2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Musslor är, precis som andra skaldjur, det maximala proteinet och paradox alt nog bara några få kalorier. Därför används de ofta i dietnäring. De mättar kroppen perfekt och är helt ofarliga för midjan: 100 g av produkten innehåller endast 20 kcal. Dessutom är musslor rika på vitaminer, omättade fettsyror och mineraler.
Dessa skaldjur används till förrätter, stekt, tilltugg. Nedan följer ett grundrecept på sallader med musslor. Baserat på det, experimentera med olika grönsaker och dressingar, kan du laga många läckra rätter.
Valet av musslor måste tas mycket ansvarsfullt. Glöm inte att skaldjur är färska. Om du köper frysta musslor och inte tänker tillaga dem idag, låt inte förpackningen tina. Bortskämda musslor kan orsaka farlig förgiftning. Färska skaldjur har tätaslutna skal och en behaglig doft av havet. Huvudreceptet för sallader med musslor innebär användning av kokt skaldjur utan skal.
Om du använder frysta musslor måste du vara försiktig så att förpackningen tinas gradvis. Det är nödvändigt att flytta den från frysen till den nedre hyllan i kylskåpet. Skölj sedan musslorna med rinnande vatten. Lägg skaldjur i en kastrull och koka. Det universella receptet för sallader med musslor anger inte exakt hur de tillagas, eftersom det finns olika sätt, upp till den punkt att du behöver laga dem i kokande mjölk. Men i de flesta fall hälls blötdjur med kallt vatten, s altas lätt och sätts i brand. Efter kokning, låt dem koka i bokstavligen två minuter. Kokande mjölk slängs i deras mjölk. Där behöver de stå emot lite längre – fyra minuter. Du kan också tillaga skaldjur i rött vin.
Den enklaste musselsalladen - med ägg
Riv 150 g hårdost, skär färsk gurka i skivor. Koka 200 g musslor och 3 ägg. De senare är finhackade. Blanda skaldjur, ost och ägg, smaka av med majonnäs. Lägg sallad i botten av fatet. Bladen läggs också ovanpå. Garnera med gurkskivor och persilja. Denna maträtt kan modifieras. Istället för sallad - kinakål. Ost kan skäras i tärningar och färsk gurka kan ersättas med gurkor.
Men en sallad på inlagda musslor ska tillagas med kokta grönsaker. Du kan köpa ett paket om det behövs, men om du villför att göra allt från "a" till "z", skär en morot, en liten gaffel blomkål, röd paprika, en halv lök. Häll allt med kallt vatten, tillsätt en nypa saffran, 10 korianderfrön och låt koka upp. När vätskan kokar, häll i en kvarts kopp sherryvinäger. Släng grönsakerna i ett durkslag, blanda med 300 g inlagda musslor. Tillsätt några hackade körsbärstomater. Klä den här salladen med olivolja och citronsaft.
Det finns ett mer tillfredsställande recept på sallader med musslor. Det är perfekt för en lätt lunch. Koka först ris eller pasta separat. Stekt svamp, ädla fiskbitar (lax, lax), konserverad majs, valnötter, äpplen och hemgjorda marinader är ekologiskt lämpliga för en sådan bas.
Rekommenderad:
Hur man lagar musslor i ett skal: recept. Fördelar och skador med musslor
Idag ska vi prata om hur man tillagar musslor i ett skal, vad de är för nytta för människor och hur de kan skada. Låt oss försöka ta reda på om det är möjligt att äta dem, eller är det bättre att vägra en sådan älskad delikatess. Och även med vilka rätter som kan tillagas med dessa undervattensinvånare
Moderna sallader: typ av sallader, sammansättning, ingredienser, steg-för-steg-recept med foton, nyanser och matlagningshemligheter, ovanlig design och de läckraste recepten
Artikeln berättar hur man förbereder läckra och originella sallader som kan serveras både på helgdagar och på en vardag. I artikeln kan du hitta recept på moderna sallader med foton och steg-för-steg-instruktioner för deras beredning
Hur lagar man frysta musslor? Hur mycket ska man koka frysta musslor?
Idag ska vi prata om skaldjur. Snarare om en av representanterna för detta talrika släkte. Musslor tillhör klassen musslor. Deras skal kan vara från fem till tjugo centimeter i storlek. Olika arter och underarter har olika former
Typer av sallader. Foto med namn på sallader
På sommaren är sallader populära på grund av sin tillgänglighet och variation, och på vintern - tack vare fördelarna med grönsaker, kött, frukt och vitaminer. Sallader kommer inte bara att dekorera alla festliga bord, utan också diversifiera kosten i vardagen
Hur lagar man sallad med fläsk från köpman? Grundrecept och alternativ
Vi presenterar ett utmärkt salladsrecept. "Köpman med fläsk" - det här är namnet på denna rejäla och mycket välsmakande maträtt, som passar lika bra för både lunch och festliga bord
