Pannkakakaka recept hemma, matlagningsfunktioner och recensioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Om du verkligen vill kan du unna dig färska bakverk. Det viktigaste är att närma sig matlagning med intelligens och fantasi. Till exempel, verkar pannkakor till frukost bekanta? Vad sägs om pannkakstårta då? Att förbereda det är ganska enkelt, och resultatet kommer att glädja vilken söt tand som helst. Så, vad är receptet på pannkaka? Låt oss försöka bemästra denna originella och samtidigt prisvärda rätt.

Vad förväntar vi oss av en tårta?

Vad föreställer varje söt älskare sig i sina hemliga drömmar? Choklad? våfflor? Godis? Eller kanske en kalorifattig fruktmousse? Oftast smälter alla dessa fantasier samman till en, vars namn är en kaka!

Vad kan vara godare och mer väldoftande än en delikat och söt tårta? Bara samma efterrätt, men tillagad med dina egna händer. Om du inte vet hur man bakar kex spelar det ingen roll! Och om du gillar smaken av smörkräm, kan den tillagas med de enklaste och mest budgetprodukter, som finns i rikligt medkylskåp för varje hemmafru.

Det är till exempel lättast för unga kockar att behärska receptet på en pannkaka. Detta är en aptitretande maträtt för varje dag eller en efterrätt för semestern. Det är möjligt, på grund av grädden och dekorationerna som används, att diversifiera kakan, göra den så tillfredsställande, lätt och till och med lågkalori som möjligt. Huvudhemligheten är att pannkakor kan bakas både traditionellt och helt magert. Tårtkräm möjliggör också en fantasiinställning. Den kan vara tjock och fluffig eller mycket rinnig.

Klassiskt och modernt

Så, receptet för pannkakstårta står på agendan. Var ska man starta? Naturligtvis från att baka pannkakor. Grunden för dem kan vara mjölk, utspädd gräddfil, kefir, vassle, grädde, till och med öl och vanligt vatten. Valet av mjöl kan också närma sig med fantasi. Vete - mer bekant, men med majs eller bovete kommer smaken av pannkakor att vara ovanlig på ett bra sätt. Den klassiska versionen - pannkakor gjorda av vitt mjöl - utan en uttalad smak, vilket gör att du kan kombinera den med valfri grädde och fyllning. I princip kan du göra en söt kaka eller rejäl med kött- eller svampfyllning.

För att testa receptet på en pannkaka hemma behöver du tre ägg, cirka 60 ml vegetabilisk olja, en nypa s alt, tre matskedar socker, nästan 700 ml mjölk och 350 gram mjöl.

Baserat på den korta ingredienslistan är det säkert att säga att det är ganska enkelt att göra pannkakor. Vispa ägg med socker och s alt tills det skummar. Mjölk för pannkakor ska vara varm. Tillsätt det i äggetblandning, och häll sedan i oljan och blanda allt.

För pannkakors prakt bör mjölet siktas och sedan läggas till degen i delar. Som ett resultat visar sig pannkaksdegen vara ganska flytande utan klumpar. Ju tjockare den är, desto tjockare pannkakor. Men man ska inte heller ryckas åt i motsatt riktning, annars fastnar pannkakorna på pannan.

Innan den första pannkakan, smörj pannan med olja eller en bit ister. Till följande räcker det med oljan som finns i degen. Cirka två dussin pannkakor kommer att komma ut från den ursprungliga ingredienslistan. Det här räcker till en tung tårta.

Tillägnad drinkare

Ett mycket originellt recept på en pannkakstårta, där huvudingrediensen bakas med öl. Dessa pannkakor är möra, mjuka och lagom tunna. De har en karakteristisk eftersmak som är bra för en mellanmålstårta, men i kombination med en söt grädde försvinner aromen av öl.

För basen passar dessa pannkakor oavsett tjocklek. Och även de mest oerfarna kockarna kan laga dem hemma. Du behöver cirka 120 gram mjölk eller vassle, tre ägg, två koppar mjöl, en matsked olivolja, 50 gram socker, en nypa s alt och - huvudingrediensen - 500 gram lättöl. Häll äggen i en djup skål och vispa tills det blir skum. Tillsätt gradvis mjölk, öl, s alt och socker. Nu är det oljans tur. Vispa degen igen och låt stå i en kvart för att infundera. Stek pannkakor på hög värme i ungefär en minut på varje sida.

Det handlar omkräm

Så, ett berg av pannkakor väntar i kulisserna på bordet, så vad var grejen? Självklart för grädden! Om du planerar en söt efterrätt, bör grädden vara lämplig. Begränsa inte din fantasi. Beroende på innehållet i ditt kylskåp kan du komma på ditt eget pannkaksrecept hemma.

Enklast att använda är vispad grädde, men det kan vara tråkigt. Men ett paket keso kan vara grunden till en härlig dressing! Du behöver också 200 gram gräddfil, ett glas socker och vanilj. Alla ingredienser måste malas och blandas i en djup skål och vispa sedan med en mixer. Om du i det här receptet byter ut socker mot honung, och väljer gräddfil med låg fetth alt, får du en kräm till en dietkaka. Det är sant, samtidigt är det bättre att baka originalpannkakor också - från havregryn och med ett minimum av smör.

Om du fortfarande gillar vispad grädde, ge upp det köpta alternativet till förmån för det kokta. För att göra detta, vispa 700 ml grädde, tillsätt gradvis 200 gram strösocker.

Gillar du vaniljsås? Gör sedan en tårta i stil med din favoritdessert. För grädde, rör två ägg i ett glas mjölk och tillsätt sedan denna blandning i en skål, där 0,5 liter kokande mjölk med ett utspätt glas socker, vanilj och ett par matskedar mjöl redan kokar. Koka grädden i fem minuter och svalna sedan och vispa med ett paket smör.

Hack för hemmet

Att laga läcker pannkakstårta. Receptet kommer inte att vara så svårt att följa steg för steg. Huvudsaken är att närma sig saken medfantasi. Allt kan vara så enkelt som möjligt. Sylt eller sylt lämpar sig för lagring och tunna fruktskivor, nötter och bär används ofta som fyllningar.

Eftersom kakan inte ser ljus ut kan och bör den dekoreras. Använd till exempel smält eller riven choklad, eller en frosting baserad på choklad, grädde och smör. Med den resulterande blandningen kan du hälla kakan ovanpå och på sidorna, eller göra ett mönster med den. För dekoration, låt bären vara hela och skär frukten i skivor. Du kan använda både färsk och konserverad frukt. Endast den senare måste först tömmas på sirapen.

Nötter, kokosflingor och kaksmulor är alltid relevanta för pulver. Kakan behöver förresten inte vara rund. Hemma kan du experimentera och göra desserten "Monastic Hut", för vilken varje pannkaka är inlindad i en rulle med körsbär och grädde inuti. Rader av ämnen läggs ut som en pyramid och varje översta rad innehåller ett mindre antal rullar. Hela strukturen hälls med gräddfil och strös med choklad. Pannkakor ska vara så tunna som möjligt så att rullarna lätt kan rullas ihop.

Sweet tooth kommer definitivt att uppskatta det

Om du "fastnar" på choklad en gång, då är det nästan omöjligt att bli av med det. Åh, så behaglig och väldoftande denna oskyldiga drog är! Men det finns ingen anledning att helt överge det. Även anhängare av strikt rätt näring får unna sig godis om det är choklad av hög kvalitet. Så varför inte göra chokladpannkaka tårta?!

Receptet är inte svårt, så alla godisälskare kommer definitivt att gilla det. Börja med att göra dina egna chokladpannkakor. För att göra detta, tillsätt ett par matskedar kakao eller cirka 60 gram smält mörk choklad till degen.

Ta nu hand om krämen. Till fyllningen behöver du cirka 350 ml tung grädde, två barer av din favoritchoklad och 20 gram smör. Vispa grädden tjock och smält chokladen i vattenbad med smör. Blanda ingredienserna och täck pannkakskakorna med dem. Läcker dessert bör infunderas i minst en timme.

Inte en tårta, utan en sång

Men barnen kommer säkert att bli nöjda med ännu ett tidlöst recept. Förbered en pannkakakaka för dem enligt receptet med kondenserad mjölk. Detta är det enklaste alternativet som du kan laga åtminstone till frukost, åtminstone för semestern. Till grädden behöver du ett paket smör och en burk kondenserad mjölk, som du måste vispa med en mixer. Om massan är för tjock kan du smaksätta grädden med gräddfil eller grädde. För pikantitet kan du tillsätta saften av en lime och 50 gram rostade valnötskärnor. Pannkakor måste fluffas och skickas till kylen i ett par timmar.

Ett annat enkelt och gott alternativ är pannkaka med gräddfil. Det här receptet är älskat av unga hemmafruar, eftersom det är snabbt och klassiskt på ett bra sätt. Du behöver en liter fet gräddfil, 250 gram socker och en påse vanilj. Vispa alla ingredienser tills du får en tjock fluffig massa. Bred ut varje pannkaka och skicka en söt "slide" i kylen i ett par timmar.

För ett mellanmål

Du bör inte begränsa listan över rätter som kan tillagas på basis av pannkakor. Varje värdinna kan uppfinna hundra av sina signaturrecept med en sådan grund. Och det bästa är att dessa inte bara är söta desserter, utan också ganska oberoende och rejäla rätter. Så kanske köttpannkaka.

Recept med kondenserad mjölk, choklad eller bär, lämna till festmåltider och för hemmamiddag, förbered ett mellanmål med en subtil ton av ingefära. Koka pannkakor enligt det vanliga receptet, förutom att du minskar dosen av socker något. Till fyllningen använder du svamp, ägg, lök och skinka, samt riven ingefära, majonnäs, kryddor och ost.

Hacka lök och svamp och stek dem sedan tills de är gyllene. Ägg måste kokas, rivas på ett grovt rivjärn och skinka skärs i tärningar. Blanda ägg, skinka, majonnäs och kryddor. Nu kan du forma en kaka - lägg ett lager svamp och äggfyllning på pannkakan och sedan nästa pannkaka. Strö toppen av tårtan med riven ost och skicka formen till ugnen i 5-7 minuter.

Och här är ytterligare ett förrätts alternativ som du inte skäms för att servera på en middag - pannkakstårta med öring och färskost. För 10 pannkakor behöver du 250 gram lätt s altad fisk och mjuk ost, samt en och en halv matsked gräddfil och dill efter smak. Blanda gräddfil och ost. Bred pannkakor med denna kräm, strö dem med örter och fisk och lägg dem sedan i en kulle. Kyl i en timme innan servering.