Hur gör man smet till zucchini?

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Smet till zucchini tillagas snabbt och enkelt och kräver inte heller användning av dyra och svåra att hitta ingredienser. Det är värt att notera att en sådan grönsaksrätt serveras som en kall aptitretare innan den stora varma lunchen.

Steg-för-steg-recept på zucchini i smet

Nödvändiga snacksingredienser:

• litet bordss alt - ½ dessertsked;
• stora kycklingägg - 2 st.;
• ung liten zucchini - 3 stycken;
• raffinerad solrosolja - för stekning av snacks;
• vetemjöl - ¾ kopp;
• färsk mjölk 3,4 % - ½ kopp;
• krydda svart - ½ liten sked.

Degtillverkningsprocess

Smeten till zucchini görs på följande sätt: du måste bryta 2 stora kycklingägg i en skål, vispa dem med en gaffel och tillsätt sedan färsk mjölk och vetemjöl. Det är också värt att notera att grönsaker inte kommer att s altas före värmebehandling, så du måste lägga till kryddor direkt i degen. Efter att ha blandat alla ingredienserna ska de vara detdags att lägga åt sidan och börja förbereda zucchinin.

grönsaksbearbetning

Efter att smeten för zucchini är helt klar måste du omedelbart tvätta och rengöra ung zucchini från navlar och stjälkar. Därefter ska de skäras i cirklar 1-1,5 centimeter tjocka.

Värmebehandling

Börja steka grönsaker i smet, var noga med att värma pannan och häll tillräckligt med olja i den. Efter det måste du doppa varje bit zucchini i smeten och försiktigt lägga den i en skål. På en gång kan du steka från 4 till 6 cirklar av grönsaker. Varje sida rekommenderas att förvaras i olja i 3-5 minuter (tills den blir helt röd). Efter stekning av aptitretaren ska den läggas på ett stort fat och sedan fortsätta med att förbereda den aromatiska såsen.

sås

Nödvändiga ingredienser:

• medelfet majonnäs - 150 g;
• medelstor färsk vitlök - 2 klyftor;
• rysk ost - 120 g;
• färska gröna - gäng.

Processen att göra såsen

Hur man gör smet till zucchini vet du redan. Tänk nu på receptet på en doftande sås, som bör serveras vid bordet med en förrätt. För att göra detta, riv färsk vitlök och hård ost på ett fint rivjärn och lägg sedan till medelfet majonnäs och hackade gröna till dem. Genom att blanda ihop ingredienserna får du en tjock doftande massa som du senare behöver lägga i skålar.

Hurservera ordentligt

Förrätt i form av zucchini i smet rekommenderas att serveras varm till middag (du kan även kyla). Vitlök-ostsås och vetebröd bör också serveras till denna rätt.

Användbara tips

1. Smet till zucchini kan göras utan att tillsätta färsk mjölk till degen. I det här fallet blir det tunnare och segare.

2. För att förbereda en sådan aptitretare är det bättre att bara köpa ung zucchini. Om du har en övermogen produkt med stora frön och ett tjockt skal, så är det bättre att bli av med dem. I det här fallet kommer rätten endast att bestå av den köttiga delen (det vill säga inte i form av en cirkel, utan i form av en ring).