Häll äppelpaj: ingredienser, recept med foto

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Hopppaj med äpplen - en efterrätt för alla tillfällen. Det kan förberedas för att glädja familjen på vardagar, eller bakas för ankomsten av gäster. Oavsett omständigheterna kommer resultatet att bli detsamma: en vällagad tårta kommer att muntra upp alla som provar den. Låt oss ta reda på hur man lagar den på minsta möjliga tid och ansträngning.

Matlagningshemligheter

1. Recept på äppelpaj kan delas in i två kategorier. Den första kommer att vara de där fyllningen blandas med en tunn deg. För beredningen av den andra används en mjuk sandbas med bitar av äpplen, som hälls med en blandning som liknar grädde i konsistens.
2. Kryddor kan läggas till kakan - kryddnejlika, kardemumma, saffran, kanel. Men gå inte överbord med dem. Annars kommer den tjocka aromen av kryddor att övermanna den naturliga smaken av äpplen.
3. Av samma anledning är det bättre att använda vaniljsocker istället för vanillin. Hela poängen är denDet är extremt svårt att mäta rätt dos av denna krydda. Från den kan kakan mättas med outhärdlig bitterhet. Och vaniljsocker ger en unik smak och arom till bakverk.
4. Äpplen kan karamelliseras för att göra en läcker paj. För att göra detta måste de stekas över hög värme med tillsats av smör och en liten mängd socker. Detta tar bort överflödig fukt från frukten och kakan blir inte blöt av äppeljuice.

Classic: Ingredients

Äppeltårtan är en fantastisk hembakad tårta.

Ingredienser:

• äpple (medelstor) - 6-8 stycken;
• socker - ett och ett halvt glas;
• smör - 100 gram;
• mjöl - ett och ett halvt glas;
• vaniljextrakt - en tesked;
• kanel och socker - efter smak;
• ägg - tre stycken.

Hur man gör en klassisk gelépaj

1. Först måste du tvätta, skala, ta bort kärnan från varje och skära i tunna skivor.
2. Då måste pajbehållaren täckas med bakplåtspapper och smörjas med smör.
3. Lägg sedan äppelskivorna i den förberedda pannan i snygga lager.
4. Därefter måste du blanda socker med kanel och strö över hackad frukt.
5. Sedan måste du vispa äggen med socker, tillsätt smör, mjöl, vaniljextrakt och knåda degen.
6. Toppa sedan med äpplen och vänta tills blandningen har satt sig.
7. I nästa steg måste du sprinkla igenframtida bulkpaj med äpplen, socker och kanel och skicka den till ugnen i 60 minuter. Tillagningstemperatur - 180 grader.

Desserten är klar! Färska fruktbakelser lämnar ingen oberörd!

Häll paj med äpplen på kefir

Ingredienser:

• kycklingägg - 2 st.;
• vetemjöl - 220 gram;
• socker - 180 gram;
• smör - 60 gram;
• kefir (2,5%) - 200 milliliter;
• malen kanel - en tesked;
• vaniljsocker - 15 gram;
• läsk - en tesked;
• 6 % vinäger - en matsked;
• äpplen (stora) - 3 stycken;
• vegetabilisk olja (för smörjning av formen) - en tesked.

Matlagningsmetod:

1. Först måste du bryta två ägg i en djup skål, kombinera dem med vanilj (15 gram) och vanligt (90 gram) socker. Det är bättre att börja vispa massan manuellt med en speciell visp. Sedan kan du använda mixern.
2. Då måste det återstående sockret införas i den framtida degen till bulkpajen med äpplen. Detta bör göras försiktigt, i små portioner, under kontinuerlig omrörning.
3. Utgången ska vara en frodig vit massa. Samtidigt är det inte nödvändigt att uppnå fullständig upplösning av socker.
4. Sedan ska smöret smältas på låg värme, svalna lite och häll över äggen med socker.
5. Därefter måste allt blandas noggrant och kombineras med en tunnkefir. För att göra detta måste den tas ut ur kylskåpet i förväg och värmas till rumstemperatur.
6. Nästa steg är att sikta mjölet. Sedan ska det gradvis blandas in i resten av ingredienserna. Du får en ganska tjock deg, på vilken ett vasst föremål (till exempel en gaffel) kan lämna långsamt åtdragande märken.
7. Släck slutligen en tesked topless bakpulver med 9 % vinäger, häll den fräsande blandningen i den nyberedda degen, blanda noggrant igen och låt vara i fem minuter.
8. Nu måste du förvärma ugnen till 180 grader.
9. Smörj sedan en ugnsform med smör eller vegetabilisk olja.
10. Därefter är det nödvändigt att hälla hälften av degen i behållaren och försiktigt fördela den över hela botten.
11. Skär sedan äpplena i tunna skivor, blanda med socker och kanel och häll i en ugnsform.
12. Häll resten av degen på fyllnadslagret så att det helt täcker fruktbitarna.
13. Nästa måste du skicka den framtida bulkäppelpajen till ugnen. Receptet säger att den ska gräddas i 30-35 minuter i 180 grader.
14. Dessertens beredskap kan kontrolleras med en tandpetare. Om det kommer torrt ur kakan måste det läggas på det översta skiktet så att det blir lätt brynt. Om degen fortfarande fastnar på den måste du öka temperaturen i ugnen och se till att godbiten blir klar.
15. Efter det ska vår kaka dras ut ur ugnen, vänta tills den svalnat lite, ta ut denforma, skär i portioner och strö över strösocker.

Receptet på en bulkpaj med äpplen på kefir är användbart för alla hemmafruar. Efter våra instruktioner kommer hon att kunna förbereda en magnifik och doftande dessert på några minuter.

Snabbmjölkspaj

Ingredienser:

• äpplen (söta och sura) - fyra stycken;
• mjölk - ett glas;
• kycklingägg - två eller tre delar;
• socker - ett glas;
• vegetabilisk olja - en matsked;
• läsk (bakpulver) - en halv tesked;
• vetemjöl - två och en halv kopp.

Matlagningsmetod:

1. Häll äppelpaj med mjölk anses vara en av de snabbaste desserterna. Även en oerfaren hemmafru klarar det.
2. Först måste du skära de skalade äpplena i tärningar. Efter det ska de strösslas med citronsaft.
3. Nästa måste du kombinera ägg med socker i en djup skål. Detta kan göras för hand eller med en mixer.
4. Då är det nödvändigt att införa mjölk i den frodiga massan och återigen röra om allt ordentligt.
5. Nästa steg är att sikta vetemjöl och kombinera det med bakpulver eller släckt läsk.
6. Tillsätt sedan försiktigt mjöl i ägg-mjölksmassan och blanda om ordentligt igen. Du bör få en homogen massa, liknande gräddfil.
7. Därefter måste du hälla kryddor i den, kombinera medäpplen och häll i en ugnsform.
8. Häll äppelpaj med mjölk ska placeras i ugnen, förvärmas till 200 grader och gräddas i 40-60 minuter. Beredskapen kan kontrolleras med en tandpetare.

Ingredienser till äppelpaj med gräddfil

Med mjuk smuldeg och gräddfilsfyllning är den här efterrätten särskilt utsökt.

Ingredienser för deg:

• mjöl - två glas;
• bakpulver - en tesked;
• smör - 100 gram;
• gräddfil - ett halvt glas;
• socker - 1/2 kopp.

Cream Ingredients:

• gräddfil - 300 gram;
• ägg - ett stycke;
• socker - 150-200 gram;
• mjöl - två matskedar;
• stärkelse - en matsked.

Gräddfilspaj: tillagningssteg

1. Först måste du mjuka upp smöret och mala det med socker.
2. Nästa måste du blanda gräddfil med socker och kombinera med smör-sockerblandningen.
3. Om så önskas kan två eller tre matskedar sprit eller rom läggas till degen.
4. Därefter ska mjölet siktas, häll bakpulvret i det och blanda gradvis i de flytande ingredienserna för att göra en elastisk deg.
5. Häll sedan den i en smord form och sprid försiktigt utmed botten och sidorna för att göra något som liknar en grund skål.
6. Då ska den fyllas med finhackade äpplen med kanel, citron ellerapelsinskal.
7. Efter det måste du göra en fyllning: först måste du vispa ägget med socker och sedan blanda med stärkelse och mjöl. Slutligen ska gräddfil tillsättas i blandningen.
8. Nästa steg är att hälla fruktbitarna med den resulterande massan och sätta in desserten i ugnen. Tillagningstemperatur - 200 grader. Kakan kommer att gräddas i 40-60 minuter. Färdiga bakverk kan dekoreras med frukt och strö över strösocker.

Matlagning i en långsam spis

Ingredienser:

• kefir - 200 milliliter;
• mjöl - två glas;
• socker - ett glas;
• ägg - tre delar;
• bakpulver - 10 gram;
• äpplen (medium) - tre stycken;
• s alt - en nypa;
• kanel - på spetsen av en kniv;
• solrosolja - 30 milliliter.

Matlagningsmetod:

1. Först måste du lägga alla ingredienserna till degen i en djup behållare och blanda noggrant. Detta görs bäst med en mixer på låg hastighet.
2. Då ska äpplena tvättas och skäras i bitar.
3. Därefter ska hälften av degen läggas i multikokarskålen, lägg äpplen ovanpå och häll över resten av degen.
4. Närnäst måste du ställa in enheten på "Baking"-läge och ställa in timern på 40-50 minuter.

Äppelpajen i slow cookern är klar! Ät för din hälsa!

Jästkaka med mascarponeost

Sammanfattningsvis kommer vi att berätta hur man bakar en jästfylld äppelpaj. Detta är ett ovanligt recept. Mendu kommer definitivt att gilla resultatet.

Ingredienser för deg:

• jäst (torr) - en tesked;
• vetemjöl - 300 gram;
• s alt - en nypa;
• kanelsocker - en påse (15 gram);
• socker - 30 gram;
• vaniljsocker - en nypa;
• mascarponeost - 250 gram;
• smör, mjukat - 50 gram;
• kycklingägg - två delar;
• mjölk - 100 milliliter.

För pålägg och glasyr:

• äpple (stort) - ett stycke;
• citron- eller apelsinmarmelad - en matsked;
• kokt vatten - en tesked;
• pulveriserat socker - efter smak.

Jästkakametoden

1. Först måste du knåda degen. För detta är det bättre att använda en brödmaskin. Alla ingredienser ska placeras i enheten, ställ in "Deg" -läget på den och skapa en homogen massa. För att vara säker kan du knåda den två gånger.
2. Därefter ska degen läggas på en varm plats i 40 minuter.
3. Nästa måste du smörja med olja eller lägga ut en speciell ugnsform.
4. Sätt sedan degen i den och jämna försiktigt ut den med en sked.
5. Nästa steg är att skala och skära äpplet i stora tallrikar.
6. Då måste du sätta in kakan i ugnen, förvärmd till 180 grader, och grädda i 40-50 minuter.
7. 10 minuter före slutet av gräddningen, blanda citron- eller apelsinsylt med en tesked vatten, dra ut desserten, snabbtpensla den med frosting och sätt tillbaka till ugnen.
8. Därefter måste den färdiga bulkpajen med äpplen kylas, skäras och strös över strösocker.

Du kan servera en varm efterrätt med en kall kula glass. God aptit!