2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Fisk är en av de hälsosammaste matvarorna. Denna produkt kan kokas, stekas, stuvas. Speciellt välsmakande fisk erhålls om den bakas. Vi erbjuder ett recept för att laga flundra i ugnen. Bakning i ugnen kan göras på olika sätt: i en hylsa, i folie under en grönsaks-”kappa” eller i en speciell marinadsås.
Flundra i ugnen: recept med gräddfil
För att läckert baka flundra med gräddfil behöver du:
- flundrakropp som väger cirka 1,5 kg;
- 200 g gräddfil;
- några matskedar smör;
- lite mjöl (ca 50g);
- peppar, s alt, kryddor efter smak.
Hur tillagas flundra i ugnen? Börja med att förbereda fisken. Töm och rengör den. Dela i portioner. Gnid in dem med s alt, peppra lite. Du kan tillsätta kryddor om du vill. Ta en eldfast form eller en kastrull. Smörj med olja. Lägg ut fiskbitarna. Ringla lite olja och citron ovanpå. Stäng formen med pergament, folieeller täcka. Flundra i ugnen ska stå kvar i ungefär en timme. Under denna tid måste den med jämna mellanrum vattnas med den resulterande juicen, som kommer att samlas på botten av behållaren. Förbered nu fisksåsen. Stek mjöl med smör. Hon borde inte rodna. Häll i gräddfil gradvis. Fortsätt att röra såsen. Lägg rätt mängd s alt, peppar. Lägg massan i ett vattenbad. Såsen måste förbli varm. Så snart fisken är gräddad måste du ta bort huden från den (du kan inte göra detta om du gillar stekt skinn). Häll såsen i formen med fiskbitarna. Flundran i ugnen ska stå i ca 10 minuter till.
Tips
Om du plötsligt köpt en flundra från Svarta havet, som har en karakteristisk smak och lukt av jod, rekommenderas det att lägga den i mjölk i en halvtimme före tillagning. Andra sorter av flundra - Medelhavet och Atlanten - har en trevligare smak. Det finns ingen anledning att blötlägga dem.
Flundra bakade med tomater
För att baka flundra med tomater behöver du:
- ett slaktkropp av flundra som väger cirka 1 kg;
- några mogna tomater;
- citron;
- peppar, s alt;
- greens.
Matlagningsteknik
Rengör slaktkroppen på fisken, du kan skära den i portioner, du kan lämna den hel. Gnid in flundran med s alt, peppar, kryddor. Pressa ur citronsaften och häll över fisken. Ställ in i kylen ett par timmar. Förbered tomaterna - skär dem i tärningar. Hacka grönt. Ta en non-stick behållare, smörj lätt med olja. Lägg fisk i den. Lägg tomater ovanpå. Flundra i ugnen ska bakas i en halvtimme. Strö sedan över örter och servera.
Flundra i ugnen i folie med tomater, gräddfil och ost
Det här receptet kräver följande ingredienser:
- flundra som väger cirka 1 kg;
- en bit (per 100-150 g) ost;
- 2 tomater;
- några matskedar gräddfil;
- citron (skal och juice);
- dill, s alt, peppar.
Matlagningsteknik
Förbered fisken. Gnid in det med s alt, strö över peppar, häll över citronsaft. Blanda hackad dill med gräddfil och zest. Lägg varje slaktkropp (eller en separat portionsbit om fisken är stor) på ett ark folie. Smörj med sås, lägg ett lager tomater ovanpå. Strö över ost och linda in ändarna av folien. Du måste grädda flundran i en halvtimme.
Rekommenderad:
Hur läckert att laga flundra i ugnen: ingredienser, fiskberedning, tillagningsprocedur, foto
Nybörjare hemmafruar vet inte alltid hur man ska skära fisk och laga rätter från den. Hur gör du din uppgift enklare? Att laga flundra i ugnen med ett foto av det färdiga resultatet är mycket lättare. Denna fisk är inte bara välsmakande, utan också mycket hälsosam. Flundra är ett lager av vitaminer och mikroelement. Hur gott att laga det i ugnen? Lär dig av den här artikeln
Flundra: hur lagar man den välsmakande och doftande?
Många älskar sådana fiskar som flundra. Hur lagar man den så att alla vid bordet vill slicka tallriken?
Flundra i ugnen med potatis: matlagningsrecept
Det finns många recept för att tillaga flundra i ugnen, och ett av dem är att baka med potatis. Detta är ett ganska enkelt och snabbt sätt att få en utsökt middag. Vi erbjuder att laga flundra med potatis i ugnen enligt recepten från den här artikeln
Stekt flundra i panna: recept med foto
Förutom sin unika struktur kan flundra överraska med sin utsökta smak. Den torkas, bakas i ugnen med en mängd olika tillbehör och kryddor, stuvas med grönsaker, s altad, men stekt fisk anses välförtjänt vara den mest aptitretande. En sådan opretentiös, vid första anblicken, maträtt förtjänar särskild uppmärksamhet
Hur man lagar flundra i panna: ett recept med ett foto
Tyvärr vet inte alla hemmafruar hur man lagar flundra i en panna. Därför kommer vi idag att erbjuda dig några enkla recept som du enkelt kan implementera i ditt kök
