Läckra godisfyllningar - funktioner, recept och recensioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Hemlagad choklad är gjord med några grundläggande ingredienser från butiken. Du kan laga flera versioner av denna delikatess för att sätta en uppsättning av olika på det festliga bordet. Godisfyllningar kan innehålla nötter, bär och andra fyllningar du gillar.

För att förbereda dessa hemgjorda godsaker krävs några verktyg som minimuffinsformar, speciella små vaxpappersmuggar eller en isfrys. Som en sista utväg kan du använda minimuffinfodral av papper. Nedan finns tips på hur man gör choklad med olika fyllningar.

Pecan Bourbon Variant

Denna delikatess rekommenderas att tillagas med mörk choklad. Enligt recensioner ger bourbon desserten en aptitretande smak och kompletterar perfekt pekannötter. För att göra dessa fyllda praliner behöver du:

• ett glas mörk choklad, bitar;
• ett glas halvsöt konfektchokladchips;
• 2 l. Konst. os altat smör, mjukat;
• en och en halv kopp strösocker;
• en och en halv liter. Konst. bourbon;

Hur gör man det?

Placera en eldfast skål över en kastrull med sjudande vatten (på måttlig värme), smält chokladbitarna och hackad bittersöt choklad i den. Rör om ofta och se till att blandningen inte blir för varm. När den smält, ställ åt sidan medan du förbereder godisfyllningen.

Blanda under tiden smör, strösocker och bourbon i en medelstor skål. När blandningen har blivit homogen, tillsätt en kvart kopp nötter till den. Lägg den i kylen så att den kan svalna lite.

Sätt pappersmuggar i små muffinsformar på en bricka eller bricka. Fyll en plastpåse med ungefär hälften av den smälta chokladen och klipp av änden, var noga med att inte göra för mycket hål. Pressa ut ungefär en tesked av chokladblandningen i botten av varje form. Använd ett litet verktyg (en ren borste eller spetsen på en japansk ätpinne) för att applicera chokladen på pappersmuggans kant och täcka minst hälften av dess höjd. Placera brickan med fyllda formar i kylen eller frysen i 5 minuter.

Efter att chokladen har stelnat något, häll i ungefär en tesked fyllning i varje bit. Du kan blöta fingret lätt och försiktigt släta till toppen av godiset för att göra det merplatt.

Tillsätt mer av chokladmassan i plastpåsen, fyll sedan formarna. Använd en pensel för att jämna till dessertens yta och täck fyllningen helt. Strö över resterande nötter. Låt godiset vila i en mini cupcakesform i kylen eller frysen i minst 30 minuter. Förvara godbiten i kylen i upp till två veckor.

Jordnötssmörvariant

Det här receptet använder en mycket enkel chokladfyllning som är väldigt lätt att förbereda. För att förbereda denna efterrätt behöver du följande:

• en och en halv kopp mjölkchokladdroppar;
• ¾ kopp halvsöta chokladchips;
• en halv kopp jordnötssmör;
• 1 l. Konst. os altat smör, mjukat;
• en nypa s alt;
• en halv kopp strösocker.

Matlagning av jordnötsdessert

Som många recensioner säger är steg-för-steg-receptet för fyllda godis väldigt enkelt. Ställ en glasskål över en kastrull med sjudande vatten och smält ihop chokladdroppar och chips. Rör om ofta så att chokladen inte blir för varm. Låt stå i rumstemperatur efter smältning.

Blanda under tiden jordnötssmör och smör i en medelstor skål. Tillsätt s alt och strösocker och fortsätt att mixa tills det är slätt. Kyl så att blandningen svalnar något.

Arrangera minimuffinskoppar med pappersmuggar inuti på en brickaeller äckligt. Fyll en plastpåse med ungefär hälften av den smälta chokladen och klipp av spetsen, var noga med att inte göra ett hål för stort och låt chokladen rinna ut. Pressa ut ungefär en tesked choklad i botten av varje form och ställ sedan plastpåsen åt sidan. Använd en pensel för att fördela chokladmassan på pappersmuggarnas sidor ända upp till toppen, i ett jämnt lager. Om du inte har något emot att godisfyllningen syns kan du hoppa över det här steget. Placera den fyllda formbrickan i frysen i 5 minuter.

När chokladen har stelnat, fyll var och en med ungefär en tesked jordnötssmör. Tillsätt mer av chokladmassan i plastpåsen och häll sedan ett tjockt lager choklad över varje godis ovanpå fyllningen. Använd en borste, försök att jämna till ytan på produkterna. Låt dem vila i en mini cupcakesform i kylen eller frysen i minst trettio minuter.

Mandelkokosgodis

Hur gör man chokladgodis med fyllning så att smaken blir original? För att göra detta kan du använda ett intressant fyllmedel. Blanda till exempel kokos och mandel. För att göra denna delikatess behöver du:

• 2 koppar mjölkchokladdroppar;
• ett glas halvsöta konfektchokladchips;
• en och en halv liter. Konst. smält smör;
• en och en halv kopp sötade kokosflingor;
• 3 l. Konst. majssirap;
• ¾ kopp strösocker;
• 30 helstektmandelnötter.

Matlagningsmandel-kokosgodis

I en dubbelkokare eller värmesäker skål över en kastrull med sjudande vatten, smält chokladdroppar och chokladchips. Rör om ofta för att blanda dem utan att överhettas.

Visp under tiden smör, kokosflingor, majssirap och strösocker i en medelstor skål. Om du vill ha en smidigare, mindre klumpig godisfyllning, var inte rädd för att använda en matberedare. Lägg den beredda massan i kylen för att svalna något.

Bred ut minimuffinskopparna runt brickan med pappersmuggarna inuti. Fyll en plastpåse med ungefär hälften av den smälta chokladen och klipp av spetsen, var noga med att inte skära ett hål för stort. Häll en tesked av chokladmassan i varje form. Ta en sushipinne eller en liten pensel och bred ut chokladen på sidorna, upp till ungefär halva pappersmuggarnas höjd. Placera sedan formbrickan i frysen i cirka fem minuter.

När chokladen är fast, lägg en tesked fyllning i varje ämne och vrid den till en boll med händerna. Efter kylning ska kokosmassan bli elastisk, så du kommer inte ha några problem.

Tillsätt resten av chokladmassan i plastpåsen och häll den sedan över toppen av varje godis. Använd en borste för att jämna till ytan på produkterna. Lägg en rostad mandel ovanpå varje godis, lätttrycka med fingrarna. Låt den färdiga efterrätten stå i mini-cupcakesformarna i frysen i minst trettio minuter.

Tillval i isformar

Isbitsformen är perfekt för att göra godis. Nuförtiden är många av dessa brickor gjorda av silikon och är starka nog att tåla att extruderas till färdiga produkter. Som fyllmedel kan du använda vad du vill: kola, chokladganache, kanderad frukt, frysta bär, sylt och så vidare. Till exempel, för choklad med hallonfyllning, kommer ingredienserna att vara följande:

• ett glas mörk eller mjölkchoklad, hackad;
• ett glas konfektchokladchips;
• ett glas frysta hallon;
• en halv kopp mini marshmallows.

Hur gör man godis i isformar?

Börja med att smälta chokladen med hjälp av något av recepten ovan. Häll den resulterande massan i en isbitsbricka, fyll varje sektion med cirka en tredjedel. Luta sedan försiktigt formen och låt chokladen breda ut sig runt kanterna. Oroa dig inte om brickan blir lite smutsig. Du kan alltid använda en liten spatel för att torka bort eventuellt överskott. Låt detta ämne frysa in i frysen och fyll det sedan med fyllningen. Lägg 1-2 mini marshmallows i varje del av brickan, fyll sedan nästan till brädden med frysta hallon. Häll sedan den återstående smälta chokladen ovanpå, fyll formen och ställ tillbaka den i frysen. En gångföremålen blir hårda, du kan dra dem rakt ur brickan och dekorera. Detta kan göras med droppar eller droppar av smält vit choklad.

Vit chokladvariant i isformar

Vissa gillar inte mörk choklad eller mjölkchoklad. Naturligtvis kan du försöka ersätta det med vitt i alla recept, men ibland är resultatet inte riktigt förväntat. Faktum är att många fyllningar för godisrör är designade speciellt för kombination med kakaopulver. Därför finns det ett speciellt alternativ för älskare av vit choklad. Det kommer att kräva följande:

• 2 koppar vit choklad, bitar;
• glas vita konfektchokladchips;
• ett glas smulade våfflor;
• 2 koppar jordnötssmör;
• en nypa s alt.

Hur man gör efterrätt med vit choklad

Mikrovågsugn skålen med hackad vit choklad och konfektchips. Värm på hög effekt i 45 sekunder. Ta bort och rör om och värm sedan i ytterligare trettio sekunder. Om ingredienserna inte smälter, fortsätt att värma dem i 20 sekunder, rör om emellan. När massan blir flytande och homogen, häll den i en isform och applicera på väggarna i varje sektion. Ställ in i frysen.

Hämta jordnötssmöret något, blanda det med våffelsmulorna och s altet. Låt blandningen svalna något och fördela den sedan i ett vitt chokladskal. Häll i resterande chokladblandning, jämna till ytan och ställ sedan i frysen.