Bläckfisk- och krabbastavssallad, gourmetrecept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Bläckfisk- och krabbastavssallad, vars recept vi kommer att beskriva idag, kan tillagas strikt enligt rekommendationerna eller genom att sätta igång din fantasi. Faktum är att dessa två ingredienser passar fantastiskt bra med många produkter, så det finns många alternativ för salladsdesign.

Klassiskt tillvägagångssätt

Så, till att börja med, presenterar vi en sallad med bläckfisk och krabbstavar (recept med foto). Mycket välsmakande, ovanligt fräsch och lätt, den här salladen passar både på festbordet och i vardagsmaten. Så vi behöver:

• 3 medelstora slaktkroppar av bläckfisk;
• 500 g krabbapinnar;
• 8 ägg;
• majs på burk;
• 400 kg hårdost;
• 300 g majonnäs;
• efter din smak s alt, peppar.

Koka bläckfiskkroppar i s altvatten. Glöm inte att lägga till lagerblad. Låt slaktkropparna koka i 10 minuter. Vi kokar även hårdkokta ägg. Vi skär krabbastavarna i tärningar, osten i små strimlor (om du inte vill röra runt kan duanvänd bara ett stort rivjärn). Vi skär också de skalade äggen fint. Tillsätt konserverad majs och dressa salladen med majonnäs. S alta och peppra som du vill. Salladen är redo att ätas!

Lätt och användbart

Och här är en annan sallad med bläckfisk- och krabbastavar, vars recept inte alls är komplicerat. För att förbereda det behöver vi färska örter och de mest olika: persilja, basilika, koriander, selleri, dill. Finhacka det gröna eller riv med händerna, tillsätt hackade händer, blanda. Vi kombinerar grönsakerna med finhackade krabbapinnar (du måste ta 200 gram av dem). Ringla över olivolja.

För att förbereda salladen måste du ta 1 färsk gurka, skära den i skivor. Vi skär också den kokta bläckfiskkroppen i ringar. Nu gör vi ett substrat för sallad från gurkor, sprider en blandning av gröna och krabbapinnar ovanpå och dekorerar toppen av denna design med bläckfiskringar. En sådan sallad kan göras i portioner - för varje gäst. Eller så kan du bara lägga den på ett stort fat. Det skulle vara trevligt om du dekorerar den här rätten med pinjenötter på toppen.

Med ost eller skinka

Du kan göra en mer tillfredsställande sallad av bläckfisk och krabbstavar. Receptet med skinka är ganska enkelt, men tack vare blandningen av smaker är det väldigt elegant. Så vi tar:

• 100 g krabbapinnar;
• 200 gram skinka;
• 2 kokta slaktkroppar av bläckfisk;
• 3 färska tomater;
• majonnäs;
• oliver elleroliver;
• persilja.

Skär skinkan i cirklar. Ovanpå den lägger vi en cirkel av färsk tomat, lite mindre i storlek. Smörj in med majonnäs och bred ut nästa lager: hackade krabbstavar blandade med persilja och majonnäs. Och vi dekorerar toppen av denna sallads "smörgås" med bläckfiskringar och oliver eller svarta oliver. Förresten, du kan lugnt lägga en rostat bröd eller en skiva vitt bröd under skinkan, och då har du inte bara en sallad, utan ett fullfjädrat mellanmål.

Ost ger en kryddig smak till en maträtt om du lägger den i en sallad med bläckfisk och krabbastavar. Receptet är:

• 300 gram s altad ost;
• 200 gram krabbpinnar;
• 3 slaktkroppar av bläckfisk;
• 100 gram fet gräddfil.

Hacka alla ingredienser tillräckligt fint, s alta, tillsätt peppar, blanda noga med gräddfil och skicka vår maträtt till kylen. Där kommer salladen att stelna och bli så tjock att den säkert kan bredas på krutonger eller smörgåsar.

Fiskvarianter

Det blir väldigt gott om du lägger kokt eller stekt fisk i en sallad med bläckfisk och krabbastavar. Receptet med ett foto av den här rätten ser väldigt färgglatt ut, och kalorimässigt kan en sådan sallad mycket väl ersätta den andra.

Så, vi behöver:

• 400 gram mager fiskfilé (abborre, makrill, pelengas, kummel, hälleflundra);
• 2 slaktkroppar av bläckfisk;
• 200 gram krabbpinnar;
• 1 medium lök;
• 1 tomat;
• mjöl till sås,
• 1 sked tomatpuré;
• s alt, örter.

Koka fisken i bitar, lägg dem på ett fat, dekorera med bläckfiskringar och krabbstavar, skär i strimlor. Tomater, skurna i ringar, stek lätt i en panna på båda sidor, lägg dem ovanpå. Vi skär löken i kuber, passerar, tillsätt en sked mjöl och tomatsås och späd med vatten för att göra en tjock sås. Häll vår kaloririka sallad med denna sås och dekorera med örter.

Denna sallad kan serveras kall eller varm.