Tillagning av pilaff med fläsk i multikokaren "Redmond"

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Pilaf är en uzbekisk rätt gjord på lamm. Men alla älskar inte lammkött. Dessutom är högkvalitativt kött av detta djur ganska problematiskt att hitta i butiker.

Vi vill erbjuda fläskpilaff. I Redmond multicooker blir rätten doftande och särskilt välsmakande.

Välja ris till pilaff

Många frågar: "Hur lagar man sprött ris i en långsam kokare?". Mycket enkelt - du måste välja rätt spannmål.

För pilaffreceptet i Redmond slow cooker med fläsk är långkornigt ris lämpligt - efter tillagning förblir det smuligt. Det är bättre att inte använda runt ris - det är mer lämpligt för att göra gröt och soppor.

Ingredienser för mager fläskpilaff

För tillagning av pilaff, använd magert kött. Ta följande ingredienser till fläskpilaffen i Redmonds slow cooker:

• långkornigt ris - 150 gram;
• morötter - 2 stycken;
• lök - 1 huvud;
• magert fläsk - 500 gram;
• solrosolja - 50 ml;
• s alt - 10 gram;
• peppar - 4 gram;
• vitlök - 1 huvud;
• vatten - 220 ml;
• krydda för pilaff - 10 gram.

Tillagning av mager fläskpilaff

Följ följande tillagningssteg:

1. Skölj köttet väl och skär i tärningar. Om köttet låg i frysen, vänta tills produkten blivit mjuk. Det rekommenderas inte att tina kött i varmt vatten.
2. Skala, tvätta och skär morötterna i stora strimlor. Det enklaste sättet att göra detta är att skära morötterna på längden och sedan skära varje halva på tvären. Skär de resulterande bitarna i plattor ungefär en centimeter tjocka. Sätt ihop tallrikarna och skär i strimlor.
3. Rengör löken. Skär i halva ringar eller stora tärningar.
4. Häll vegetabilisk olja i multikokarskålen. Slå på läget "Frying". Tillagningstiden behöver inte ställas in - den ställs in automatiskt. Vänta tills multikokaren når den temperatur som krävs för stekning. Lägg köttet i långsamkokaren och stäng locket på apparaten.
5. Efter fem minuter, öppna locket och s alta köttet. Rör om innehållet i multiskålen. Vid det här laget måste du övervaka fläsket - det bör inte stekas för mycket. Rör om köttet om det behövs.
6. Efter 15 minuter, lägg löken i multikokarskålen och blanda allt. Stek ingredienserna med locket stängt i 5 minuter. Rör om då och då.
7. Sätt sedan morötterna i multikokarskålen. Blanda allt och stek i ytterligare 5 minuter.
8. Medan köttet och grönsakerna steks, ta hand om riset. Sortera flingorna, ta bort allt skräp och mörkt ris från det. Skölj riset i kallt vatten.
9. Stäng av multikokaren och öppna locket till apparaten. Rör om innehållet i multikokarskålen igen, tillsätt ris. Rör inte om!
10. Jämna försiktigt ut riset över ytan med en träspatel eller sked.
11. Häll ett glas vatten (220 ml) ovanpå. Gör det långsamt. Vatten ska inte skölja ur grynen.
12. Tillsätt s alt, peppar och pilafkrydda.
13. Det återstår att lägga vitlök i multikokarskålen. Skölj, skala och finhacka. Ung vitlök behöver inte skalas, bara sköljas i kallt vatten och hackas.
14. Placera vitlöksbitarna i riset så att grönsaksskivorna är jämnt fördelade.
15. Nu kan du stänga locket och ställa in Pilaf-läget.
16. Du behöver inte röra om innehållet. Det finns ingen anledning att ställa in tillagningstiden för fläskpilaff i Redmond multicooker.
17. Stäng av multikokaren när larmet ljuder. Öppna locket på apparaten och rör om innehållet i multiskålen med en träspatel.
18. Nu kan du redan njuta av den doftande och aptitretande pilaffen. Om du gjorde allt rätt, kommer riset att bli smuligt och köttet blir saftigt. Om så önskas, dekorera den färdiga rätten med örter.

Ingredienser till pilaf med fläskrevben

Pilaf i en slow cooker med revbensspjäll är särskilt gott. Rätten visar sig vara rejäl, aptitlig och kommer utan tvekan att glädja dig och din familj.

Du behöver alltså följande ingredienser:

• fläskrevben - 300 gram;
• långkornigt ris - 250 gram;
• morötter - 2 stycken;
• lök - 2 huvuden;
• vitlök - hel;
• s alt - 10 gram;
• lagerblad - 2 stycken;
• solrosolja - 50 ml;
• köttbuljong - 220 ml (glas);
• krydda för pilaff - 10 gram;
• s alt - 12 gram.

Processen att tillaga pilaff med fläskrevben

1. Revbensspjäll skölj väl. Häll vatten i en liten kastrull och lägg dem där. Koka revbenen i 20 minuter efter kokning. Ta bort produkten från vattnet och lägg på ett fat. Häll inte ut buljongen.
2. Häll solrosolja i multikokarskålen och ställ in "Frying"-läget. Vänta 4-5 minuter tills oljan har värmts upp.
3. Placera fläskrevbenen i multiskålen.
4. S alta köttet med 5 gram s alt. Stek fläsk i 20 minuter under stängt lock. Vänd dem var 4:e minut. Produkten ska få en jämn färg.
5. Medan köttet steks, förbered grönsakerna till pilaffen. Lök skärs i stora tärningar. Riv morötterna på ett grovt rivjärn eller skär i tunna halvringar.



6. Lägg grönsakerna ovanpå köttet. Blanda allt och stek i ytterligare 10 minuter.
7. Skölj ris flera gånger i kallt rinnande vatten. Lägg grynen ovanpå köttet. Rör inte om!
8. Tvätta vitlöken, du behöver inte skala den. Lägg produkten i multikokarskålen. Lägg nu till lagerbladet.
9. Häll buljongen i ett glas. Tillsätt kryddor för pilaff och resterande s alt i buljongen. Blanda väl.
10. Häll försiktigt buljongen i multikokarskålen. Platta ut riset med en träspatel.
11. Sätt på "Pilaf"-läget och tillaga rätten tills programmet är slut. I vissa Redmond multicookers finns det inget Pilaf-läge. I det här fallet måste du installera programmet "Rice" eller "Cereals". Hur lagar man sprött ris i en långsam spis? Rör bara inte i grynen under tillagningen.
12. När pilaffen är klar, öppna multikokskålen och rör om innehållet i multiskålen. Du kan servera plov till bordet.

Avslutningsvis

Som du kan se är receptet på fläskpilaff i Redmond slow cooker inte så svårt att tillaga.

Pilaf är en mångsidig rätt. Den kan serveras som andrarätt till lunch eller som huvudrätt till middag. Unna dig själv och din familj genom att servera denna traditionella uzbekiska rätt.