2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Moderna omtänksamma mammor, som är oroliga för hälsan hos sina avkommor, men inte vill lämna dem utan efterrätter, går vilse i tankar om vad man ska laga gott, och inte för kaloririk, och till och med hälsosamt. Vi kan råda dem att rikta uppmärksamheten mot kesokex. Du kan inte klara dig utan mjöl i dem, de är också osannolikt att vara lågkalorier, men ändå är en sådan delikatess mycket lättare än många typer av bakning och har otvivelaktig användbarhet för odling av organismer, av vilka de flesta oftast inte driver stuga ost med våld. Och vad gott det kommer att bli!
Luftig efterrätt
Försök att baka ett unikt gott och delikat kesokex, vars recept dock inte kan skryta med enkelhet, utan för alltid kommer att vinna alla familjemedlemmars hjärtan och magar. Först måste du göra grunderna: mal ett halvt kilo keso med en kvart kilo strösocker, ett paket mjukat hackat margarin och äggulorna från sex medelstora ägg. När enhetlighet börjar visas, hälls ett glas mjöl. Vispningen fortsätter tills det inte finns några klumpar kvar. Slutlig konsistens - litetjockare än pannkakssmet. I en annan skål, vispa äggvita med några s altkorn. När tätt skum bildas, hälls gradvis en fjärdedel av ett kilo pulver. När topparna blir branta och stabila blandas båda massorna försiktigt, gärna med en träspatel, så att proteinkrämens struktur inte rubbas. Formen smetas med margarin, krossas med mjöl, degen läggs ut i den och den framtida ostmassan (bilden bifogas) placeras i en ugn uppvärmd till 170 grader Celsius i en och en halv timme. I slutändan kan du höja temperaturen i några minuter till 220, så att en vacker rouge dyker upp.
Delikat godis
Älskarinnor föreställer sig kesokex på olika sätt. Det blir väldigt gott om en fermenterad mjölkprodukt används som fyllning. Först tillagas ett kex traditionellt:
- Fem ägg är uppdelade i gulor och vita.
- Gulorna mals med två matskedar socker och knådas sedan med ett glas mjöl.
- Äggvitan vispas till styvhet med ett glas strösocker.
- Båda massorna kombineras, omrörs försiktigt; degen fördelas i formen och sätts in i ugnen i en halvtimme på 170 på termometer.
Medan basen kommer upp är fyllningen klar. För henne späds en påse gelatin - 220 gram - i ett halvt glas vatten, och en tredjedel av ett kilo keso gnids in i en pasta med en mixer. 300 milliliter tung grädde vispas med två tredjedelar av ett glas socker. Alla komponenter blandas, bitar av konserverade persikor hälls i demeller ananas, då gömmer sig fyllningen en kvart i kylan. När kexbasen har svalnat skärs den i kakor parallellt med bordet, ostmassan läggs in i och delikatessen skickas till kylen för impregnering och härdning. Redan vid servering skärs kexet och strös över strösocker.
Lemon Curd Biscuits
Här erbjuder vi en portionsvariant, i små formar. Men, utan tvekan, ingen förbjuder dig att göra kesokex enligt detta recept och i stora storlekar. Skalet avlägsnas tunt från en citron och saften pressas ur den. De vispas med en kopp socker och ett halvt paket smör. Efter att ha nått prakt införs ett paket keso, två matskedar gräddfil och i slutet - en kvart kilo mjöl blandat med en sked bakpulver och en nypa s alt. Det visar sig en ganska tät deg, som läggs ut i formar, strös med mandel och socker och skickas till ugnen i en halvtimme. Godare sådana ostmassakex blir varma.
Out of the box
Husfruar som inte är alltför förtjusta i att pilla med deg eller har lite tid för bakning kan fortfarande bygga ett läckert kesokex. Receptet föreskriver att man ska fylla på tvåhundragramsförpackningar med kakor - vilka som helst, även om det är att föredra att ta choklad. Med en mixer krossas den till smulor, kombineras med smör rivet på ett grovt rivjärn (ungefär en tredjedel av ett standardpaket) och två matskedar socker. Komponenterna blandas så att smulan blir ungefär enhetlig. En tredjedel av degen tas bort ikylskåp, resten komprimeras i formen och bakas i en kvart. Under denna tid kommer du att hinna vispa ett paket fet keso med vanilj och ett halvt glas socker. När korn inte längre visas i massan, tillsätts ett ägg, en sked citronsaft och två mjölk. Och tillbaka till mixern. Fyllningen är som en mjuk deg. Den fördelas över den färdiga kakan, täcks med den avsatta massan och återförs till ugnen i 25 minuter. När delikatessen har svalnat skärs ostmassakexen i lämpliga bitar och serveras med te.
Chocolate curd delight
För honom tas 400 gram keso. Om den är kornig är det bättre att gnida den genom en sil. Tre ägg körs in i basen och ett och ett halvt glas socker hälls upp. Allt detta är välvispat. Därefter tillsätts mjukat smör (100 grams bar), en sked bakpulver och vanillin. Den knådas tills den är jämn, varefter tre matskedar vegetabilisk olja läggs till degen, fyra - kakao och en - snabbkaffe, men gott. Mjöl sås sist, ett och ett halvt glas. Degen ska vara fast men mjuk. Den läggs ut i en smord och spritsad form och chokladkexet sätts in i ugnen i fyrtio minuter. Receptet anger en temperatur på 200 grader, men det verkar för oss som att antingen den tilldelade tiden är för lång eller så är uppvärmningen för hög. Så kontrollera dina bakverk regelbundet. Det ska svalna direkt i formen, och redan på ett fat skärs det i portionerade ostmassakex och strös över strösocker. Du kan även hälla glasyr om så önskas.
Till flerkokarfans
Det är ingen hemlighet att mirakelmaskinen lätt kan hantera vilket bakverk som helst. Ta bort från kocken, förresten, mycket mindre tid än den vanliga ugnen. Om du vill baka en keso i en långsam spis, erbjuder vi dig detta alternativ. Tre ägg och ett glas socker vispas med en mixer tills det blir vitt. Tillsätt sedan, lite i taget, i små portioner, utan att sluta vispa, ett paket fet 9% keso (helst mjuk, inte smulor), två matskedar smält och lätt kylt smör, ett glas mjöl blandat med en påse bakning pulver och ett tredje glas stärkelse. För mer förföriskhet kan kanderad frukt och russin blandas i den färdiga degen. Multikokarens skål smutsas med en bit smör, degen hälls i den, bakningsläget slås på på maskinen och tiden är inställd på 65 minuter. Efter timersignalen kontrolleras graden av beredskap; vid behov läggs tiden till 10 minuter åt gången.
kräm för alla tillfällen
Även om du inte vill lägga keso i degen så kan du verkligen komma väl till pass med receptet på kvargkräm till kex - skonsamt och passar till alla dess varianter. Den tillagas mycket enkelt: 400 gram keso (vanlig, inte deig) vispas med ett glas grädde, socker (efter smak, cirka 0,5 koppar) och vanilj. Ett sådant "pålägg" håller formen bra och blöter snabbt alla kakor.
Rekommenderad:
Hur man lagar tubuli med proteinkräm: recept med foto. Smördeg med proteinkräm
Smördegstuber med luftig proteinkräm är underbara kakor med lätt behaglig smak. Receptet för deras förberedelse är ganska enkelt, och resultatet är utmärkt. Dina nära och kära kommer säkert att njuta av denna goding
Kycklingrulle med svamp och ost: recept med foto. Hur lagar man kycklingrulle med svamp och ost i folie i ugnen?
Artikeln berättar hur man lagar kycklingrulle på rätt sätt med svamp och ost. Den underbara smaken av denna charmiga maträtt kommer att komma ihåg under lång tid av alla utan undantag
Pajer med keso: recept med foto. Hur man lagar smördeg med keso
Idag kommer vi att prata om hur man gör kesopajer, diskutera olika recept för deras beredning och fyllnings alternativ
Recept på bagels med marmelad med jäst. Bagels från jästdeg med sylt: ett steg-för-steg-recept för matlagning
Receptet på bagels med sylt med jäst har länge använts av kulinariska specialister över hela världen. Faktum är att det inte är svårt att laga dem, du behöver bara köpa alla nödvändiga produkter. Det finns flera varianter av deg och pålägg för bagels
Paj med keso med mannagryn: ingredienser, recept med foto, matlagningsfunktioner
Kesost är en hälsosam fermenterad mjölkprodukt erkänd som en av de bästa källorna till kalcium. Därför bör det regelbundet dyka upp i vår kost. Den används inte bara i sin rena form, utan också som en del av en mängd olika rätter. I dagens material kommer de mest populära recepten för pajer med keso och mannagryn att övervägas i detalj
