Hälsosam kost: hur mycket protein är det i kycklingbröst?

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Kycklingbröst är en utmärkt dietprodukt som du kan laga många rätter av. Den innehåller väldigt lite fett jämfört med kycklinglår, vingar och andra ätbara delar av fågeln, samtidigt som den har nästan samma smak. För den som går på diet eller vill berika sin kost med ytterligare mängder animaliskt protein passar kycklingbröst bäst. Ångad, grillad eller bakad med grönsaker, det är en fantastisk andrarätt för lunch eller en komplett middag. Du kommer att lära dig om hur mycket protein som finns i kycklingbröst, samt om energin och näringsvärdet för den nämnda produkten från vår artikel. Genom att äta detta kött får du i dig en tillräcklig mängd näringsämnen med ett minimum av fett. Är inte detta vad du behöver?

Näringsvärde

Kycklingbröst är bara 110 kcal per 100 gram produkt, medan du bara får 11 kcal från fett (detta är cirka 1,2 g fett per 100 g kött), och så mycket som 23 gram protein i det! Med tanke på att kroppen behöver cirka 80 g av detta värdefulla födoämne per dag, kan man räkna ut att 300 gram av produkten i fråga (utan hud och ben) hjälper dig att tillhandahålla det. Att veta hur mycket protein som finns i kycklingbröst kan idrottare och personer som behöver en diet med högt proteininnehåll eller är på en lämplig diet beräkna den nödvändiga mängden konsumtion av detta kött per dag.

Att laga läckra kycklingbröstmåltider med diet

Att äta kokt kött varje dag är ganska tråkigt, så ibland kan du diversifiera din meny och laga kyckling i gräddfil. I det här fallet behöver inte köttet stekas. Rätten tillagas i två steg: först kokas bröstet och hälls sedan med gräddfilssås och stuvas. För matlagning behöver du:

• helt bröst med ben eller filé (cirka 300 g);
• 100 ml gräddfil 10 % fett;
• 1 liten lök;
• kryddor - s alt, lagerblad, svartpeppar (efter smak).

Först måste du koka köttet. För att göra detta, lägg den i kallt, lätts altat vatten, sätt den på spisen och koka i 15 - 20 minuter. Smält inte - i det här fallet kommer bröstet att bli torrt och hårt. Efter att vi skurit den i små bitar, lägg den i en separat panna, häll gräddfil, tillsätt förskuren och stek tills ljusgyllene lök, krydda allt med kryddor - s alt, svartpeppar och lagerblad - och blanda. Sedan fyller vi den med vatten (det ska täcka produkterna med ca 2/3) och ställer in att sjuda i 15 minuter på medelvärme. När det mesta av vätskan kokar bort är rätten klar. Den kan ätas för sig själv, eller ännu hellre serveras med ett tillbehör med ångade grönsaker eller en lätt grönsakssallad. Genom att veta hur mycket protein som finns i ett kycklingbröst är det lätt att beräkna att denna maträtt kommer att ge dig cirka 70 gram av ett värdefullt ämne, det vill säga nästan en daglig norm. Det är så enkelt, gott och hälsosamt.

Högkycklingbröstsallad

Med alla de olika recepten för matlagning av rätter från detta näringsrika kött, bör du vara särskilt uppmärksam på salladen. Dess tillagning är enkel och lätt, och smaken är så utmärkt att det inte är fy skam att servera den till festbordet. Förbered:

• 500 g kokt filé (läs föregående recept för hur man lagar kött);
• 50 g skalad valnöt;
• 1 liten vitlöksklyfta;
• gräddfil till dressing;
• kryddor - s alt och peppar.

Processen tar inte ens 10 minuter - skär det kokta bröstet i små bitar eller dela i tunnare fibrer. Mal nötterna i en kaffekvarn eller med en kniv. Lägg till kött. Passera vitlöken genom en press och skicka den till salladen och häll sedan hela massan med gräddfil. Rör om, s alta och peppra efter smak. Sallad kan dekoreras med grönt - hackaddill, salladslök eller persilja. När vi vet hur mycket protein som finns i kycklingbröstet (cirka 23 g per 100 g av den färdiga produkten), låt oss beräkna maträttens näringsvärde här. Baserat på det faktum att en portion sallad är cirka 150 g, då, när du äter den med nöje, får du 34,5 g rent protein. Se till att använda dessa (eller andra som liknar vårt) recept för att glädja din familj och vänner med inte bara läckra utan också extremt näringsrika rätter.

Nu vet du hur mycket gott kycklingbröst kan ge dig och din familj. Hur mycket protein! Och den nästan fullständiga frånvaron av kalorier (jämfört med andra typer av kött) plus en trevlig variation. Detta bör definitivt tas i beaktande av de som bryr sig om en hälsosam kost för hela familjen.