3 % tjock (du kan använda surmjölk istället) - 500 ml;
- kyckling stort ägg - 6 st. (varav 1 i degen och resten i fyllningen);
- litet bordss alt - 1,5 dessertskedar;
- bakpulver utan quenching - 1 dessertsked utan dia;
- luktfri solrosolja - 2/3 facetterat glas (varav 2 stora skedar är för deg, och resten för att steka rätten);
- vetemjöl - från 550 g;
- färsk purjolök - stort gäng;
- gheesmör – 70 ml.
Processen att knåda basen
Innan du gör en snabb kefirpaj,det är nödvändigt att knåda den branta basen väl. För att göra detta, värm upp 500 ml kefir lite och släck sedan bakpulver i den, tillsätt bordss alt (1 dessertsked), bryt ett kycklingägg, häll i solrosolja och tillsätt vetemjöl. Efter att ha blandat alla ingredienser ska du få en tjock, men väldigt mjuk deg. Det rekommenderas att slå in det i hushållsfilm och ställa åt sidan medan äggfärsen kokar.
Förbereder fyllningen
Receptet på snabba pajer kan innehålla valfri fyllning. Vi bestämde oss för att göra en maträtt med salladslök och ett ägg. När allt kommer omkring förbereds denna fyllning lika snabbt och enkelt som kefirbasen. För att skapa det måste du koka kycklingägg och sedan riv dem på ett grovt rivjärn. Hacka därefter salladslöken, tillsätt den till den tidigare rivna ingrediensen tillsammans med s alt och smaka av med smält smör.
Shaping the fat
Efter en tid måste kefirbasen tas bort från plastfilmen och sedan nypa bort en bit från den och rulla den till en liten cirkel med en diameter på upp till 8 centimeter och en tjocklek på upp till 9 millimeter. Efter det är det nödvändigt att placera ägglökfyllningen i mängden 1 hel stor sked i mitten av lagret. Därefter ska kanterna på degen klämmas ihop och bilda en vacker och snygg paj. Alla andra halvfabrikat produceras i analogi.
Värmebehandling
En snabb kefirpaj bör stekas på en varm maträtt med tillsats av luktfri solrosolja. På en gång i en kastrullstandardstorlek, rekommenderas att lägga ut från 5 till 7 halvfabrikat. Sådana produkter bör stekas på varje sida i högst 6 minuter. Den här gången räcker det för att kefirdegen ska vara helt gräddad.
Så här serverar du middag på rätt sätt
Efter stekning måste en snabb kefirpaj läggas på ett fat och serveras varm till gästerna tillsammans med sött te eller någon annan dryck. Det rekommenderas också att servera ytterligare en kryddig tomatpuré, ketchup eller sås till en så rejäl och mycket smakrik rätt.
Hjälpfulla råd för hemmafruar
Denna rätt kan göras med potatismos, stekt kål, sylt utan sirap, svamp, etc.
Rekommenderad:
Vad ska man laga med bovete? Hur lagar man bovete med kyckling? Hur lagar man sås till bovete?
En av de mest populära spannmålen i Ryssland var bovete. Idag har den ersatts av andra spannmål och produkter. Och recepten på många rätter med det är helt enkelt glömda eller förlorade. Men våra förfäder visste vad de skulle laga med bovete. För dem var det mer vanligt att äta än pasta och potatis för oss. Allt går förstås inte att göra på en vanlig spis eller i ugnen, men många recept är ganska prisvärda. Det återstår bara att lära sig att laga själva spannmålen och sedan rätterna med den
Hur man lagar rödbetor: intressanta recept, funktioner och recensioner. Hur man lagar röd borsjtj med rödbetor
Mycket har sagts om fördelarna med rödbetor, och folk har länge noterat detta. Bland annat är grönsaken mycket välsmakande och ger rätterna en rik och ljus färg, vilket också är viktigt: det är känt att matens estetik avsevärt ökar dess aptit, och därav smaken
Hur lagar man kålrabbi? Kolrabikål: hur man lagar mat, recept
För inte så länge sedan dök en grönsak som ser ut som en kålrot upp på hyllorna i våra butiker, eller snarare stormarknader hos utländska detaljhandelskedjor. Det här är kålrabbi. Hur lagar man en sådan exotisk? Detta kommer att vara ämnet för vår artikel
Vad ska man laga med morötter? Hur lagar man morötter för vintern? Hur lagar man morotskotletter?
Morot är en värdefull grönsak i alla avseenden, näringsrik och har en läkande effekt på människokroppen, ökar immuniteten och tar bort gifter, och den har ingen motsvarighet när det gäller karoteninnehåll. Detta är en gåva från gud för finsmakare av hälsosam mat och diet
Hur lagar man khinkali, hur mycket man lagar, vad ska man servera med
En av de butiksköpta halvfabrikat som du snabbt kan förbereda en ganska god lunch eller middag av är khinkali. Hur mycket man ska koka dem i vatten och om det är möjligt att ånga dem - det här är de viktigaste frågorna av intresse för dem som köper dem frysta eller gör dem själva hemma. Till skillnad från vareniki och dumplings tar khinkali ganska lång tid att tillaga (upp till 20 minuter, beroende på deras storlek och tjockleken på degen). Men de visar sig också vara mer tillfredsställande, näringsrika och väldoftande
