2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Chilipeppar är en fantastisk grönsak som kan tillsätta krydda och krydda till en maträtt som en krydda. Dessutom har det en positiv effekt på människors hälsa. Namnet chilipeppar är aztekiskt för "röd". Chilipeppar, vars foto presenteras nedan, kommer vi att överväga i den här artikeln.
Den anses vara den kryddigaste grönsaken. Dess hemland är Syd- och Centralamerika. I Europa dök den upp först på 1400-talet. För närvarande odlas het paprika i många länder i världen, särskilt stora skördar skördas i Indien och Sydostasien. De skarpaste delarna av frukten är fröna och den inre skiljeväggen. Följande kommer att beskriva skadorna och fördelarna med chilipeppar.
Innehåll av vitaminer och spårämnen
Chilipeppar innehåller capsaicin. Det är en naturlig alkaloid som används för medicinska ändamål. Dess innehåll i grönsaken är cirka 0,2%. Dessutom beror peppars egenskaper på att den är rik på vitamin A, B och C. Den innehåller mineraler: mangan, zink, kalium, kalcium, fosfor. Den innehåller också ett stort antal andra användbara ämnen: kolin, tiamin, betakaroten, folsyra, riboflavin, askorbinsyra, etc.
Skador och fördelar med chilipeppar -föremål för mycket kontrovers. Det har trots allt ett antal medicinska egenskaper som hjälper till med olika sjukdomar. På grund av det höga innehållet av vitaminer är egenskaperna hos peppar som följer. Det stärker och renar blodkärlen, sänker kolesterolet, förbättrar synen och stärker skelett. Denna grönsak innehåller väldigt få kalorier. Det tar effektivt bort ackumulerade gifter från tjocktarmen, sänker blodsockernivån. Det finns många varianter av grönsaker som chilipeppar. Bilder kan ses i den här artikeln. De mest kända sorterna av peppar: Habanero, Serrano, Jalapeno, Anaheim, Poblano, Bull's eye. De skiljer sig åt i form, storlek, smak, färg. Den mest brännande av dem är Habanero. Vissa sorter av chilipeppar har grön, orange och till och med svart frukt.
Odling av chilipeppar
Hemlagad chilipeppar odlas i växthus och trädgårdar. Du kan också odla den på en fönsterbräda eller balkong. Grodda frön planteras i bördig jord. Därefter bevattnas den med vatten. Den optimala temperaturen för växttillväxt är 22-26 grader.
Fördelar med peppar
Röd (chili)peppar används flitigt inom folkmedicinen. Det orsakar aptit, stimulerar matsmältningssystemet, hjälper till att smälta tung mat. Användningen av produkten hjälper till att påskynda blodcirkulationen, förhindrar blodproppar, förbättrar leverfunktionen och sänker blodtrycket. Det stimulerar produktionen av endorfiner i människokroppen, som höjer humöret ochkan bedöva smärta.
Studier har bevisat effektiviteten hos chilipeppar i kampen mot cancerceller. Dessutom lindrar det tillståndet med ont i halsen, bronkialastma, svår hosta. Peppar hjälper till att påskynda matsmältningen, vilket hjälper till att gå ner i vikt. Det normaliserar hjärnans aktivitet.
Chili är en fantastisk antioxidant. Den har antiinflammatorisk och bakteriedödande verkan. Röd paprika har en gynnsam effekt på styrkan hos män. Läkare rekommenderar att du använder det för sömnlöshet och neuralgi. Det har också en allmän stärkande effekt på människokroppen, förbättrar immuniteten på grund av det höga innehållet av vitaminer och spårämnen.
Harm chilipeppar
Peppar har inte bara positiva egenskaper, utan också negativa. Det bör inte ätas av personer som lider av magsår. Att äta peppar kan orsaka halsbränna.
Enligt forskare bidrar överdriven konsumtion av chili till utvecklingen av magcancer. Okontrollerat ätande av en grönsak kan skada magslemhinnan. Men skadan avslöjades just när man använde en stor mängd av produkten. Äter du lite chilipeppar har det positiva egenskaper. Skadorna och fördelarna med chilipeppar beror på hur mycket den konsumeras.
Produkten är kontraindicerad vid gastrit och duodenal sjukdom. Salvor och krämer baserade på det ska inte användas mot dermatit och hudsår.
Peppar ska inte få komma på öppna sår och slemhinnor, samt i ögonen. I detta fallSkölj huden eller ögonen noggrant med vatten.
Användningen av chili i matlagning
Växten används både färsk och torkad. Frukterna torkas i solen tills fukten avdunstar helt. Torr peppar mals till pulver. Den senare är mörkröd eller orange till färgen och har en skarp, kryddig smak. Chilipeppar läggs till många rätter. Det ger maten en unik arom och en skarp kryddig smak. Det läggs till såser, dressingar för olika sallader. Färsk paprika används i matlagning. Det används ofta vid beredning av soppor, kött. Peppar tillsätts även till risrätter, pasta och andra tillbehör. Ofta kombineras det med andra kryddor: koriander, kardemumma, basilika, etc. De mjukar upp den brinnande smaken av chili. Röd paprika äts och konserveras i kombination med grönsaker.
Tänk på att den inte kan tillsättas i kokande olja vid tillagning, eftersom peppars egenskaper går förlorade ändrar den smak och färg.
Medicinsk användning av chilipeppar
Peppar används ofta för att förebygga och behandla olika sjukdomar. På grundval av detta görs olika medicinska salvor och tinkturer. Pepparplåster och salvor lindrar muskeltrötthet och smärta, hjälper mot ledvärk. Salvor och tinkturer baserade på peppar ger en värmande effekt, de används vid förkylningar och influensa. Det har en febernedsättande och svedande effekt på en person.
Baserat på peppar gör desenapsplåster, samt speciella blandningar för inandning vid bronkialsjukdom.
Det används också i form av tinkturer för invärtes bruk. Några droppar före måltider hjälper till att öka aptiten och främja god matsmältning.
Användning av peppar för kosmetiska ändamål
Produkten används ofta för kosmetiska ändamål: tillsatt i krämer, oljor, salvor. Varmpeppar har en gynnsam effekt på hudens och hårets tillstånd. Det stimulerar tillväxten av de senare, gör dem starkare och glänsande. Dessutom används den i tandkrämer för att stärka tandköttet och minska deras blödningar.
Chilipeppar används också för viktminskning. Det påskyndar ämnesomsättningen, förbättrar blodcirkulationen, stimulerar produktionen av värme i kroppen. Detta resulterar i förbränning av kalorier. För viktminskning tas produkten i livsmedel i begränsade mängder.
Skadorna och fördelarna med chilipeppar är ämnet för många studier, som ett resultat av vilka det blir tydligt att i frånvaro av sjukdomar i matsmältningskanalen är det mycket fördelaktigt för människor att äta en liten mängd peppar.
Rekommenderad:
Te med peppar: recept, fördelarna med drycken
Rätt tillagat te kommer inte bara att värma upp dig under den kalla årstiden och fräscha upp dig under sommarvärmen, det kan också ha en mycket gynnsam effekt på människokroppen. Det räcker bara att "belöna" honom med ett tåg av lite krydda. I kokböcker och på internet kan du hitta många recept. Men det mest spännande kanske kommer att förbli receptet på en kryddig drink - te med peppar
Fördelarna och skadorna med sojabönolja. Egenskaper och användningsområden för sojabönolja
Användningen av sojabönolja har en ledande position inom global produktion. Den har blivit en mästare bland andra oljor på grund av dess värdefulla kemiska sammansättning och breda användningsmöjligheter både inom livsmedelsindustrin och inom kosmetologi och läkemedel. Vissa är rädda för denna produkt och kopplar skadorna av sojaolja till kroppen med en myt som har omslutit alla befintliga produkter, på ett eller annat sätt relaterat till ordet "soja". I den här artikeln kommer vi att försöka skingra denna ogrundade missuppfattning
Alkohol: för- och nackdelar, rekommendationer för användning. Fördelarna och skadorna med alkohol
Tvister om för- och nackdelar med alkohol har pågått i många århundraden. Men forskarna har inte kommit till enighet. Låt oss försöka lista ut det
Vem ska äta bananer och när? Fördelarna och skadorna med produkten
Bland de allmänt tillgängliga tropiska frukterna på den inhemska marknaden är en av de ledande platserna upptagen av bananer. Fördelarna med deras användning är inte kända för alla. De flesta köper och äter dem enbart för deras näringsvärde (det är en av de mest näringsrika frukterna) och fantastiska smak
Kokt ägg: fördelar och nackdelar. Fördelarna och skadorna med kokt kyckling och vaktelägg
Näringsläkare bråkar ständigt om vad som ger kroppen ett kokt ägg. Fördelarna och skadorna med denna produkt är relativa: allt beror på hälsotillståndet och mängden produkt som konsumeras. Idag kommer vi att beskriva hälsofördelarna, näringsvärdet och dietistvarningar att tänka på. Så
