Kött i krukor med svamp - recept med foto

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Kött med svamp i grytor är ett bra alternativ till middag. Det tillagas vanligtvis i ugnen, och ett tillräckligt antal recept kan hittas. Dessutom är det bara gott. Potatis eller andra grönsaker tillsätts vanligtvis till svamp och kött, så det är inte bara nyttigt, utan också varierat. Och på grund av den intressanta presentationen, mitt i kastrullerna, är rätten älskad av barn.

Du kan också välja att helt enkelt baka kött med tomater och paprika, eller så kan du förbereda en delikat och rik gräddfilssås där köttingrediensen tillagas. Vid servering kan innehållet i krukorna strö med färska örter.

Läckert kött med potatis och svamp

För att förbereda denna version av kött i en gryta med svamp i ugnen måste du ta följande produkter:

• tre morötter;
• tio potatisknölar;
• 300 gram av vilket kött som helst, till exempel kyckling;
• 150 gram gräddfil;
• 300 gram svamp;
• 150 gram hårdost;
• vegetabilisk olja;
• ett gäng färska örter;
• s alt och peppar;
• en matsked vetemjöl;
• vatten.

Istället för kött kan du även använda köttfärs från både nötkött och en kombination av två köttsorter. Receptet på kött med svamp i gryta blir inte svårare.

Matlagningsrecept: beskrivning

Om du tar köttfärs så tinas det först och steks i panna. Och så liknar allt att laga en hel köttbit.

Köttet skärs i cirka två centimeter tjocka kuber. Häll vegetabilisk olja i pannan, stek bitarna på hög värme i ett par minuter. Gräddfil späds med ett glas vatten, hälls i en panna med kött. Tillsätt s alt och eventuella kryddor. Mjöl tillsätts också för att tjockna såsen. Blanda ordentligt så att inga klumpar finns kvar. Koka tills allt tjocknar.

Skär potatisen i tärningar. Morötter gnids på ett grovt rivjärn. Allt s alt, blanda, tillsätt finhackat grönt.

Svampar tvättas, skärs i skivor, steks i panna tills de är halvkokta, läggs till potatis. En blandning av grönsaker och svamp läggs ut i krukor, sedan täcks allt med gräddfil och kött. Hälften av vattnet läggs till grytorna, ost gnuggas på toppen och skickas till ugnen i en timme. Samtidigt hålls temperaturen på 180 grader.

Denna rätt är oberoende. Den har en tillbehör och kött och sås. Du kan dock komplettera med en sallad med färska grönsaker.

Ännu ett läckert alternativ

Vad behöver du för receptet? Potatis,svamp och kött. Det är bättre att välja en keramisk kruka, då blir smaken på produkterna ljusare. Så du måste förbereda följande ingredienser i förväg:

• 300 gram nötkött;
• potatis - en per kruka;
• tre stora lökar;
• en morot;
• en paprika;
• tre tomater;
• s alt, svartpeppar och lagerblad;
• fem champignoner;
• en matsked olja per kastrull;
• en massa grönska.

Först måste du marinera köttet. Varför gör de det? Faktum är att kött i en gryta med svamp kan lagas längre än grönsaker. Som ett resultat kommer den senare att förvandlas till en puré. Och marinaden hjälper till att mjuka upp köttet i förväg.

För att göra detta skär du löken i halva ringar och köttet i medelstora bitar. Tillsätt s alt och peppar till dessa ingredienser. Det är också värt att bryta ett par lagerblad, blanda allt. I denna form ska marinaden stå i en timme. Du kan också bara slå köttet under matfilmen och sedan skära. Men i marinaden blir den mycket mörare och aromatisk.

Tillagning av kött med grönsaker

Potatis skalas, skärs i stora bitar. Det ska sticka ut från resten av ingredienserna. Morötter tvättas, skalas och skärs i skivor av medeltjocklek. Svamp skärs i skivor. Tomater skärs i skivor. Paprika blir av med frön och ben, skär i tärningar.

Häll vegetabilisk olja i botten av grytan, fördela nötköttet med lök. Potatis läggs på toppen, strö över s alt,lägg svamp. Nästa lager är morötter och paprika. Stäng allt detta kött i krukor med svamp med ett lager tomater. S alta igen och tillsätt peppar. Varmvatten hälls i.

Ugnen värms till 170 grader och kastrullerna placeras i den. Till en början är de inte täckta med lock så att grönsakerna sätter sig. Och så kokar de i ungefär en och en halv timme under lock.

Kött i krukor med svamp är gott och mättande. Potatis och andra grönsaker tillsätts ofta. Dessutom är en sådan rätt en utmärkt väg ut när det är lite kött. Tack vare serveringen och ett stort antal ingredienser ser en sådan maträtt fördelaktig ut på bordet. Du kan till och med laga den för gäster. Vid behov kan krukor bytas ut mot keramiska portionsformar och i det mest extrema fallet kan även en vanlig tallrik användas. Men i det här fallet blir serven sämre.