Detaljer om hur mycket protein som är i ett ägg
Detaljer om hur mycket protein som är i ett ägg
Anonim

Alla vet inte hur mycket protein som finns i ett ägg. Men nästan alla vet att den presenterade produkten innehåller en enorm mängd vitaminer (inklusive B12) och spårämnen. Det bör också noteras att protein anses vara det viktigaste byggelementet i människokroppen. När allt kommer omkring är det inte för inte att idrottare som är aktivt involverade i styrkeövningar bör använda detta element i en mängd av minst 2-3 g per kilogram av sin vikt för att öka sin egen massa (muskel).

hur mycket protein är det i ett ägg
hur mycket protein är det i ett ägg

Kycklingägg är den mest proteinrika produkten?

Svaret på frågan om hur mycket protein som är i ett ägg beror inte bara på vilken typ av ingrediens det är (kyckling, gås, vaktel, etc.), utan också på exakt hur denna komponent tillagas.

Oftast använder moderna kulinariska specialister den presenterade produkten av kycklingursprung. Det är därför vi i första hand bestämde oss för att ta reda på hur mycket protein som finns i ett kycklingägg. Det bör noteras att denna råvara innehåller cirka 6 gprotein. Men om du gör äggröra av denna användbara och mycket välsmakande komponent och steker den i grönsaker eller smör, kommer mängden protein att öka avsevärt. Stekta ägg innehåller med andra ord cirka 14 gram av ett användbart makronäringsämne.

Om du gör en omelett med mellan- eller högfettsmjölk av denna ingrediens, kommer 100 gram av en äggrätt att innehålla cirka 17 g protein. Om du lägger till lite hård ost till samma frukost, kommer mängden av elementet som presenteras att minska något (till 15 enheter).

hur mycket protein innehåller ett ägg
hur mycket protein innehåller ett ägg

Hur mycket protein innehåller andra fåglars ägg?

Som nämnts lite ovan beror mängden protein i den namngivna produkten också på vilket ursprung den har. Till exempel innehåller en ankprodukt 3 gånger mindre protein än kyckling (endast 2 g). Men vaktelägg när det gäller mängden vitaminer, näringsämnen och makronäringsämnen är inte sämre, och i vissa fall till och med överträffa kyckling. Det bör noteras att de innehåller 6 g protein. Förresten, volymen av detta element i kyckling, anka, vaktel och andra ägg kommer inte att förändras alls om de helt enkelt kokas eller steks i en panna utan tillsats av vegetabiliska eller animaliska oljor. Men tiden för vilken sådana produkter assimileras beror helt på metoden för deras värmebehandling. Till exempel smälts ett mjukkokt ägg efter två timmar, och ett hårdkokt eller stekt ägg efter 3-3,5.

hur mycket protein är det i äggulan
hur mycket protein är det i äggulan

Är ett ägg bara protein?

Hur mycket protein det är i ett ägg fick vi reda på lite högre. En sådan produkt har dock två komponenter: äggulan och det tidigare nämnda proteinet. Detta väcker en annan fråga: finns ett användbart makronäringsämne endast i den andra delen av ingrediensen, eller finns det också i den första? Det bör noteras att äggulan upptar nästan 34% av det totala vätskeinnehållet i ett kycklingägg. Samtidigt är det tre gånger mer kalorier än protein (60 energienheter). För att svara på frågan om hur mycket protein som finns i äggulan i ett ägg kan vi med säkerhet säga att det innehåller cirka 2,75 g protein, 4,52 g fett, 0,615 g kolhydrater och 210 mg kolesterol.

Rekommenderad: