Curdbollar: recept med foto

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Läckra, fluffiga, väldoftande, aptitretande och rödaktiga ostmassabollar är en bra idé för både frukost och ett festligt bord. Dessa gyllene koloboks serveras bäst varma, beströdda med strösocker. Idag kommer vi att presentera en översikt över intressanta och samtidigt enkla recept på kesobollar.

Fördelar med keso

Du kan prata om fördelarna med denna produkt under mycket lång tid. Keso är lika användbar för barn och vuxna. Den tillhör fermenterade mjölkprodukter och är en källa till kalcium, protein och fosfor. Dessutom har den en stor mängd lättsmält protein. Men inte alla människor, särskilt barn, gillar användningen av produkten i dess naturliga form. Det är därför det finns många olika rätter baserade på keso: cheesecakes, dumplings, kassler, munkar, puddingar, bullar och pajer. Vi erbjuder dig ett intressant recept på ostmassabollar stekta i olja.

Ostbollar

Receptet på sådana bollar innehåller de enklaste och mest prisvärda produkterna för alla, som säkerligen finns i köket hos allabra värdinna. Keso för matlagningsprodukter kan tas med önskad fetth alt, och mjöl kan användas av högsta eller första klass. För att degen ska bli mer frodig och lös rekommenderar vi att du använder läsk (det är nödvändigt att tillsätta släckt i den) eller bakpulver.

• 250 g keso och mjöl vardera;
• 100 g socker;
• 2 kycklingägg;
• 5g bakpulver (kan ersätta 3,5g bakpulver);
• en nypa s alt;
• 400 ml.

Receptet på ostmassabollar är extremt enkelt: sikta först mjölet (detta kommer att berika det med syre) med s alt och läsk (bakpulver) tillsatt. I en annan behållare, där degen kommer att knådas i framtiden, vispa äggen med socker tills det senare är helt upplöst. Tillsätt sedan keso och siktat mjöl till denna massa, blanda väl.

Mängden mjöl beror direkt på kesoens konsistens: om produkten inte är torr, utan våt, kommer det att behövas lite mer mjöl till degen. Låt degen vila i fem minuter. Sedan delar vi den i lika stora bitar och rullar dem till bollar med en diameter på cirka två centimeter. Vi värmer fritösen i en kastrull, men överhettar inte (annars, i het olja, kommer bollarna omedelbart att steka på toppen och förbli råa inuti). Packa inte produkterna för hårt, vid fritering ökar de bra i volym.

De stekta ostmassabollarna tas ut med en hålslev och breds ut på hushållspapper eller sil för att få bort överflödig olja. Något avkylda produkter strös med strösocker.

Ostbollar: recept med foto

Ostbollar är ett utsökt budgetfrukost alternativ som inte tar lång tid att förbereda. Det är nödvändigt att ta hänsyn till det faktum att det är bättre att äta ostmassarätter, inklusive ostmassabollar, på morgonen, eftersom de är mycket kaloririka. Kesodessert anses vara en mångsidig maträtt: du kan ta den med dig på en picknick, använda den som mellanmål i skolan eller laga den till te. Vi erbjuder ett annat recept på kesobollar i olja. För arbete behöver vi:

• solrosolja - 250 ml;
• pulversocker - 30 g;
• stora ägg - 2 st.;
• keso - 250 g;
• bakpulver - påse;
• socker - 45 g;
• mjöl premium - 1, 2 msk.;
• s alt - 2 g.

I en liten behållare, kombinera ägg, s alt och socker, vispa massan med en visp. Gnid in keso genom en sil och lägg i äggmassan, tillsätt bakpulvret tillsammans med mjölet och knåda degen med medelhög klibbighet. Gnid in händerna med vegetabilisk olja och rulla till bollar som inte är större än en halv valnöt. Hetta upp oljan väl och jämnt i en kastrull utan att överhetta den. Sänk sedan värmen till medel och börja grädda bollarna. Produkter i uppvärmd olja passar inte för tätt, eftersom de ökar i volym bra. De stekta, stekta bollarna läggs ut på en pappersservett och dekoreras med strösocker efter att de svalnat lite.

Ett annat alternativ

Receptet på kesobollar stekta i olja väcker väldigt ofta minnen av barndom och hemtrevnad hos oss, tar oss till en tid då våra mammor eller mormödrar bjöd oss på sina bakverk. Vi erbjuder att laga bollar enligt mormors recept. Ta:

• 700 g keso 5%;
• 3 kycklingägg;
• 3 msk. l. socker;
• glas mjöl;
• 100 g pulveriserat (socker);
• 700 ml solrosolja.

Metod för att göra ostmassabollar enligt receptet: blanda ostmassan med ägg, socker och mjöl, knåda väl. Dela den färdiga degen i små bitar av samma storlek, rulla sedan jämna bollar ur dem. Häll olja i en stekpanna och värm den ordentligt. Grädda produkterna tills de är gyllenbruna, ta bort från oljan med en hålslev. Varje ostmassaboll, efter att den svalnat lite, rulla i strösocker eller socker.

Mamma kesobollar

Curdbollar tillagade enligt detta recept är ovanligt möra i smaken. Mängden ingredienser som används gör att du kan förbereda en delikatess för tio personer.

• 500 g färsk keso;
• 320 g mjöl;
• 7g läsk;
• 3 stora kycklingägg;
• 0, 5 msk. socker;
• 200 ml sol. olja;
• 5g s alt.

Förbereda bollarna, låt oss börja med att blanda ett halvt kilo keso med mjöl, tillsätt ägg, ett halvt glas socker, läsk släckt med vinäger till den resulterande massan,s alt. Efter det, knåda en slät homogen deg. Vi gör ostmassa i storleken av en valnöt och rullar ihop dem i form av bollar. Stek produkterna i en uppvärmd fritös tills de är gyllenbruna. Rulla de färdiga bollarna i en stor mängd strösocker eller sesamfrön.

Curdbollar i ugnen

För den som inte riktigt gillar bakverk stekta i mycket olja erbjuder vi ett recept på kesobollar tillagade i ugnen. Det visar sig en mycket frodig, luftig läcker delikatess av gyllene färg. Förutom att de är väldigt lätta har de också låga kalorier. För arbete behöver vi:

• socker - 40 g;
• ett ägg;
• paket med keso - 250 g;
• bakpulver (läsk) - 5 g;
• mjöl - 160 g;
• s alt efter smak.

Lägg keso i en lämplig skål, bryt ner ett ägg, tillsätt s alt och socker. Använd en mixer och vispa allt till en pastaliknande massa. Häll det siktade mjölet i den resulterande pastan tillsammans med bakpulvret. Degen ska inte vara för tjock, den ska fästa lite i händerna. Forma små bollar med blöta händer och lägg på en plåt. Vi håller temperaturen i ugnen vid 180 grader, vi förbereder desserten i en halvtimme. Dessa bollar kan även dekoreras med strösocker. Det är gott att servera utsökt nybryggt te eller en kopp kaffe till dem.

Curddessert kan varieras enligt följande: knåda degen enligt något av ovanstående recept. Lägg valfri fyllning i mitten av varje kvargboll. Det kan varaskalade och skär i små bitar äpplen eller andra frukter, bär. Kokt kondenserad mjölk, sylt, marmelad, sylt är perfekt som fyllning.