2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Köket i de flesta asiatiska länder använder sådana exotiska "råvaror" som kamelmjölk. En drink bereds av den, som i regel kallas "shubat" (bland araberna, kazakerna och andra folk). Tidigare ansågs det vara den viktigaste produkten av nomader. Samtidigt är shubat (eller med andra ord kamelkoumiss) mycket uppskattat redan nu, tack vare innehållet av ämnen som är användbara för kroppen i dess sammansättning.
Användbara egenskaper hos kamelmjölksdryck
Efter att ha pratat om namnet på kamelkomiss, låt oss ta en närmare titt på egenskaperna hos kamelmjölk. Denna produkt har en specifik smak med en lätt söt smak. Kamelmjölk är en av de viktigaste källorna till vitaminer och andra användbara element i ökenområdet. Den innehåller ett högt innehåll av proteiner, fetter, vitamin B, C och D, samt mineraler (järn, svavel, kalcium, fosfor och andra).
Mjölken från detta djur har också antiinflammatoriska och antimikrobiella egenskaper som inte går förlorade under bearbetningen. De kan också hittas i en sådan dryck som camel cameiss. Det är möjligtförklaras av att "öknens skepp" livnär sig på en speciell växt, vid första anblicken ful, men i själva verket innehåller mineraler och många olika syror - en tagg.
Camel koumiss kan förskrivas som ett återställande medel för sådana sjukdomar:
- Astma och TB.
- cirros i levern och andra sjukdomar i detta organ.
- Diabetes.
- Hudsjukdomar, psoriasis.
- Sjukdomar i magen.
Hur görs shubat?
Camel koumiss (shubat) är ganska lätt att göra. För att göra detta måste du ha en speciell enhet - en läderväska (torsyk). Men om något sådant är svårt att hitta kan du laga mat i träredskap (små fat). Varm silad kamelmjölk hälls i en behållare, surdeg läggs till den och lämnas på en varm plats för att "nå". Drycken kan konsumeras efter en dag, medan skakning under surningsprocessen inte är nödvändig. Före servering måste shubat blandas och hällas upp i skålar.
Beroende på dryckens lagringstid delas koumiss villkorligt in i följande typer:
- Ung (en dag). Denna sort har en sötsyrlig smak och rekommenderas för anemiska och ammande mödrar.
- Medium styrka (2-3 dagar gammal). Man tror att denna dryck är av bästa kvalitet, eftersom den håller längre. Smaken är dock mycket syrligare. Samtidigt kan s alt tillsättas i shubat.
Intressanta fakta
Det finns kända fall av botemedel mot sådana komplexa sjukdomar som leukemi och magcancer när man dricker kamelmjölk och drycker gjorda av denna produkt. Så, enligt författaren till boken på arabiska "Tariq al-khidaya fi dar mahatyr al-jin vash-shaytyn", hjälpte beduinerna fyra engelsmän som redan var i det sista stadiet av leukemi att återhämta sig. När de anlände till öknen hade de sjuka redan tappat hoppet om återhämtning. Men efter att ha genomgått behandling, som inkluderade att äta och dricka av kamelmjölk, samt ett läkande medel från urinen från detta djur, återhämtade sig människor helt.
Kumiss från kamelmjölk har värdefulla läkande och näringsmässiga egenskaper. Kunskap om sådana "gåvor" från naturen kommer att göra det möjligt för många människor att behålla livslängden och återställa förlorad hälsa.
Rekommenderad:
Den bästa kryddningen för lamm: användbara egenskaper, rekommendationer och matlagningsfunktioner
Många är försiktiga med lamm och undviker att laga några rätter av det. Allt på grund av det faktum att det finns en åsikt att denna kategori av kött är mycket fet och luktar illa. Men det orientaliska köket innehåller traditionellt många rätter från det. Korrekt tillagat lammkött kommer att glädja alla gourmet med en delikat och saftig smak. Vilka rätter tillagas traditionellt och vilken smaksättning används för lamm?
Rött kött: fördelar och skador, egenskaper, matlagningsfunktioner
Människokroppen behöver näringsämnen för att de inre organen ska fungera och fungera korrekt. Byggmaterialet är mat, i synnerhet rött kött. Det är sant att tvister om dess användbarhet inte har avtagit på många decennier och kommer sannolikt inte att ta slut. Någon kan inte föreställa sig sitt liv utan animaliskt protein, medan andra helt utesluter det från sin kost
Gula körsbär: beskrivning, användbara egenskaper och bästa recept. Fröfri gul körsbärssylt - recept och matlagningsfunktioner
Gula körsbär är en god och hälsosam produkt. Av söta bär kan du göra utsökt sylt, en utsökt efterrätt eller en trevlig läsk. Idag vill vi ta en närmare titt på de fördelaktiga egenskaperna hos körsbär, samt dela hemligheterna med dess beredning hemma
Mongoliskt te: användbara egenskaper och matlagningsfunktioner
Mongoliskt te har en lång historia, och dess välgörande egenskaper gör det möjligt att fylla på ett antal saknade spårämnen i kroppen. Tedrycken är särskilt populär bland folket i Mongoliet, men dess smak kan skilja sig beroende på platsen för beredningen
Hur är feijoa användbar och för vilka sjukdomar? Feijoa frukt: användbara egenskaper, kontraindikationer, foton och recept. Feijoa sylt: användbara egenskaper
När bär som liknar krusbär dök upp i butikshyllorna för några år sedan tvekade folk att köpa dem länge. Men efter att ha listat ut det och provat det en gång började de betrakta dem som en vanlig frukt, vars namn är feijoa. Med tiden blev det känt att feijoa är användbart
