Läcker pollocksallad

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Rätter med deltagande av marint liv är extremt välsmakande och hälsosamma. Det är inte för inte som människor som länge har bosatt sig vid kusterna har ätit många sorters fisk. Här finns pollocksallad i dess mest olika uttryck - rätten är mycket god, och man kan till och med säga diet. Det finns få kalorier, och huvudingrediensen innehåller den berömda Omega-3, som ger otvivelaktiga fördelar för vår kropp. Därför förbereder vi gärna sejsallader idag. Och utan tvekan kommer var och en av aptitretarna nedan att bli en riktig dekoration av alla julbord, även det mest sofistikerade!

Lite om sejfisk

Navaga och kolja, blåvitling och polartorsk, vitling och seja, traditionell torsk - alla dessa är representanter för torskfamiljen, och några av dem är ganska frekventa "gäster" i fiskaffärer och stormarknader. Och naturligtvis sej, som lever främst i Stilla havet eller Atlanten, Barents ellerNorska havet. Sådan fisk når en längd på en meter, väger upp till 6 kg. Som regel kommer individer inte mer än en halv meter (med ett huvud) till butikerna. Pollock själv har, liksom annan torskfisk, en mycket trevlig, delikat smak. Dessutom är köttet från denna fisk rikt på olika mineraler, proteiner, aminosyror. Den innehåller också vitaminer från olika grupper. Innehåller jod, krom, kobolt. Och allt detta, tänk dig, finns i pollocksallad. Att äta en sådan hälsosam och välsmakande fisk rekommenderas för personer som lider av sköldkörtelsjukdomar, med hjärt-kärlsjukdomar för att rena blodkärlen och normalisera hjärtmuskelns arbete. Den har ett relativt lågt kaloriinnehåll (72 kcal / 100 gram) och ingår ofta i dieter för diet, barnmat.

Recept för sallad med pollock och lök

Idag kommer du att lära dig hur man gör olika typer av sallader av denna fisk. Faktum är att de inte skiljer sig mycket från att tillaga liknande med vilken torsk som helst. Men ändå är smaken av pollock något annorlunda. Så låt oss börja. Du måste ta: ett halvt kilo färskfrysta fiskfiléer, ett par morötter, ett par lök, färsk persilja, vegetabilisk olja och 100 gram hårdost (inte nödvändigtvis den dyraste). Och även: olivsås-majonnäs, kryddor, lager och s alt.

Hur lagar man maträtten

1. Läcker pollocksallad är ganska lätt att göra. Skölj fiskfilén i rinnande vatten, skär i bitar. Lägg över i en kastrull, tillsätt lök, lagerblad, mald peppar (svart), lite grönt.
2. Koka fisken tills den är mjuk.
3. Skala morötterna, tvätta och riv dem grovt och stek dem sedan lätt i vegetabilisk olja i en väl bränd stekpanna. Lök skärs i halva ringar och stek också.
4. Riv hårdost grovt.
5. Kyl den kokta filén (om du bara använder fisk måste du ta bort benen), skär i tärningar.
6. Pollocksallad bör läggas ut i lager i en färdig rätt. Sekvens: fisk, lite majonnäs, lök med morötter, fisk igen, bred med majonnäs, strö över riven ost.
7. Dekorera förrätten med riven äggula, ost, hackade örter eller persiljekvistar, dill. I allmänhet, visa din kulinariska fantasi!

Majs med sej och potatis (ingen majonnäs)

För att förbereda denna pollocksallad behöver vi följande ingredienser: 200 gram fiskfilé, en burk konserverad majs (söt), paprika, lök, tre medelstora potatisar, lite varm peppar, s alt och dill, samt vegetabilisk olja i mängden ett par skedar.

Hur man lagar mat

1. Koka filén och skär i tärningar.
2. Häll majsen i ett durkslag och låt vätskan rinna av helt.
3. Bulgarisk peppar rengörs från frön och stjälk, skärs i halva ringar.
4. Hacka löken fint.
5. Skala potatisen och koka den i s altat vatten och skär den sedan i tärningar.
6. Plocka dill från kvistar med händerna.
7. Kombinera alla ingredienserna som anges ovantillsammans i en rymlig behållare. S alt och peppar. Blanda försiktigt. Dekorera med dillkvistar och servera som en originell semesterrätt.

Recept med foto: pollock leversallad

Levern från denna fisk är en läcker och hälsosam produkt, nästan lik torskfisk till sina egenskaper. Den innehåller många spårämnen och vitaminer som är fördelaktiga för vår kropp. Och nu ligger ett enkelt och relevant salladsrecept med pollocklever framför dig. Ska vi försöka laga mat? Vi behöver för detta: en burk konserverad fiskbiprodukter, tre ägg, några gurkor (färska), en halv burk sockermajs, ett halvt glas vitt ris, provensalsk majonnäs, örter och s alt. Om så önskas kan färska gurkor i receptet ersättas med inlagda.

Börjar laga mat

1. Sätt fisklevern på en servett och låt den rinna av lite.
2. Koka hårdkokta ägg, svalna och skala. Hacka dem sedan med en mindre kniv.
3. Koka ris tills det är mört.
4. Finskuren gurka (kan tärnas). Och bryt levern i små bitar med en gaffel.
5. Hacka grönsakerna med en kniv.
6. Blanda alla beredda ingredienser i en skål och krydda dem med majonnäs. Låt rätten brygga lite (vid den här tiden kan du dekorera den med ett rivet ägg, ost, örter) - så kan du servera det på bordet!

Det här är ett ganska enkelt recept på leversallad,rätten tillagas mycket snabbt, särskilt om kokta ägg och ris redan finns till hands. Denna rätt är mycket god och används vanligtvis till en festmåltid. Men du kan också skämma bort din familj - gör det bara till middag. Dessutom kan denna sallad också användas som en originalpasta till krutonger eller smörgåsar. Eller arrangera den i tarteletter, dekorera med gröna blad.

Med tomater och ris

Denna pollocklever-aptitretare är lika lätt att förbereda. Du måste ta följande ingredienser: en burk pollocklever, majonnäs, ett par tomater, ett halvt glas ris, en lök (ta röd - slutresultatet blir bättre), örter och s alt och peppar.

Hur man lagar mat

1. Koka ris i s altat vatten tills det blir smuligt. Sedan slänger vi kornen i ett durkslag så att fukten rinner av.
2. Häll kokande vatten över tomaterna och ta bort skalet från dem och skär köttet i tunna skivor.
3. Öppna burken med lever och ta bort överflödig vätska. Mosa levern med en gaffel i små bitar.
4. Lök skuren i halva ringar.
5. Riv persiljan och dillen för hand (du kan också använda koriander).
6. Vi kombinerar alla komponenter i en lämplig behållare för framtida mat. S alta och peppra efter eget gottfinnande. Vi kryddar allt med majonnäs (du kan använda hemgjord sås, mindre fet) och blanda försiktigt men försiktigt. Låt rätten stå en stund längst ner i kylen. Sallad med pollocklever är väldigt gott! Och om en halvtimme kan du servera den på bordet!

säsongens hit: pollock med gurka

Lätt sommarversion av salladen - för dig som är van att titta på sin figur. Rätten tillagas utan majonnäs, på en dressing av olivolja. Och alla ingredienser som finns där kommer inte att lägga till extra pund till dig. Vad ska vi ta? Gram 400 pollockfiléer, 3 färska gurkor, salladslökfjädrar, bladsallat, 3 ägg, saft av en halv citron, färska örter - persilja, dill, koriander - att välja mellan. S alt och peppar, enligt individuella preferenser (du kan klara dig helt utan denna procedur).

Att laga en enkel dietsallad

1. Tina pollockfilé och koka i en kastrull (15 minuter, inte mer - under denna tid blir den redan mör i smaken). Kyl och skär i bitar.
2. Mina gurkor och tre på ett grovt rivjärn.
3. Grön sallad (blad) skuren i långa, tunna strimlor.
4. Skär salladslöken i remsor som är 2 centimeter långa.
5. Koka ägg hårdkokta, svala, finhacka med en kniv.
6. Låt oss nu förbereda dressingen. För att göra detta, blanda saften av en halv citron, olivolja, peppar och s alt (efter smak).
7. I en stor skål, blanda alla de tidigare beredda ingredienserna och blanda noggrant.

Skicka rätten till botten av kylen - låt den brygga lite. Och vi dekorerar denna dietsallad med färsk dill och riven äggula.