Pestkaka: tillagningsmetoder

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Pestkaka är en efterrätt gjord av mördeg eller kexdeg. Den består av ägg, strösocker, mjöl, grädde, margarin, sylt. Det finns flera recept på denna delikatess. Tillagnings alternativen beskrivs i avsnitten i artikeln.

Shortcake dessert

Pest tårtbotten innehåller:

1. 100 g socker.
2. Mjöl (två och en halv kopp).
3. S alt - 1 nypa.
4. En tredjedel av en tesked bakpulver.
5. Margarin (200 g).
6. Tre äggulor.
7. Citrussmak (efter smak).

krämen innehåller:

1. 300 g socker.
2. Vatten - 100 ml.
3. 3 ekorrar.
4. Tre teskedar citronsaft.
5. Förpackning med vaniljpulver.

260 g sylt används som ett lager för kakor.

Hur gör man en sandkaka "Pest"? Recept:

1. Margarin är vispad med socker.
2. Tillsätt äggulor, smakämnen, siktat mjöl med läsk.
3. Komponenterna blandas väl.
4. Den resulterande degen måste delas i 3 fragment och formas till lager.
5. Tårtorna tillagas i ugnen tillsutseende av en gyllene skorpa.

Då måste de kylas, smörjas med ett lager sylt och läggas ovanpå varandra. Socker blandas med vatten, sätts på eld och kokas upp. Proteiner ska gnuggas. För detta används en mixer. Sockersirap kombineras med citronsaft, läggs till proteiner och vispas. Häll sedan vaniljpulvret, blanda. Sidorna och toppen av desserten är täckta med kokt grädde.

Behandla med bär

Den inkluderar:

1. Fem matskedar socker (för kakor).
2. Grädde – 200 ml.
3. 200 g smör.
4. Ägg.
5. Mjöl - 2 koppar.
6. 50 g strösocker.
7. En tredjedel av en tesked s alt.
8. 150 g tranbär.
9. Cherry (pitted) - samma nummer.
10. Socker (150 g).
11. Två söta ostar.
12. Bakpulverpaket.

Pest bärkaka tillagas så här:

1. Smör ska blandas med socker, s alt och ägg. Ingredienserna är vispade.
2. Tillsätt mjöl blandat med bakpulver.
3. Degen delas i 4 fragment, av vilka bollar bildas. De rullas ut med en kavel. Klipp ut cirklar i samma storlek. Kasta inte degrester.
4. Kårtorna förvaras i kylen i en halvtimme. Sedan tas de ut och tillagas i ugnen i 5 minuter.
5. Degrester torkas i ugn och krossas till smulor.

Cream for Pest-kakan tillagas så här:

1. Grädde gnuggad med strösocker.
2. Ostknådagaffel.
3. Produkterna är kombinerade, vispade med en mixer.
4. Bären krossas och kokas med socker i 30 minuter. Massan ska bli tjock.

Kylda efterrätter täcks med sylt och grädde och staplas ovanpå varandra. Diskens yta är beströdd med sandsmulor.

Enkelt recept

Tårtornas sammansättning inkluderar:

1. Mjöl - 300 g
2. Ägg.
3. Smör (160 g).
4. En tredjedel av en tesked bakpulver.

För krämen behöver du:

1. socker (210 g).
2. 4 ekorrar.
3. 1g vaniljpulver.
4. Vatten (60 ml).

Också till efterrätt behöver du florsocker (20 g) och sylt (250 g).

Hur gör man en Pest-kaka? Foto och recept presenteras i det här kapitlet.

1. Smör gnuggat med socker. Tillsätt ägget, bakpulvret till massan. Vispa väl.
2. Kombinera ingredienser med mjöl. Av degen bildas en boll som ska slås in i film och ställas i kylen i tjugo minuter.
3. Då tar de ut den och delar den i fragment. Fyrkantiga kakor skärs ur bitar. De tillagas i ugnen i 10 minuter.
4. Proteinerna mals med en mixer.

Tillsätt en tesked socker. Den återstående delen av produkten löses i vatten och upphettas. Sirapen hälls i proteinblandningen, vaniljpulver läggs i massan och vispa väl. Kakorna täcks med ett lager värmd sylt med grädde och läggs ovanpå varandra. Skadedjurstårta beströdd med strösocker.