Tårta med savoiardi-kakor: recept med foto

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Tårta med savoiardi-kakor – det är snabbt och gott. Den är tillagad enligt en mängd olika recept, med tillsats av olika komponenter. Du kan till exempel överraska chokladälskare med kakaokaka, mörk grädde och dekoration av chokladband. Eller så kan du göra en enkel gräddfilsefterrätt. Överväg också en tårta med en botten av bär och gelé.

Läcker efterrätt med bär och grädde

Den här desserten visar sig vara "smart" och aptitretande, och den är extremt lätt att förbereda. För att förbereda i förväg, ta:

• 44 cookies;
• 500 ml 33 procent kräm;
• 600 ml bärpuré;
• 250 gram socker;
• 25 gram snabbgelatin.

Du behöver också 150 ml vatten för att lösa upp gelatinet. Från bär kan du ta hallon, jordgubbar, vinbär. Du kan också göra en blandning av olika smaker. Frysta är också bra.

Tårta med savoiardi-kakor: recept med foto

Ta först formuläretmed en diameter på 24 centimeter, täck sidorna och botten med bakplåtspapper. Längs kanten på formen, lägg ut kakorna med ett "staket" så att sidan med socker är utanför. Lägg kakor på botten av formen. Den ska ligga tätt så att du kan bryta basen.

Bärpuré blandas med socker tills det sistnämnda är helt upplöst. Gelatin blötläggs i en liten kastrull i 15 minuter. Efter att ha värmt upp massan något, utan att låta koka, rör om gelatinet tills det är helt upplöst. Häll omedelbart massan till bären, rör om och ställ i kylen. Kyld grädde vispas noggrant, sedan upprepas åtgärden igen, men med kyld bärgelé.

En del av fyllningen läggs på botten av tårtan, på kakorna. Vik sedan tillbaka kakorna. Upprepa tills ingredienserna tar slut. Men det översta lagret är alltid kräm.

Den färdiga kakan med savoiardi-kakor tas bort i tre timmar i kylen så att den fryser helt. Efter att ha tagits försiktigt bort från formen, dekorera med bär. Du kan också knyta tårtans kanter med band.

Ananastårta

Det här är förmodligen ett av de snabbaste recepten på Savoiardi-kakor. Dessutom, om du har konserverade ananas och kakor till hands, kan du alltid snabbt förbereda dig för ankomsten av gäster. För matlagning måste du ta:

• 500 gram gräddfil med en fetth alt på 20 procent eller mer;
• en liten burk konserverad ananas;
• 200 gram kex;
• favorit torkad frukt - efter smak;
• lite chokladbitar ochströsocker efter smak.

Gräddfil med strösocker är ordentligt vispad, den ska bli mer magnifik. Vätskan från ananasarna dräneras, själva bitarna är finhackade.

Delad form ska täckas med bakplåtspapper. Kakor läggs i botten, som är fördoppade på tre sidor i grädde. Den rena sidan läggs på papper. Lägg till ananas och dina favorit torkade frukter. Om du väljer torkade aprikoser eller katrinplommon, så blötläggs de först och skärs i finfinish. Torkade bär kan läggas direkt. Lägg återigen kakor i gräddfil. För detta lager är savoiardi helt doppad. Upprepa tills ingredienserna tar slut. Toppen är dekorerad med grädde, ananas och chokladchips.

Lämna savoiardi-kakan i kylen och dra. Servera skuren i portioner.

Tiramisu-tårta med hallon

För den här varianten av en läcker efterrätt måste du ta:

• 500 gram vardera av mascarpone och ricottaost;
• 250 gram kakor;
• hundra ml sprit;
• 30ml 33 % fet grädde;
• 80 gram mörk choklad;
• 500 gram frysta hallon;
• 25 ml citronsaft;
• 50 ml vatten;
• 70 gram strösocker.

Tiramisu-tårta med mascarpone och savoiardi-kex är en utsökt efterrätt. Det är dock väldigt lätt att förbereda.

Hur gör man efterrätt?

Börja med att blanda båda typerna av ost, strösocker. Choklad gnids på ett fint rivjärn. Om ett parmatskedar lämnas för dekoration, resten läggs till grädden. Allt blandas med en visp för att göra massan homogen.

Grädden är vispad till toppar. Du måste slå dem kallt. Efter att de börjat samla in kakan med savoiardi-kakor och mascarpone.

Det är nödvändigt att ta ett rektangulärt fat. Kexen läggs i botten. Sirap förbereds. För att göra detta, kombinera sprit, citronsaft och vatten. Hälften av den resulterande massan är impregnerad med kakor. Bred hälften av grädden ovanpå kakorna. Sedan hälften av den vispade grädden. Hallon läggs på dem. Du behöver inte tina upp den. Lägg i fler kakor, krossa dem lätt med händerna. Så hallonen kommer att gå ner i grädden. Blötlägg kakorna med den återstående sirapen. Grädde och grädde läggs igen. Lägg till bär till dekoration och chokladchips. Ta ut kakan i kylen i tre timmar. Savoiardi-kaka serverad kall utan bakning.

chokladgodis

Den här tårtan är färdig. Den behöver dekoration, bas och impregnering.

För själva efterrätten måste du ta:

• halv konserverad ananas;
• 70 gram skalade valnötter;
• hundra gram mörk choklad;
• en matsked strösocker;
• hundra ml mjölk;
• hundra gram kakor;
• 250 gram mascarpone.

För dekoration, ta 70 gram mörk choklad och en tesked kakao.

För att blötlägga kakan med savoiardi-kakor måste du ta:

• 200 ml kokt vatten;
• ett par teskedarsnabbkaffe;
• 30 ml kaffelikör.

Denna tårta kräver förberedelse, men tar ändå mindre tid att göra än traditionella desserter.

Hur gör man chokladkaka?

Snabbkaffe späds i vatten, helst varmt, sprit tillsätts. Det är i denna vätska som kakorna kommer att doppas för impregnering. Mascarpone i en separat skål vispas med mjölk och pulver. Smält chokladen i vattenbad, blanda med grädde. Ämnet skickas till kylen för att göra krämen tjockare.

De tar formen, täck den med pergament. Kakor doppas i kaffe, det är bättre bara på ena sidan, det kommer att räcka. Lägg kakorna på botten. Ananas utan sirap läggs ovanpå. Du kan skära den i godtyckliga bitar. Täck sedan massan med grädde. Strö över finhackade nötter. Lägg återigen kakor, ananas och grädde. Jämna till ytan, skicka kakan att stelna. Det är bäst om efterrätten får stå i kylen över natten.

Efter att kakan tagits ur formen ser den inte särskilt vacker ut. Dekorera den därför med ett band av choklad. För att göra detta, smält chokladen. Häll upp i en konditoripåse. Ta ett band lika med diametern på kakan. De ritar linjer, figurer på den med choklad, allt som räcker för fantasi. Ta sedan bort tejpen i fem minuter i kylan. De sveper in kakan med den, trycker den ordentligt, jämnar till den. Låt kakan stå i kylen i en halvtimme och ta sedan försiktigt bort tejpen. Strö över kakaokräm.

Läckra desserter är inte alltid en ugn. För många behövs inte bakning, till exempel om kakor tas som grund. Vad är bra med Savoiardi? Inuti är den porös, det är lätt att blötlägga den med valfri grädde, och då blir efterrätten mjuk, som ett kex. Till exempel kan du förbereda en doftimpregnering med sprit för den eller helt enkelt doppa den i en tjock gräddfil. Du kan också lägga till en speciell smak till kakan genom att lägga färska eller konserverade bär eller frukter till den.