Morotdessert: en läcker och hälsosam goding

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Morötter är en av de nyttigaste grönsakerna, ett lager av vitaminer och mineraler. Rotgrödan används aktivt inte bara i matlagning utan också i kosmetologi. Man tror att masker baserade på rivna morötter har en gynnsam effekt på huden och förhindrar uppkomsten av rynkor. Våra förfäder lärde sig om denna mirakelgrönsak för mer än två tusen år sedan. Det är anmärkningsvärt att de först inte åt morötter, utan odlade dem för sina frön och blad, som luktar gott. Idag finns det ett 60-tal sorters morötter. Denna växt är distribuerad över hela världen.

Spisare älskar morötter för sin mångsidighet, eftersom rotfrukten inte bara kan läggas till sallader, soppor, den gör otroligt läckra desserter. Även små gourmeter kommer att gilla morotsdessert, och delikatessen tillagas lika lätt som att skala päron. Den här artikeln innehåller de mest populära morotsgodisarna. Hur gör man morotsdessert? Recept med foton presenteras nedan.

morotskakor

Hälsosam och välsmakande godis. Tillagas snabbt, äts blixtsnabbt. För matlagning behöver du:

• ett halvt kilo morötter;
• paket smör;
• högklassigt mjöl - 450 g;
• socker - 200 g;
• vanilj 1/2 tesked;
• bakpulver - 1 tesked;
• s alt - en nypa.

Hur man lagar mat:

1. Smält smöret i ett vattenbad. Tillsätt socker, rör om tills det är helt upplöst.
2. Riv morötter. Kombinera med smör och tillsätt sedan bakpulver.
3. Sikta mjölet så att det är mättat med syre. Tillsätt vanilj till den. Knåda mjuk deg.
4. Forma kakor med händerna, lägg dem på en plåt täckt med bakplåtspapper, på lite avstånd från varandra.
5. Grädda i 180°C i cirka 20 minuter.

Morotdessert redo i all hast! Dessa läckra kex kommer att vara ett bra sällskap till varmt te.

Factory Goodies

Konfektyrföretaget Polet lanserade en puffdessert med morötter. Enligt tillverkaren innehåller produkten inte ett enda gram socker, så den kan säkert konsumeras av de som går på diet och de som lider av diabetes. Delikatessen är en rektangulär kaka. Dessert "Flight" med morötter har en något s alt, men samtidigt sötaktig eftersmak tack vare torkade morötter. Kex smulas knappt sönder, morotsbitar är lätta att tugga.

Kunder sägeratt kexen ser aptitliga ut, och de är bokstavligen fyllda med morötter. Sammansättningen innehåller inte jäst och socker, så denna morotsdessert är lämplig för dem som noggrant övervakar sin figur.

På förpackningen står det att produkten inte innehåller konserveringsmedel och GMO, men vilken köpt mat innehåller inte tillsatser och smakämnen? Puff crackers som de som tillverkas av Polet-fabriken kan göras hemma.

Crackers "Flight" hemma

För att göra krispiga kex behöver du:

• vetemjöl - 300 g;
• solrosolja - 90 g;
• 130 ml vatten;
• en halv tesked s alt;
• torkade morötter.

Hur man lagar mat:

1. Häll s alt i en behållare med mjöl, häll i vegetabilisk olja, vatten i rumstemperatur.
2. Tillsätt torkade morötter, knåda degen. Den ska vara mjuk men inte kladdig. Rulla till en boll och ställ i kylen i 1 timme.
3. Förvärm ugnen till 200 grader. Dela degen i fyra delar, kavla varje del tunt. Skär ut figurer med kakformar eller skär bara lagret i rutor med en vanlig kniv.
4. Grädda inte mer än 10 minuter.

Smördeg tillagad enligt detta recept kan förvaras i kylen i cirka två dagar, och du kan när som helst glädja dina nära och kära med nyttiga morotskex.

Morotspumpagryta

Det finns många alternativ för hur man lagar matmorotsdessert, det finns både enkla och komplexa recept. Morots-pumpagryta går snabbt och enkelt att tillaga, den passar både små barn och personer med magproblem. Dessert kan ångas eller bakas. För att förbereda denna hälsosamma goding behöver du:

• 100g rivna morötter;
• 100 g riven pumpa;
• 1/2 kopp mjölk;
• 2 matskedar socker;
• 3 matskedar mannagryn;
• egg.

Hur man lagar mat:

1. Tvätta morötter och pumpa noggrant, skala, riv.
2. Häll mjölk i en kastrull, vänta tills det kokar, släng nu rivna grönsaker i den. Sjud på låg värme tills mjölken avdunstar.
3. Kyl grönsaksblandningen och tillsätt sedan de återstående ingredienserna till den. Blanda allt tills det är slätt.

Morot-pumpagryta tillagas i en dubbelpanna i ungefär en halvtimme. I ugnen tar processen samma tid, bakad vid en temperatur på 200 ° C. Färdig dessert kan dekoreras med frukt.

Morot-curd-sufflé

Denna morotsdessert har en behaglig arom och delikat smak. Den kan serveras både till frukost och till ett festligt bord. Dina gäster kommer att älska det och kommer definitivt att fråga efter receptet! För att tillaga den ömtåligaste suffléen behöver du:

• 1 medelstor morot;
• paket med keso;
• 3 ägg;
• 70 g socker;
• 30 g smör;
• vanilla.

Hur man lagar mat:

1. Koka morötter. Riv sedan och stek i smör.
2. Tillsätt keso till morötterna och gnugga sedan den resulterande morots-massablandningen genom en sil.
3. Tillsätt gulor, socker, vanilj. Proteiner i en annan skål, vispa till skum och tillsätt sedan även till blandningen.
4. Bred ut sufflén i föroljade formar.
5. Grädda i 170°C i cirka 15 minuter.

Den färdiga sufflén kan strö med chokladchips.

Slutsats

Morötter finns i alla kök vinter och sommar. Fördelarna med morötter har bevisats av nutritionister runt om i världen, och framstående kockar kommer på fler och fler godsaker som använder denna söta rotfrukt. Morotsdelikatess kommer att tilltala alla, eftersom den inte bara är god utan också hälsosam.