2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Visst vill var och en av oss ibland prova något ovanligt, annorlunda än den vanliga maten. Borsjtj och kycklingsoppor blir snabbt tråkiga, och de är inte speciellt originella. Idag kommer du att bekanta dig med ett fantastiskt recept för att göra laxsoppa. Denna maträtt kommer att fängsla med sin fantastiska smak och underbara arom. Fisksoppa från röd fisk är ett ganska dyrt nöje, men vi lagar den inte varje dag, ibland måste du tillåta dig själv små nöjen.
Soppa görs på kort tid och har ett högt näringsvärde och användbarhet, då röda fisksorter innehåller många spårämnen och vitaminer som har en gynnsam effekt på vår kropp. I allmänhet är detta en maträtt av rysk mat, och våra förfäder tillagade den enligt ett unikt recept. För detta valdes specialrätter (lera eller emalj), kryddor och, särskilt noggrant, fisk.
Traditionellt rött fisköra ska vara genomskinligt, utan skum, mycket känsligt i konsistensen och klibbigt. De mest lämpliga sorterna för soppa: lax, lax,stör, stjärnstör, beluga. I Europa kallas rätten för "röd soppa", och utlänningar gillar den verkligen. Kryddor kommer säkert att tillsättas för pikantitet, som saffran, svartpeppar och lagerblad.
Läcker och rik soppa erhålls från flodfiskarter, såsom abborre, ruff, gös, sik. Även om matlagningstekniken praktiskt taget är densamma, är det bara smaken som är annorlunda. Vissa lägger till räkor till rätten. Det finns många varianter och var och en är bra på sitt sätt. Men nog snack, låt oss gå ner till processen. Hur lagar man fisksoppa - fet, näringsrik och god?
För att göra detta måste du köpa följande uppsättning produkter:
- laxfilé (500 g);
- morot;
- potatis (4 st.);
- hirsgryn (100 g);
- lök;
- lagerblad, nypa saffran, s alt, svartpeppar, örter (dill och koriander).
I det här fallet lagar vi mat med ren fruktkött, men du kan bara ta huvudena. Ett öra gjord av huvuden av röd fisk blir lika välsmakande, bara i det första fallet kommer fiskbitar att kännas i buljongen, vilket ger rätten en speciell charm och sofistikering.
Potatis måste skäras i tunna stavar. Vi lägger det i vatten och kokar det. Låt oss nu gå ner till grönsakerna - hacka löken och fräs i vegetabilisk olja. Tillsätt sedan rivna morötter och stek lätt, glöm inte att röra om.
Skicka hirs till potatis - koka i 15 minuter. Under denna tid skär vi laxen och lägger den i soppan tillsammans med stekningen. Smaksatt med kryddorförutom grönskan kommer vi att lägga den i slutet. Öron från röd fisk tillagas inte mer än 10 minuter - låt inte laxen smälta! En minut innan du stänger av, tillsätt hackad koriander med dill, låt det "gurgla" flera gånger och stäng av elden. Servera varm med svart bröd.
Det andra receptet är finsk fisksoppa med grädde. Du har förmodligen inte provat något liknande. Vi hoppas att denna rätt kommer att ta en stor plats i din kokbok. Nödvändiga komponenter:
- trehundra gram öringrygg (du kan ta lax eller lax);
- potatis - fem stycken;
- lökhuvud;
- två vitlöksklyftor;
- mjöl - 10 g;
- kräm - 300 ml;
- dill, persilja, s alt.
Sänk ner den hackade potatisen i en tvåliters kastrull och koka i 15 minuter. Vi lägger även den hackade filén och fräs löken där - låt den stå under lock i ytterligare tio minuter. Vispa grädden med mjöl med en mixer och häll blandningen i buljongen, vänta tills det kokar och ta bort från spisen. Direkt efter servering, strö över örter och s alt. Den krämiga röda fisksoppan har en delikat smak och god smak.
Rekommenderad:
Hur många kalorier i ett öra av rosa lax, lax och konserverad fisk. Fisksoppa recept
En fisk måste dyka upp på middagsbordet minst en gång i veckan - det kommer ingen att argumentera mot. En användbar produkt är ganska diet, om du inte bakar fisk med feta såser och inte steker i olja. Och när du vill minska volymen på vissa delar av din älskade kropp något, och samtidigt få näring med användbara mikroelement, kan du äta fisksoppa
Röd s altad fisk: matlagningsrecept. Hur man picklar röd fisk hemma
Röd fisk anses vara en otroligt nyttig och god delikatess. Rosa lax, lax, öring - ett otroligt antal rätter tillagas av dem, och de används också för att göra sushi och rullar och s altas. Det handlar om hur man s altar röd fisk snabbt och välsmakande, vi vill prata i vår artikel. Att göra det själv är inte så svårt, och resultatet är mycket bättre än en liknande produkt från butiken
Egenskaper, bästa recept, skador och fördelar med fisk. Fördelarna med röd fisk
Vilket är bättre - flod- eller havsfisk? Fördelarna och skadorna med att använda denna produkt - vad är de? Vilka rätter kan tillagas av fisk?
Hur lagar man fisksoppa? Fastelavnsrätt - borsjtj med fisk
Få borsjtj kan laga några. När allt kommer omkring är det i vårt land vanligt att göra en sådan maträtt baserad på nötbuljong. Men om du vill diversifiera din kost och överraska din familj med en ovanlig middag, rekommenderar vi att du gör en läcker och rik fiskborsjtj för dem
Vilken sorts spannmål tillagas fisksoppa med: klassiska och originella recept
Det finns många fisksoppor i olika nationers kulinariska kök. I Ungern är det halasle, i Frankrike är det bouillabaisse, bland finnarna är det kalakeitto, och i Ryssland är det ett öra. Men den här ryska nationalmaten har variationer vad gäller matlagningsteknik.Vi är vana vid att det finns flingor i örat. Du kommer att bli förvånad, men den här produkten finns inte i det klassiska receptet! Fattiga människor lägger till spannmål i örat. Och spannmål, som ni vet, gör rätten mer tillfredsställande. Nåväl, låt oss se vilken spannmål som är bättre med öra
