2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Inmaten är inte bara en vanlig lever eller en snygg tunga. Mycket välsmakande (och för övrigt hälsosamma) rätter som inkluderar hjärtat. Om du inte har lagat något med en sådan komponent ännu, prova att göra en fläskhjärtasallad först. Du kan ta receptet från de som vi erbjuder; om du vill ändra något i den, förbättra och komplettera gärna rätten. Matlagning välkomnar kockens kreativa insikter.
Hjärta med lök och paprika
Denna slaktbiprodukter har sin egen, väldefinierade (även om den kanske är ovanlig) smak. Därför kommer även den enklaste fläskhjärtasallad - med exempelvis inlagd lök och grönsaker - att vara utsökt utan några intrikata extra ingredienser. En söt krimlök (ett stort saftigt huvud) tas, skärs i halva ringar och marineras i en fyllning gjord av lika volymer vatten och vinäger med en nypa socker, s alt och mald peppar. Efter ett par minuter läggs ett sugrör av två paprika till den. Marinerad på fem minutergrönsaker silas och blandas med kuber av kokt hjärta (ungefär en tredjedel av ett kilo). En hackad vitlöksklyfta och hackad dill med persilja läggs till salladen. Majonnäs (två delar) och senap (1 del) blandas till dressing.
Cordis
Mycket intressant fläskhjärtasallad med picklad lök och samma gurka. Ett halvt kilo slaktbiprodukter kokas i vatten med tillsats av lavrushka, timjan och paprika (peppar och svarta ärtor). En halv stor lök skärs i fjärdedelar av ringar och marineras i utspädd vinäger med kryddor i fem minuter. Inlagd gurka (fyra saker, medelstor), ett hjärta och tvåhundra gram ost skärs i strimlor, kombineras med pressad lök, peppras och kryddas med majonnäs.
Majshjärtasallad
Huvudingrediensen kokas till det. Eftersom hjärtat vanligtvis är litet, ta två. I en annan behållare kokas fem hårdkokta ägg. En liten lök är finhackad - den går också in i en sallad med ett fläskhjärta. Receptet kräver att löken ska stekas tills den är gyllenbrun. Ett gäng lök-fjäder hackas i små ringar. Vätska dräneras från en 250-grams burk majs. Två inlagda gurkor, ett hjärta och ägg hackas ungefär likadant, blandas med majs och lök, kryddas med majonnäs och kryddor - och rätten rusar till bordet.
Nut Delight
Mycket kryddig och ovanlig fläskhjärtasallad! Receptet rekommenderar att man tar tvåhundra gram valnötskärnor och samma mängd god ost för två vanliga slaktbiprodukter. Hjärtan kokas, skalas och skärs i tärningar. Nötter är krossade, men inte smuliga, utan ganska stora. Ost gnids på det största rivjärnet. Salladen är klädd med majonnäs, s alt och kryddor och går till botten av kylen i en timme för att infundera.
Betesallad
Hjärta kokas i en kastrull, rödbetor i samma storlek - i en annan. Inmaten smulas sönder till små kuber. Rödbetan kan grovrivs eller skäras som ett hjärta. Nu svamp. Du kan lägga in syltade (små hälls hela), du kan hacka svamparna och steka dem i vegetabilisk olja. Två färska gurkor skärs som ett hjärta. Glödlampa - fjärdedelar av ringar. Om så önskas kan du lägga till lite vitlök. Och för dressing används gräddfil med majonnäs (vanligtvis i lika delar, men om du gillar majonnäs mer, öka dess andel). Ännu bättre är denna sallad av fläskhjärta med syltad lök: den måste snabbt skållas med kokande vatten och lämnas i fem minuter i citronsaft.
Potatis-svampsallad
Mycket tillfredsställande, ganska lämplig som fristående rätt. Fyra stora potatisar kokas och skärs i små tärningar. Fem hårdkokta ägg separeras: vita gnidas grovt, äggulor - i en annan skål - fint. En tredjedel av ett kilo svamp silas från marinaden. Det återstår att samla salladen. Vi lager fläskhjärtat med svamp med potatis; slaktbiprodukter kommer först. Det övre lagret är gjort av ägg: först hälls proteiner, äggulor hälls på dem. Varje lager, förutom ägglagret, är spacklat med majonnäs och någotpepprad.
rätt med koreanska morötter
Ännu en fläskhjärtasallad med picklad lök, som framhäver smaken av koreanska morötter i den. Ett pund slaktbiprodukter kokas, när det svalnat tas allt överflödigt bort från det och rent kött skärs i kuber. Löken, hackad i strimlor, blötläggs i vinäger med vatten; för harmoni hälls en nypa koreansk krydda i den. Efter några minuter pressas den lätt, blandas med koreanska morötter och hjärta; sallad klädd med vegetabilisk olja. Om det verkar som att det inte finns tillräckligt med kryddighet tillsätts kryddor.
Varm sallad med krutonger
Ganska ovanlig och mycket god fläskhjärtasallad! Naturligtvis kokas den själv, och förutom de traditionella lager- och pepparkornen tillsätts ett par vitlöksklyftor (hela) i vattnet. Skär nu: paprika (tre olika färger), morot, tomat utan skal och lök. Allt detta steks i vegetabilisk olja och snabbt och separat. Brödtärningar torkas i ugnen; när de redan har torkat lite måste de doppas i vitlöksjuice och först därefter torkas. Alla komponenter blandas noggrant, kryddas med peppar, majonnäs och s alt - och godingen skyndas omedelbart till ätarna tills krutongerna är blötlagda. Om du vill göra en stor mängd fläskhjärtasallad enligt detta recept, fyll på krutongerna precis innan servering.
Rekommenderad:
Hur man skär lök i kuber: tekniska regler, tips för att skära lök utan tårar
I modern matlagning är det svårt att föreställa sig en rätt som kan tillagas utan lök. En populär grönsak har varit känd sedan urminnes tider, där den framgångsrikt användes inte bara för att äta utan också för behandling av olika åkommor. Men trots sin breda distribution uppstår ofta frågan i köket, hur man skär lök i kuber
Stekt lök som tillbehör eller mellanmål. Stekt lök med ägg
För de flesta hemmafruar är stekt lök bara en mellanled i tillagningen av ett antal rätter. Under tiden är grönsaken oförtjänt förolämpad: den gör mycket välsmakande oberoende delikatesser
Fisk med morötter och lök i ugnen: recept. Hur bakar man fisk med morötter och lök i ugnen?
Fisk med morötter och lök i ugnen. Vad kan vara godare? Denna maträtt kan serveras vid bordet med en sidorätt med potatis eller grönsaker, eller så kan den konsumeras som en oberoende maträtt. I den här artikeln har vi samlat de mest intressanta recepten för att laga denna maträtt
Fantastisk sallad "Purple Miracle" - aubergine med ägg och picklad lök
Purple Miracle Sallad kan serveras som en varm eller kall aptitretare till kött. Det kommer att passa på festbordet och vid vanliga tider. Skålen visar sig vara mycket tillfredsställande, så den kan säkert användas som tillbehör
Inläggning av lök till sallad: läckra marinadrecept. Sallader med picklad lök
De allra flesta olika och alla sorters sallader kräver picklad lök. Med det blir smaken av rätter mer raffinerad, och den skarpa lukten av en grönsak slår inte gästerna i näsan från tröskeln. Men hur brukar vi sylta lök till sallad? Häll bara i vinägern och låt stå medan vi skär de övriga ingredienserna! Ur synvinkel bra matlagning är detta analfabeter, vardagligt och helt enkelt kriminellt! På grund av den generösa användningen av vinäger, förstörs den mer delikata smaken av andra salladsingredienser
