2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Turkiet - välsmakande, näringsrikt, hälsosamt och kostrikt kött. Från den kan du laga många olika rätter i kombination med alla tillbehör. Turkiet är i perfekt harmoni med potatis, ris, bovete. Men bäst av allt, när kalkonen tillagas med grönsaker, förbättrar denna kombination matsmältningsprocessen och "belastar inte" magen. Efter en sådan rätt blir det ingen tyngdkänsla, vilket så ofta uppstår om man äter kött med ett "tungt" tillbehör. Med grönsaker till hands kan du förbereda en utsökt lunch eller middag som kommer att tillfredsställa hela familjen!
Kalkon med grönsaker stuvade med morötter och selleri
Denna enkla kulinariska njutning kräver mycket prisvärda ingredienser:
- kalkonbröst (endast filé) - 0,7 kg;
- tomat - 1 st.;
- sellerirot - 0,50 g;
- skalade morötter - 0,300 kg;
- glödlampalök, vitlök - 3 kryddnejlika;
- kryddor: mejram, socker, s alt, mald svartpeppar.
Hur man lagar en kalkon med grönsaker
- Skölj köttet, klappa torrt och skär i lika stora små tärningar.
- Värm vatten, lägg kalkontärningar i det, låt koka upp. Minska elden och håll kvar i ytterligare en kvart på låg värme.
- Beredning av grönsaker. Skölj morötter och selleri, skala, torka och riv på ett medelstort rivjärn. Hacka löken, kombinera med andra grönsaker. Släng ner råvarorna i pannan med kalkonen, blanda noga, stäng locket och låt puttra lika mycket. För att få en rikare smak av kött, strax innan rätten är klar, ställ in formen i ugnen. Kalkon med grönsaker i ugnen ska stå i 10-15 minuter. Rätten kommer att få saftighet och mörhet.
- Tomaten är kvar, den måste tvättas, skalas och skäras i små tärningar. Hacka vitlöksklyftorna fint och blanda med tomatskivorna. Skicka ingredienserna till grytan till kalkonen med morötter och selleri, tillsätt socker, s alt, torkad mejram, krydda med peppar. Rör nu om allt, täck igen med ett lock och låt sjuda i 5 minuter tills det är kokt. Bräserad kalkon med grönsaker kan serveras med ris, potatismos eller som en egen måltid. Färska grönsaker kommer att framhäva köttsmaken och bidra till bättre smältbarhet.
Recept från kalkon med grönsaker: chakhokhbili
Georgisk klassisk rätt något ändrad: kycklingkött kommer att ersättasKalkon. Det kommer inte att bli sämre och inte bättre, utan bara annorlunda, men lika gott. För denna färgglada rätt behöver du följande ingredienser:
- del av kalkon - trumpinne med kött och ben - 1 kg;
- tomater - 0,5 kg;
- lök - 0,5 kg;
- vitlök - 4 stora kryddnejlika;
- kryddor: s alt, koriander, saffran (bara lite), suneli-humle, klassisk satsebeli- eller tkemalisås (10 g);
- färska örter: dill, koriander, basilika.
Hur man gör chakhokhbili
För att fungera behöver du rätter med tjocka väggar - en kittel, en kastrull eller en stekpanna. Ta bort köttet från benet och skär i stora bitar. Sätt disken på elden, värm upp och lägg kalkonen i den. Lägg inte fetter och oljor. Stek, täck sedan och låt sjuda i 10 minuter.
Ta sedan av locket, häll försiktigt buljongen som bildas i pannan i en separat skål - du behöver den senare. Stek nu köttet i 15 minuter, se till att det inte bränns.
Hacka löken i lagom stora bitar, släng den i köttet, blanda och stek i ytterligare 15 minuter.
Tomater "fria" från skalet, skurna i medelstora bitar. Hacka vitlöksklyftor och kombinera med tomater, häll sedan i kalkon och lök. Tillsätt alla kryddor, s alt och häll på buljongen. Blanda ingredienserna, täck och låt sjuda i 40 minuter. 10 minuter innan beredskap, tillsätt hackade gröna. Färdig chakhokhbili är i harmoni med kokt ris eller potatis.
Rekommenderad:
Hur man förbereder en kalkon i en långsam spis: med potatis, grönsaker, i gräddfil
Även om det ganska ofta är aptitligt på julfoton, smakar kalkon inte alls lika gott. Köttet från denna fågel används av kulinariska specialister lika brett som kyckling, men det är långt ifrån alltid möjligt att tillaga det som du vill
Broccoli- och blomkålssoppa: en rejäl och hälsosam lunch
Broccoli och blomkålssoppa kommer att överraska människor som aldrig har njutit av en sådan lunch eller middag. En sådan maträtt visar sig vara välsmakande, tillfredsställande, men viktigast av allt - mycket hälsosam. Rätterna som tillagas enligt de presenterade recepten används för att mata små barn, eftersom en sådan växt innehåller många användbara ämnen som är så nödvändiga för en växande kropp
Marinad för kalkon. Marinad för hel kalkon. Recept för matlagning med honung och i ugnen (foto)
Köttet av kalkon har en ganska tät struktur, så de mest framgångsrika matlagningsrecepten kan betraktas som de som involverar marinad. För kalkon har kulinariska experter kommit med dussintals aptitretande och varierande blandningar. Låt oss prata om dem mer i detalj
Vilket är nyttigare, kalkon eller kyckling? Fördelarna med kalkon
Läkare säger att fjäderfäkött är mycket nyttigare än fläsk, nötkött eller lamm. Vi har ingen anledning att inte lita på experterna. Men idag finns det ett så stort utbud av produkter i hyllorna! Vilken fågel ska man välja? Vad är nyttigare, kalkon eller kyckling? Dessa frågor diskuteras i vår artikel
Hur gott att laga grönsaker? Recept av rätter från grönsaker. Grillade grönsaker
Näringsexperter rekommenderar att du äter mer grönsaker. De innehåller mycket vitaminer och mineraler som hjälper till att hålla immunförsvaret i gott skick. Människor som regelbundet konsumerar grönsaker är mindre benägna att drabbas av alla typer av sjukdomar. Många vet inte hur man lagar grönsaker läckert, och de vanliga rätterna har länge varit trötta. I vår artikel vill vi ge bra recept som hjälper till att diversifiera utbudet av rätter för nybörjare hemmafruar
