Enkla couscousrecept med grönsaker och kött. couscoussallad

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Couscous är en spannmål gjord av malda vetekorn. Det används ofta i det libyska, algeriska och marockanska köket. Det går bra med många produkter och fungerar som grund för tillagningen av rejäla och hälsosamma rätter. I dagens inlägg hittar du några intressanta couscousrecept med grönsaker och kött.

variant av kycklinglår

I sammansättningen av rätten, gjord enligt tekniken som beskrivs nedan, finns olika grönsaker, kött och flingor. Därför visar det sig vara ganska näringsrikt och kan bli en komplett middag för en stor familj. För att förbereda denna godis behöver du:

• Par kycklinglår.
• 225 gram couscous.
• 400 milliliter vatten.
• Stor lök.
• Medellång morot.
• 50 gram smör.
• Mogen saftig tomat.
• Köttig paprika.
• 50 gram russin.
• ½ tesked vardera av saffran och ingefära.
• Timjan, s alt, peppar och vegetabilisk olja.

Trots överflöd av nödvändiga ingredienser är detta couscousrecept med kyckling och grönsaker extremt enkelt. Häll den nödvändiga mängden vatten i pannan och koka upp. Omedelbart efter det tillsätts s alt, en matsked olivolja och spannmål där. Allt detta täcks med ett lock och lämnas att infundera. Efter tio minuter kryddas den färdiga couscousen med smör och blandas väl.

Den tvättade och hackade kycklingen är stekt med saffran. Hackad lök, hackade morötter, paprikaremsor, russin och tomatskivor läggs till det brynta köttet. Allt detta puttras på låg värme i tio minuter och s altas sedan, kryddas med kryddor, hälls med en liten mängd vatten och stuvas tills alla ingredienser är mjuka. Färdig couscous läggs ut i portionsfat, kycklingkött med grönsaker läggs ovanpå och serveras.

nötköttsvariant

Det här couscousreceptet med kött och grönsaker tillhör det afrikanska köket. Det innebär användning av ett stort antal olika kryddor. Därför visar sig maträtten som tillagas på den vara ganska kryddig. För att göra den här middagen behöver du:

• Kilo oxfilé.
• Ett par glas couscous.
• 3 mogna tomater.
• Glas tomatjuice.
• Flyska med varm peppar.
• Ett par glas vatten.
• En majskolva.
• 2 varje lök, kålrot och morot.
• Par med paprika.
• zucchini.
• Grönsak och smör.
• S alt, mald pepparoch kryddig köttkrydda.

Tvättat och torkat nötkött skärs i små bitar och steks i vegetabilisk olja. Det brynta köttet överförs till en ren tallrik och hackad lök placeras på dess plats. Så snart den får en gyllene nyans, återförs bitar av nötkött till den. Dit skickas också hackade tomater, tomatjuice, s alt, mald peppar och het krydda. Allt blandas väl, täcks med lock och stuvas i en halvtimme.

Häll sedan morötter, paprika och kålrot i pannan och fortsätt tillagningen. Tjugo minuter senare läggs zucchini och förkokt majs till den gemensamma rätten. Allt detta stuvas i en kvart och blandas sedan med couscous som tillagas i enlighet med spannmålstillverkarens rekommendationer.

Lammvariant

Följande recept för att laga couscous med kött och grönsaker kommer säkert att uppskattas av älskare av rejäl och hälsosam mat. Rätten gjord enligt den har en behaglig smak och lätt arom. Dessutom har den ett ganska presentabelt utseende, vilket gör att det inte är fy skam att erbjuda det till oväntade gäster. För att skapa en sådan rätt behöver du:

• 800 gram lamm.
• Ett pund couscous.
• 200 gram gröna bönor.
• Par mogna tomater.
• 150 gram ärtor.
• Par morötter.
• En zucchini och en paprika vardera.
• 60 milliliter olivolja.
• ¼ tesked vardera av gurkmeja, spiskummin, kanel och maldkoriander.

Tvättat, hackat och s altat kött kombineras med kryddor och vegetabilisk olja och läggs åt sidan. Efter en halvtimme steks den med tillsats av tomater. Och sedan hälls lamm med 150 ml vatten och puttras på minimal värme. Efter en tid skickas ärtor och stekta grönsaker (bönor, zucchini och morötter) till den gemensamma maträtten. Allt detta stuvas i tio minuter och blandas sedan med couscous som tillagas i enlighet med tillverkarens instruktioner.

Alternativ med köttfärs

Det här enkla och snabba couscousreceptet med grönsaker och kött kommer att vara en riktig välsignelse för arbetande kvinnor som tvingas kombinera hushållning och kontorskarriärer. För att spela det behöver du:

• 300 gram av valfri köttfärs.
• 1, 5 koppar couscous.
• Stor morot.
• 1, 5 koppar vatten.
• 3 mogna tomater.
• S alt, torkad basilika och mald peppar.

För att laga couscous med grönsaker, vars recept säkert kommer att läggas till i din hemsamling, hälls grynen med s altat kokande vatten och lämnas täckt. Medan det är infunderat kan du göra resten av komponenterna. Strimlade morötter sauteras i en oljad stekpanna och blandas sedan med köttfärs och steks i femton minuter. Sedan tillsätts hackade tomater, s alt och kryddor till de vanliga rätterna. Allt detta stuvas en kort stund på låg värme, kombineras med färdiga flingor och serveras.

Salladcouscous med grönsaker

Det här receptet inkluderar inte kött. Därför kan denna aptitretare säkert klassificeras som vegetarian. För att förbereda den behöver du:

• Färsk gurka.
• 150 gram couscous.
• Ett glas grönsaksbuljong.
• 110 gram granatäpplekärnor.
• Glas salladslökar.
• En matsked olivolja.
• Ett par stjälkar av koriander och mynta.
• S alt och mald peppar (efter smak).

Processbeskrivning

Vi noterar direkt att det är lämpligt att börja reproducera detta couscousrecept med grönsaker minst ett par timmar före servering. Under denna tid kommer salladen att ha tid att brygga och blir mer doftande. Spannmål hälls i en lämplig skål, hälls med varm buljong, täcks med lock och får stå i tio minuter.

Sedan kombineras ångad couscous med gurkskivor, hackade örter, hackad lök och granatäpplekärnor. S alt, peppar och olivolja tillsätts också där. En färdiglagad sallad blandas försiktigt och serveras.