2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Pastila är en uråldrig rysk delikatess gjord av söta och sura äpplen. Faktum är att det finns många sätt att förbereda en läcker, mör och mjuk efterrätt. De bästa varianterna av marshmallow tillagas i Kolomna, Tula, Rzhev och Belev. En viktig ingrediens i denna naturliga sötma är äggvita som ger den luftighet och lätthet. Tanken bakom den här rätten är att alla ingredienser blandas och sedan vispas till en mycket tjock och fluffig konsistens.
Sedan hälls massan i en speciell form i ett tunt lager och får torka i ca 48 timmar. Tidigare var det mycket lättare att tillaga den – i ugnen. Trots alla svårigheter lyckas moderna hemmafruar göra det på egen hand. Pastila hemma är beredd av alla frukter och bär (äpplen, plommon, päron, vinbär, körsbär, aprikoser, vindruvor) rika på pektin. Socker kan tillsättas för att ge den en söt smak. Den behåller alla välgörande egenskaper och ojämförlig arom.
Recept för hemlagad marshmallow av äpple
Ingredienser:
-kilogram äpplen;
- kanel och muskotnöt (efter smak);
- smör (10 g);
- citronsaft (20 g);
- strösocker - ungefär ett glas.
Du behöver också:
- bakplåtspapper;
- emaljerad skål för matlagning;
- mixer och kniv.
Tvätta frukten noggrant, skär av skalet, ta bort kärnan och skär i fjärdedelar. Vi lägger äpplena i en kastrull, häller vatten (för att täcka frukten), stäng locket och koka tills de är mjuka (i genomsnitt 10-15 minuter). Häll av saften från kokta äpplen och gnugga fruktköttet genom en mixer. Tillsätt kanel, socker, citronsaft och muskot där, kyl purén.
Täck bakplåten med bakplåtspapper, smörj med smör och bred ut massan i ett tunt lager. Sedan skickar vi den till ugnen för att torka. Kan torkas i solen i flera dagar eller på batteri. Pastila hemma är mycket öm och hälsosam. Den tillagas enkelt och äts snabbt.
Den kan förvaras året runt i linne- eller gaspåsar indränkta i s altlösning. Och du kan lägga i en steriliserad burk och vrida. Pastila, tillagad hemma, kombineras med honung, kaffe, te, fruktdrycker. Det här är ett bra alternativ till fabriksgodis.
Recept på hemmagjord marshmallow gjord på lingon
Produkter:
- ett glas strösocker;
- fyra glas färska tranbär.
Lägg de tvättade lingonen i en emaljerad eller keramikgryta och skicka tillugn i 3 timmar (temperatur ca 70 grader) tills den är helt ångad.
Ta ut efter en viss tid och mal med en sil, du kan mala i en mixer. Tillsätt socker till puré. Vi fodrar bärmassan på en pergamentplåt och skickar den tillbaka till ugnen för att torka i 2 timmar. Vi täcker det torkade lagret med bärpuré och lämnar det i ugnen. Du bör sluta med 3-4 lager.
Färdiggjord marshmallow hemma skärs i strimlor eller skivor och lagras i ett år. För smak kan du lägga till olika kryddor, till exempel kryddnejlika. Istället för lingon kan du använda krusbär eller svarta och röda vinbär. Receptet förändras inte från att byta bär. Det blir väldigt gott om du lagar mat från flera frukter samtidigt: banan och svarta vinbär, tranbär och meloner, körsbär och krusbär etc. Allt beror på fantasi. Laga mat med nöje!
Rekommenderad:
Hur tillagas vattenmelonsylt av fruktkött, skal och juice?
Vill du överraska din familj med den godaste godbiten? Förbered sedan en ovanlig sylt - vattenmelon. Denna intressanta rätt kan fås på tre olika sätt. I det första alternativet kommer vattenmelonskal att användas. Det andra receptet beskriver stegen för att arbeta med massa. Och resultatet av den tredje metoden att göra sylt kommer att överraska dig med honungssmak
Hur rengör man frysta musslor utan skal? Vilka rätter kan tillagas av denna produkt?
Musslor är välsmakande och näringsrika skaldjur, av vilka en del odlas vid Italiens kuster. Denna produkt brukar kallas en mycket användbar, raffinerad och kalorifattig delikatess. På grund av sin unika sammansättning har musslor ett antal användbara egenskaper och mättar snabbt kroppen. Trots ett så lågt kaloriinnehåll innehåller skaldjur rekordmånga essentiella aminosyror
Hur tillagas mjöd, hur många grader är det i den här gudarnas dryck?
De som någonsin har smakat mjöd bryggt i Suzdal kommer att minnas dess behagliga smak länge. Det är inte svårt att förbereda denna kryddiga dryck på egen hand - den kommer att bli godare och mycket billigare än den köpta. Innan du går vidare till sakramentet för att skapa denna smaskiga, bör du bestämma vilken typ av mjöd som ska vara
Marsipan - vad är det och hur kan det tillagas hemma?
Marsipan - vad är det och hur gör man det hemma? Många kommer att vara intresserade av att veta att denna nötaktiga delikatess inte bara är välsmakande och hälsosam, utan också lätt att förbereda
Hälsosam och god sorbetglass tillagas hemma
Glass är allas favoritgodis. Varken vuxna eller barn kan tacka nej till denna efterrätt. Idag erbjuder stormarknader ett brett utbud av glass, och det är svårt att motstå åsynen av choklad, vanilj, jordgubbsgodis. Oftast, bakom en vacker ljus etikett som lockar köparnas ögon, döljs en obegriplig kall massa. Och när du tittar på dess sammansättning blir den helt dålig av överflöd av konserveringsmedel, vegetabiliska fetter och fruktersättningsmedel
