2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Surmjölk? Är det en anledning att slänga den? Vi delar gärna med oss av receptet på en underbar dessert. Munkar, munkar, munkar och ringar - dessa frodiga bullar kallas olika. De är läckra, men dock mycket kaloririka.
Donuts är en populär efterrätt i många länder, och även i en liten stad kommer det säkert att finnas ett ställe som serverar läckra färgglada produkter med olika glasyr och strössel.
Förbereda munkar enligt olika recept. Någon gör dem med jäst, någon - med kefir. Och vi kommer att laga läckra doftande munkar med sur mjölk.
Ingredienser
Vi ska försöka laga de enklaste surmjölksmunkarna och dekorera dem med ljus chokladglasyr och strössel. För detta behöver vi:
- 3 koppar mjöl;
- 1 glas sur mjölk;
- 1 stort ägg
- 100 g socker;
- 1 tsk läsk;
- 1 nypa s alt;
- vegetabilisk olja.
Vi kommer att göra munkar i två färger, så till glasyren behöver vi fortfarande lite choklad, vit och vanlig mjölkchoklad, nötter, till exempel jordnötter, och en enkel topping för kakor. För att få en ljus chokladglasyr, använd färgämnen. Du kan också göra florsocker.
Så, receptet på surmjölksmunkar.
Dough
Låt oss börja laga munkar med sur mjölk. Ta en stor djup skål, häll sur mjölk i den. Bryt ett ägg i det, tillsätt en nypa s alt, socker och 3 matskedar vegetabilisk olja. Alla ingredienser måste vispas tills de är jämna. Blanda mjöl och läsk, sikta ner i en skål och knåda degen. Använd först skeden och knåda sedan med händerna.
Degen ska vara mjuk, elastisk, inte klibbig. Slå in den i en påse eller täck med en handduk och låt stå i en halvtimme.
När degen är klar, pudra bordet med mjöl och kavla ut en boll till ett långt lager, men gör den inte för tjock, annars kanske munkarna inte steker inuti.
Ta en mugg och ett glas eller andra verktyg som är bekväma för dig att skära munkar. Bredden på en munk i sur mjölk bör inte vara mer än en centimeter så att produkten stiger bra och är perfekt stekt.
Klipp först ut stora cirklar från degen och sedan med ett glas - hål.
Inte allsse till att skära munkarna i cirklar, du kan välja vilken annan form som helst, samt göra bollar etc. Allt beror på vilket utseende du vill ge munken, om du vill dekorera den med glasyr och om du fyller den produkt med fyllning.
Bakning
Ta en djup stekpanna eller panna, häll olja i den, munkar ska friteras. Ha en hålslev redo att fiska upp dem ur den heta oljan.
Lägg munkar i het olja, de ska flyta fritt i den. Vänd munkarna när undersidan börjar bli gyllene. Tillaga dem inte för mycket, annars blir de omöjliga att bita när de svalnar och torkar.
Lägg de färdiga munkarna på servetter för att rinna av överflödigt fett. Efter det kan du dekorera dem genom att pudra med strösocker. Men till semestern har vi en bättre dekoration - glasyr.
Dekoration
Choklad måste smältas i ett ångbad, tillsätt en liten bit smör till varje. När chokladen är helt smält, låt den svalna lite. Men glöm inte det, choklad stelnar snabbt.
Häll under tiden kaktoppningen i ett litet fat, hacka nötterna och lägg även i ett separat fat.
Ta en munk och doppa den försiktigt i choklad och sedan i en av toppingarna och/eller nötterna. Lägg ut munkarna på en bräda och låt chokladen stelna.
Det var allt. Sätt på vattenkokaren och brygg det godaste teet för dessa aptitretandehemgjorda munkar.
Här är ett så underbart recept på surmjölksmunkar med ett foto av ljust vackra och mycket aptitretande produkter. Experimentera med att lägga till olika pålägg, dekorera och färglägga godsaker, skapa ett riktigt konstverk.
Rekommenderad:
Enkla recept. Chadeika Irina. Användbar samling av recept för värdinnan
Irina Chadeeva är en berömd rysk matbloggare och författare till böcker om bakning. Känd på Internet under smeknamnet Chadeyka. Irinas recept är kända för sin enkelhet, tillgänglighet till presentation och överensstämmelse med statliga standarder. Dessutom, för beredning av sådana bakverk och desserter, behövs inte exotiska ingredienser. Den här artikeln ger detaljerade kulinariska recept. Chadeika försäkrar att varje hemmafru kommer att vara stolt över sådana läckra rätter
Gedze-recept. Gyoza dumplings, recept
I den här artikeln kommer du att läsa hur japanska gedze-dumplings tillagas. Receptet är väldigt enkelt och prisvärt. Sådana dumplings kan förberedas av varje hemmafru, vilket kommer att överraska inte bara hennes hushållsmedlemmar utan också gäster
Yogurttillverkare: recept. Hur man gör yoghurt i en yoghurtmaskin: recept
Det är ganska svårt att hålla din hälsa i normen om du inte följer rätt kur och diet. Det är därför experter rekommenderar att du använder riktiga fermenterade mjölkprodukter varje dag, vilket bidrar till den utmärkta funktionen av matsmältningskanalen, ökar kroppens immunitet samt stärker tänder och ben
Att laga en mängd olika potatispannkakor - recept, recept, recept
Vitryska draniki - samma potatispannkakor. Varje hemmafru kan ha sitt eget recept för deras förberedelse. Den klassiska ser ut så här: skala och riv rå potatis, du kan också stor. Försök bara att göra det snabbt, för grönsaken blir mörk, brunaktig, inte för aptitlig
Hemkonservering: hur man lagar jordgubbssylt - recept, recept, recept
Det finns många sätt att göra jordgubbssylt. Receptet, vad du än tar, är gott på sitt sätt. Till exempel den här: tvätta bären, rensa dem från koppar och kvistar, annat skräp och sortera bort dem. Häll upp i en skål och tillsätt hälften av sockret förberett för matlagning. Beräkningen är 1:1, dvs för varje kilo jordgubbar finns det samma mängd sand
