Chokladpannkaka - drömmen om en söt tand

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Livet är fruktansvärt orättvist för älskare av sött och rikt! Äter du mycket av dessa godsaker kan du bli bättre, få en hel massa olika besvär, som diabetes och diatese. "Grädden på moset" blir en allergisk reaktion och celluliter på låren. Men ibland kan man unna sig en ovanlig efterrätt! Och vad händer om du kombinerar affärer med nöje och lagar en pannkaka?! Chokladgrädde skulle också vara på sin plats. Reaktionen från anhöriga kommer helt att motivera kostnaden!

Variantfördel

Naturligtvis är det lättare att köpa en tårta än att göra den, men det kommer att vara en fabrikstillverkad produkt framställd enligt en beprövad metod med tillsats av alla typer av mjölkfettsersättning, konserveringsmedel och andra element. Och hemlagad chokladpannkaka kan förberedas med ett minimum av fett. Antalet ingredienser kan variera. För dem som följer figuren kan du hitta lågkalorianaloger av produkter. För diabetiker, använd sockerersättning. Och förbarn som ibland är så svåra att få att äta, kakan kan användas som bete, men samtidigt "smaksätt" den med honung, färsk och torr frukt.

Det fina med processen

Ett riktigt familjeföretag - att göra chokladpannkaka. Dess recept är så enkelt att du kan reproducera det på ett infall. Arbetet kommer inte att ta mycket tid, och det kommer att finnas något för varje medlem i familjen. Barn kan anförtros det doftande arbetet med att vispa chokladgrädde. Du behöver bara se till att de inte förstör all grädde i processen, annars blir kakan torr. Att baka pannkakor är fortfarande bättre att anförtro till en professionell, eftersom de ska vara röda, jämna och vackra. Färdiga pannkakor samlas så småningom i ett torn, vilket kan göras tillsammans.

Kostnader

En liten pannkakstårta med chokladkräm tar cirka 20 pannkakslager. Ju tunnare pannkakorna är, desto bättre blir kakan blöt.

Recept föreslår:

1. Ett och ett halvt glas mjöl. Vete är vanligast, men bovete och havre är tillåtna.
2. En matsked kakao och två matskedar strösocker.
3. Tre kycklingägg.
4. En nypa s alt.
5. En halv liter medelfet mjölk.
6. Två matskedar smör.
7. Tre skedar portvin eller mörk rom, samt en bar mörk choklad.

Med tiden kommer hela arbetet att ta cirka tre timmar, förutsatt att du måste börja med förberedelsen av degen, som ii sin tur bör "vila".

Process påbörjad

Många gammaldags hemmafruar föredrar att göra pannkaksdeg för hand, i hopp om att degen ska "absorbera" kockens mentala inställning, vilket är omöjligt när man använder tekniska prylar. Men för effektiviteten är det bättre att använda en mixer. Så degen blir homogen, utan klumpar. Genom konsistens bör den likna gräddfil med medeldensitet. Efter blandning ska degen vila kallt i en timme och gärna två. De med en söt tand som tittar på sin figur kan "ljusa upp" receptet lite genom att ta bort äggulor, socker och helmjölk från receptet. Användningen av mineralvatten med gas för pannkakors bas kommer också att minska kaloriinnehållet.

Det är dags att värma upp pannan för att baka pannkakor. Smörj formen i förväg med olja så att pannkakorna inte bränns. För att göra den färdiga produkten saftig och aptitretande måste du lägga pannkakor med bitar av smör. Det är för tidigt att hämta chokladpannkaka, eftersom pannkakorna måste svalna.

Förbereder kräm

Om du lagar en "snabb" kaka till frukost, kanske det inte räcker med tid att förbereda krämen. Då kan du avsevärt förenkla processen att samla in kakan och ersätta grädden med chokladpasta eller med vanlig kondenserad mjölk med kakao. Vispad grädde duger också. Att förbereda krämen är förresten inte alls svårt. Men det tar lite tid. Blanda rumstemperatur naturell yoghurt med socker, en droppe vanilj och ev.kanel. Smält samtidigt hälften av chokladen med en liten portion mjölk och smör i ett ångbad. Alla ingredienser måste blandas med en mixer. Med en vanlig kavel kan du mala en näve valnötter till små smulor och hälla i grädden. För större gräddstyrka kan tung grädde användas istället för mjölk. Med dem får du en synnerligen luftig chokladpannkaka. Receptet med ett foto kan sparas i ditt personliga arkiv för att fortsätta skämma bort ditt hem med en delikat efterrätt eller använda grädden till andra söta rätter. Grädden måste vispas i minst tio minuter och skickas sedan till kylen för att stelna.

Bygga ett stycke kulinarisk konst

För att montera en chokladpannkaka behöver du en stor tallrik. Det är bättre att lägga en tjockare pannkaka i basen och sedan smörja in den med en färdig grädde. Ett par matskedar grädde räcker till en pannkaka. Det är nödvändigt att noggrant belägga blinkningens kanter, men tryck inte så att krämen inte sipprar igenom lagret. Smörj bunten helt, exklusive den översta pannkakan, och smörj sedan in sidorna med resten av krämen. Pannkakstårtan är klar. Chokladlagret på toppen kan dekoreras ytterligare. För att göra detta, i kylskåpet, bör du leta efter en bit mjölkchoklad eller några kakor utan ett lager. Hacka chokladen och kakorna i smulor och häll över toppen av kakan. Drömmen om den söta tanden visar sig vara våt, så tveka inte att skicka den till kylskåpet, där lagren kommer att härda och slutligen blötläggas. Pannkakakaka absorberar perfekt lukt, så det är bättre att uteslutaobehagligt område av dessert med första och andra kurser. God aptit och ytterligare kulinariska prestationer!