Kefirpaj med gelé med kyckling: recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Läcker och enkel kycklingpaj i kefir kommer att tilltala både barn och vuxna. Den här rätten är enkel och snabb att tillaga. Även lämplig för att dekorera ett festligt bord. Vi erbjuder dig att överväga receptet för att göra en geléad kefirpaj med kyckling.

Pie aspic

Det här receptet på kycklingkefirpaj tar inte mer än en timme. Och dess kaloriinnehåll kommer att glädja alla som följer rätt kost och övervakar sin vikt. Det finns trots allt bara 200 kilokalorier per hundra gram av rätten.

Produkter som behövs för matlagning

Ingredienser som behövs för testet:

• kefir - 0,5 liter;
• vetemjöl - 0,35 kg;
• vegetabilisk olja - 0,1 liter;
• ägg - tre delar;
• socker - en och en halv tesked;
• bakpulver - en tesked;
• s alt - en och en halv tesked.

För fyllning:

• kycklingbröst - ungefär ett halvt kilo;
• potatis - 0,1 kg;
• lök - 0,1 kg;
• gröna - enpaket;
• zira - en tesked;
• s alt, peppar - efter egen smak (på en plåt);
• margarin - hur mycket tar det;
• semolina - hur mycket tar det (på en plåt).

Matlagningssteg

Kycklingpaj med kefir tillagas ganska snabbt och enkelt. Men för bättre förståelse kommer vi att bygga receptet steg för steg:

• Det grundläggande och nyckeln i kefirpajen är inte så mycket fyllningen som degen. För att förbereda det, ta först olja (valfritt), s alt, ägg, socker och bakpulver. Om du inte har bakpulver så kan det enkelt ersättas med läsk. Det är sant att det måste tillsättas lite, ungefär två gånger mindre än bakpulver. Det är inte värt att släcka den med vinäger, eftersom kefir har tillräckligt med sin egen syra.
• Häll yoghurten i en djup kopp och kör i kycklingäggen och tillsätt vegetabilisk olja (om vi använder det i receptet). Tillsätt sedan s alt, bakpulver (läsk) och socker. Vispa väl för hand eller med en mixer.
• Tillsätt vetemjöl lite i taget och använd även en mixer.

• Fyllningen är lika viktig som degen. Du kan laga det efter din smak, det är inte nödvändigt att följa receptet exakt, du kan lägga till dina egna ingredienser eller ta bort några från vår lista, till exempel potatis. Om du lagar mat exakt enligt ovanstående recept, då är det första steget att skala potatisen och skölja den. Kycklingfilé måste också tvättas och skinn och ben tas bort (om några).
• Efter ovanståendeproceduren måste du skära köttet mycket fint. Skär sedan potatisen. Den ska förresten inte kokas först, då råpotatis ger mer saftighet. Lägg hackad mat i en separat skål.
• Lök och grönt skärs också och läggs sedan i påfyllningsbehållaren. Efter det s altas och peppras fyllningen, lägg zira. Det är allt, alla grundläggande förberedelser är klara, det återstår att blanda ordentligt.
• Bakplåten är spacklad med margarin och strö över lite mannagryn. Sedan hälls hälften av degen och jämnas med en sked. Vi breder ut hela fyllningen på den här degen och först efter det häller vi resten av degen.
• Ugnen är förvärmd till 240 grader. Sedan lägger vi en bakplåt i den och sänker temperaturen till 170. Grädda i ca 45 minuter, men kolla med jämna mellanrum. När allt kommer omkring är alla ugnar olika, så deras effekt är olika.
• När en gyllene skorpa bildats är kefir-kycklingpajen klar. Denna rätt kan serveras både varm och kall. Båda alternativen är mycket välsmakande. Utöver rätten kan du servera gräddfil.

Jag skulle vilja notera att om så önskas kan kycklingen förkokas, liksom potatis. Lök kan också läggas inte rå, utan stekas i en panna. Enligt andra recept kan kefir ersättas med majonnäs. Smaken blir annorlunda, men fyllningen av pajen blir också utsökt. Och att baka en sådan tårta tar mindre tid, ungefär en halvtimme.

Slutsats

Det var ett recept på en utsökt aspic kycklingpaj,men det kan också tillagas med ost, grönsaker, annat kött eller svamp. Något av alternativen är mycket välsmakande, doftande och kan verkligen dekorera vilket julbord som helst. Vi hoppas att vår artikel var användbar för dig och att du gillade kycklingpajen med kefir!