Salad "Kamomill" - den ursprungliga dekorationen av festbordet

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Det finns många olika recept på vackra och goda snacks, Kamomill är en av de där bassalladerna som du kan ta del av och experimentera med din fantasi och tillgången på mat i kylskåpet.

Salad "Kamomill": huvudhemligheterna

Huvudkännetecknet för denna sallad är dess design: den ska dekoreras i form av en blomma eller en glänta. Det finns inga standarder. För alla ser olika på en kamomillblomma. Man gillar små blomställningar med tunna kronblad. Och han kommer att dekorera sin sallad på detta sätt, med äggvita skuren i tunna skivor som kronblad. Enkelt men originellt. En annan föredrar stora blommor och kommer att göra hela salladen i form av en enda blomma med stora kronblad, som kommer att fungera som proteinplattor. Det är också vackert och extraordinärt. Kamomillsallad med chips istället för kronblad är fortfarande mycket populär. Ser intressant ut.

En annan nyans av kamomillsalladen är att den görs i lager. Och detta kan ses i alla dess varianter. Nedan finns flera recept för alla smaker.

chips för dekoration

Många gillade förrätten med knapriga ingredienser: krutonger, profiteroles, etc. Det finns en variant av att laga Kamomillsallad med chips. För att göra detta behöver du följande produkter:

• inlagda svampar (efter din smak) - 0,2 kg;
• lökar - ett medelstort huvud;
• konserverad eller färsk majs (korn) - 1 burk;
• kycklingfilé - 0,6 kg;
• kycklingägg - 3 st;
• medelstora morötter - 2 stycken;
• majonnäs (eller gräddfil) - 0,2 kg;
• persilja för dekoration (eller inuti salladen efter smak);
• luktfri vegetabilisk olja - 1 matsked;
• chips (runda eller ovala tallrikar) - 1 förpackning.

Matlagningsmetod:

• ta bort vätska från all konserverad mat;
• koka kycklingkött i vatten med lite s alt;
• koka ägg och dela i äggula och protein;
• koka morötter och riv;
• skala löken, hacka fint och häll på kokande vatten för att ta bort bitterhet;
• om svamparna är stora ska de skäras i skivor.

När alla produkter är förberedda kan du börja montera salladen i lager i följande ordning:

• greens;
• kycklingfilé;
• proteiner (grovt rivna);
• svamptallrikar;
• lök (förpressad från vatten);
• morot;
• äggulor (riven)
• majs.

Alla lager är smutsade med ett tunt lager majonnäs eller gräddfil (förutom det översta). Efter att den färdiga rätten har blötlagts, dekoreras den runt omkretsen med krispiga skivor chips och serveras.

variant av stekt kyckling

Nästa recept på kamomillsallad med kyckling blir inte mindre gott och intressant. För honom behöver du ha:

• kycklingfilé (eller annat kycklingkött) - 0,2 kg;
• hård ost - 0,1 kg;
• svamp - 0,5 kg;
• kycklingägg - 6 delar;
• oliver - 80 g;
• majonnäs (eller gräddfil) - 0,2 kg;
• chips - 1 förpackning.

Kycklingägg kokas tills de är mjuka. Tre av dem gnids på ett grovt rivjärn. Resten är uppdelat i protein och äggula. De senare mjukas upp med en gaffel eller tinder på ett fint rivjärn. De återstående proteinerna kan antingen gnidas med resten av äggen, eller lämnas till en annan rätt. Kycklingkött skärs i små bitar och steks i en lätt oljad stekpanna. Svamp är också stekt, förskuren i skivor. Osten rivs.

Produkterna läggs ut i lager i en förberedd behållare:

• kycklingkött;
• majonnäs;
• svamp;
• rivna ägg;
• majonnäs;
• hård ost;
• majonnäs;
• krossade äggulor.

Sallad måste blötläggas i minst 6 timmar. Efter det kan du dekorera den. Skär oliverna i 4 delar och fördela över salladens yta, lägg kronbladen runt omkretsen -pommes frites. Salladen är klar att serveras.

Fisksallad

Hur gör man kamomillsallad för fiskälskare på burk? Ett mycket enkelt recept hjälper till att genomföra idén. Av produkterna behöver du följande:

• konserverad fisk i olja - 1 burk;
• ris (förkokt) - 1,5 koppar;
• lök (medelstor lök) - 1;
• medelstor morot - 1;
• kycklingägg - 2;
• färsk gurka - 1;
• majonnäs (gräddfil eller annan dressing efter smak) - 0,2 kg;
• vit rädisa (daikon) - för att dekorera salladen med kronblad.

Principen för matlagning är enkel:

• koka ägg;
• stek morötter rivna på ett grovt rivjärn i en panna;
• skär löken i halva ringar och marinera;
• mosa fisken med en gaffel;
• gurka skuren i små kuber;
• dela gulorna och vitorna och riv separat på ett fint rivjärn.

Nästa, salladen monteras i följande ordning:

• ris;
• fish;
• majonnäs;
• bow;
• morot;
• majonnäs;
• gurka;
• majonnäs;
• äggvita;
• majonnäs;
• yolk.

Den sista touchen av denna sallad kommer att vara dekorationen av kamomillblad. För att göra detta skär du den vita rädisan i tunna skivor och bred runt den gula kärnan.