Hur man skördar dill för vintern

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Gröna är mycket användbara i alla former, och särskilt färska. Hösten är tiden för att skörda frukt, grönsaker, samt dill, persilja, selleri, etc. Gröna är ett skafferi av vitaminer och näringsämnen. För att hålla dem i största mängd bör du förbereda dessa produkter ordentligt. Det finns flera sätt här. Låt oss prata om hur man skördar dill för vintern.

Metod ett - frysning

Hur sparar man dill till vintern på det här sättet? Till att börja med väljer vi gröna av hög kvalitet. Vi tar bort torra och skadade grenar. Blötlägg sedan dillen i kallt vatten en kort stund och skölj den. Nu måste du torka det ordentligt. Vi lägger grenarna på en bomullshandduk och väntar tills de torkar. Du kan försiktigt torka grönt, men utan att skada det. Extra fukt under frysning behövs inte. Därför måste allt detta göras innan du skördar dill för vintern. Därefter skär du grenarna mycket fint. Vi tar ett paket designat för att frysa mat och häller i det.grönska. Vi lägger ut det jämnt, samtidigt som vi tar bort luft (så mycket som möjligt). Nu måste du lägga påsen i frysen. Detta resulterar i en tunn platta fryst grönt, som du enkelt kan bryta av i rätt mängd. Du kan ändra frysningsformen, men detta är valfritt.

Andra metoden - torkning

Detta är också en av de vanligaste lagringsmetoderna. Innan du skördar dill för vintern måste den sorteras mycket väl. Vi tar bort de gula och svärtade grenarna, för i framtiden kan de förstöra skålen. Därefter finns det två sätt. Den första är torkning med hela grenar. I framtiden kan de användas för dekoration. Den andra metoden är torkning av förskurna gröna. Vi sprider dillen på ett pappersark i ett tunt lager och låt torka. Med vissa intervaller är det nödvändigt att vända det och blanda det för jämn torkning. Du kan förbereda gröna med hjälp av ugnen. För att göra detta, sätt en liten eld och öppna dörren. Sådan dill bör förvaras torrt i påsar och helst i en torr glasbehållare.

Den tredje vägen är s altning

Att skörda dill med s alt för vintern är också väldigt enkelt. Finhacka det förberedda gräset och lägg det i en lämplig behållare. Tillsätt sedan s alt. Det ska inte vara för mycket, cirka 200 gram per kilo grönt. Vi blandar allt väl. Efter det lägger vi ut dillen med s alt i rena burkar och stänger med plastlock. Behåll detta lagerska stå i kylen eller annan kall plats. På så sätt kan du sylta vilken ört som helst eller göra en blandning av dem.

Efterord

Efter att ha gjort detta enkla arbete kan du njuta av dofterna och smakerna som färska örter ger till rätter året runt. Dessa metoder är lämpliga för alla typer av örter. Du kan blanda olika grönsaker, förbereda blandningar för vissa rätter. Det finns en regel att följa. Om du har tinat grönt, använd det då helt. Du kan inte frysa den igen. Välj rätt metod innan du skördar dill för vintern och påbörja detta enkla men roliga jobb.