Äggrätter: recept, matlagningsfunktioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Ägg är en mångsidig mat som kan användas för att göra många olika rätter: lätta frukostar, varmrätter, mellanmål från helgen och mer. Det är också mycket svårt att föreställa sig en god efterrätt utan tillsats av denna produkt. Här är de godaste äggrecepten som hela familjen kommer att älska.

fyllda ägg med avokado och korv

Denna rätt passar bäst som en kall aptitretare till en bankettmeny. Fyllda ägg har ett mycket attraktivt utseende och utmärkt smak. I det här receptet binder avokado ihop alla ingredienser på ett harmoniskt sätt, vilket skapar en komplett, komplett kulinarisk sammansättning.

Att laga mat

Eftersom den här rätten huvudsakligen serveras på festbordet bör den tillagas med en hastighet av 1 ägg per person. Alla nödvändiga ingredienser är indikerade för 6 personer. För att skapa en maträtt bör du ta 6 ägg, några matskedar majonnäs, en avokado, cirka 100 g jaktkorv, ¼PCS. chili, lite färsk koriander och saften av en halv citron.

Matlagningsprocess

Först och främst måste du koka äggen tills de är helt genomstekta. För att göra detta måste du samla vatten i en kastrull, lägg 6 ägg där, tillsätt en stor mängd s alt och koka i 8 minuter. Fyll sedan kastrullen med kallt vatten.

Skär äggen på mitten och ta ut äggulorna, lägg dem i en skål och krossa med en gaffel. Skär chilipeppar i mycket små tärningar. Jaktkorv ska skäras i tunna strimlor och stekas i panna tills de är knapriga. Lägg sedan över dem på pappershanddukar eller servetter så att de absorberar överflödigt fett.

Skär avokadon på mitten på längden och ta bort gropen med en vass kniv. Ta bort skinnet och skär i små tärningar. Lägg alla de förberedda ingredienserna i en skål med äggulorna, tillsätt lite majonnäs och citronsaft, blanda allt noggrant. Fyll ägghalvorna med köttfärs och arrangera dem vackert på tallrikar, dekorera rätten med en liten mängd koriander.

Äggfrukostrecept

Huvudprincipen för frukosträtten är snabba tillagning, näringsvärde och en stor mängd vitaminer som kan ge dig energi hela dagen. För att förbereda den här frukosten för två personer bör du ta 4 råa ägg, 300 g fryst spenat, en liten lök, 70 ml grädde med låg fetth alt och smör. Alla produkter är tillgängliga, de är enkla och snabba att förbereda - allt detta är en bra lösningtill frukost.

Att laga en maträtt

Spenat ska tinas i mikron med låg effekt och sedan måste överflödig vätska pressas ur den. Skala och skölj löken under rinnande vatten, skär grönsaken i små tärningar. Sätt en stekpanna på elden, lägg en bit smör på den och lägg sedan i den hackade löken. Efter att ha stekt den lite, tillsätt spenat, s alt och peppar och stek mer mat i 1-2 minuter.

Nu måste du hälla den nödvändiga mängden grädde i pannan. Täck den med ett lock, minska värmen. Sätt under tiden en annan kastrull på spisen, lägg en bit smör på den också. När det är varmt, lägg i äggen. Stek dem på medelvärme på ena sidan, tillsätt s alt och peppar i slutet av tillagningen. Lägg alla ingredienser på en tallrik. Om så önskas kan rätten serveras med krutonger stekta i torr stekpanna.

Ägg bakade med lax

Ännu en läcker och enkel äggrätt med ett recept som kommer att överraska alla runt omkring dig. Den ska serveras till en rejäl lunch eller middag, naturligtvis, ingen kommer att förbjuda att servera den på ett bankettbord, men ändå bakas rätten i små porslinsformar, som är ganska obekväma att få ut från bordet, eftersom de kommer att fortfarande vara väldigt het.

Vilka produkter behövs till rätten

Som alltid, innan du förbereder någon maträtt, måste du först skaffa de nödvändiga ingredienserna. I det här fallet, vidu behöver 6 ägg, 100 g färsk lax, en stjälk selleri, en röd paprika, en zucchini, lite olivolja och saften av en halv citron.

Alla produkter är tillgängliga och begripliga för alla. Förutom smak har den här rätten en stor mängd olika vitaminer som finns i röd fisk och grönsaker.

Matlagningsmetod

Eftersom tillagningsprocessen är väldigt snabb, måste du först och främst sätta på ugnen på 180 grader så att den är helt uppvärmd tills maträtten ska in i ugnen.

Nu kan du börja bearbeta fisken. Det måste skäras i små kuber, 1 gånger 1 centimeter stora, lägg i en skål. S alta laxen, tillsätt peppar, om så önskas kan du använda rosmarin eller dragon (dragon). Ringla över lite citronsaft och olivolja.

Ta zucchinin, tvätta den väl och skär i tunna längsgående skivor. Hur du gör detta kan du se på nästa bild.

Nästa steg är att förbereda alla andra ingredienser. Skala selleri och paprika, skär i små tärningar. De ska inte vara större än fiskar. Helst bör storleken på hela snittet vara densamma. Lägg grönsakerna i en skål med fisken, blanda allt, låt smaka.

Ta små bakformar, lägg försiktigt ut zucchiniskivorna i en cirkel och häll sedan innehållet i skålen med fisken och grönsakerna i dem. Häll ett ägg i varje form ovanpå. Lägg formar på en plåt och gräddai 10-12 minuter. Den färdiga rätten kan strö över lite salladslök och garneras med en timjankvist eller ett basilikablad.

Originalsmörgåsar med vaktelägg

Om du inte vet hur du ska överraska dina gäster, bör du definitivt vara uppmärksam på det här receptet. Små smörgåsar ser bara bra ut, och vaktelägg med s altad lax passar perfekt ihop. Den största svårigheten är att hitta rädisor, men i moderna stormarknader kan du hitta nästan allt. Förutom groddar måste du också ta en liten mängd vegetabilisk olja, 6 vaktelägg (för 3 smörgåsar), en baguette och 60 g s altad lax. För smak kan du ta några timjankvistar.

Snabblagade aptitretare

Skär först baguetten i små bitar. Tjockleken på varje bit bör inte överstiga 2 centimeter. Ta vatten i en kastrull eller kastrull, lägg vaktelägg i den, koka dem i tre minuter och häll sedan kallt vatten över dem. Om detta inte görs kommer tillagningsprocessen att fortsätta och då får gulan en obehaglig blåaktig nyans.

Ägg måste skalas och skäras på mitten, laxen skärs i små tärningar så att var och en av dem kan läggas vackert på ett halvt ägg. Smörj varje bit baguette med smör, lägg sedan rädisegroddar (du kan ersätta dem med sojagroddar, de är mycket lättare att hitta), lägg halvor av vaktelägg ovanpå och en bit fisk på dem. Strö lite ovanpåmängd färsk timjan. Detta avslutar processen med att förbereda en maträtt med vaktelägg enligt receptet, nu kan smörgåsar serveras vid bordet och överraska gästerna med ovanlig mat.

Detta är bara några av alternativen. Det finns faktiskt många läckra äggrecept. Här presenterades också originella och mycket ovanliga rätter, som är mycket lätta att tillaga. Därför, även om du bara är en nybörjarkock, kan du säkert försöka laga något av ovanstående recept, och du kommer definitivt att lyckas.