Äggfria frittor. Recept

2025 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 13:11

Pannkakor är bekanta för alla barn sedan barndomen. De var förberedda för mormoderns barnbarn. I vår artikel kommer vi att överväga olika alternativ för att göra pannkakor utan ägg. Vissa är baserade på mjölk, medan andra är beredda på kefir.

Recept ett. Pannkakor med mjölk (sur)

Varje värdinna i huset har alla ingredienser som behövs för matlagning. Produkter kan förberedas utan problem, även om det inte finns någon särskild ekonomi. Servera pannkakor utan ägg med gräddfil, honung eller sylt.

För matlagning behöver du:

• glas surmjölk och mjöl;
• några matskedar raffinerad vegetabilisk olja;
• s alt;
• socker (1 matsked räcker);
• en halv tesked bakpulver.

Att laga pannkakor: steg-för-steg-instruktioner

1. Sikta först mjölet. Blanda med mjölk. För att göra detta, tillsätt långsamt mjöl. Rör hela tiden under processen så att inga klumpar uppstår. Om detta händer, blanda tills det sista försvinner.
2. Nästa tillsätts s alt, läsk och socker. Rör tills det är slätt.
3. Ta en stekpanna, värm upp den, häll ilite vegetabilisk olja. När den senare har värmts upp, bred ut degen med en sked. Stek äggfria frittor på båda sidor tills de är gyllenbruna. Servera varm.

Recept två. Fritter på vattnet

Vi erbjuder dig ett mycket enkelt och snabbt tillagnings alternativ. Sådana produkter kan serveras till frukost. För smak i degen, om så önskas, kan du lägga till kanel eller kakaopulver. Vill du ge pannkakorna en ny smak kan du även hälla i lite sirap, som hallon eller jordgubb (ett par matskedar räcker).

För matlagning behöver värdinnan:

• glas mjöl;
• ett halvt glas vatten;
• 1 tesked bakpulver;
• en nypa s alt;
• 2 msk. skedar solrosolja och socker.

Steg för steg matlagningsrecept

1. Ta en skål. Sikta ner mjöl i den. Häll lite socker, s alt och bakpulver i den. Blanda sedan den torra blandningen.
2. Häll i vätska (vatten) gradvis. Mängden av det senare beror på vilken typ av pannkakor du gillar.
3. Knåda degen till önskad konsistens. Om så önskas kan du tillsätta mjöl eller vatten.
4. Hämta oljan i en stekpanna. Häll sedan degen med en sked.
5. Stek produkter på båda sidor tills de är gyllenbruna. Servera med kondenserad mjölk, honung eller sirap. God aptit!

Det tredje receptet. Pannkakor på kefir utan ägg

Produkter som tillagas enligt detta recept är frodiga och möra. Speciellt sådana läckra pannkakorbarn kommer att gilla det. De serveras bäst med gräddfil eller jordgubbssylt.

För att göra fluffiga pannkakor utan ägg behöver du:

• 200 ml kefir med låg fetth alt;
• 0, 5 teskedar torrjäst och bakpulver;
• 200 gram mjöl;
• en nypa s alt och vaniljsocker;
• två konst. skedar socker.

Att laga pannkakor hemma:

1. Förbered komponenterna i förväg. Sikta först mjölet genom en sil, lägg det i en skål.
2. Gör sedan en brunn i mjölet, häll i kefiren. Tillsätt bakpulver, s alt och socker.
3. Blanda degen noga så att det inte blir några klumpar.
4. Ta ett glas, häll i några matskedar vatten, värm upp det så att det blir varmt. Häll i jäst och socker. Vänta sedan tills skum visas. Häll sedan ner jästen i degen. Blanda sedan komponenterna tillsammans.
5. Ta en lämplig stekpanna, häll på olja, värm upp den. Bred ut degen där med en sked. Stek några minuter på båda sidor av de äggfria pannkakorna. Servera sedan de färdiga produkterna till bordet.

Liten slutsats

Nu vet du hur man gör pannkakor utan ägg hemma. Som du kan se är detta en mycket enkel uppgift, varje nybörjarvärdinna kan slutföra den. Vi tittade på olika recept. Välj rätt för dig och laga mat med nöje. Lycka till!