Fyllning för smördegssamsa: recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Uzbekiska triangulära pajer är så förtjusta i invånarna i vårt multinationella land att de lärde sig att laga dem på flera sätt. Fyllningen för samsa kan vara annorlunda, och idag kommer vi att erbjuda dig enkla recept på dina favoritbakelser.

Klassisk fyllning

Samsa är ett mycket gott bakverk som kan tillagas för alla tillfällen. Vanligtvis är den gjord av hemgjord eller färdig smördeg, och en mängd olika produkter används som fyllningar. Det kan vara kött, grönsaker, ost och även keso. Men först vill vi berätta hur man lagar den klassiska lammfyllningen:

• Tänk på 500 gram kött, fett eller färskt bacon.
• Hacka löken fint med en kniv och kombinera den med köttfärs.
• Krydda mat med mald peppar och s alt.

Tillsätt två matskedar vatten i färsen och blanda om den. Fyllningen blir saftig och mycket god.

Smördeg med köttfärs

Om du inte har tid att laga mat och gästerna redan står utanför dörren, använd vårt recept. Till detta bakverkminsta nödvändiga ingredienser:

• Fryst smördeg - två förpackningar.
• Köttfärs - 500 gram.
• Lök - tre stycken.
• S alt, svartpeppar och spiskummin efter smak.

Receptet på samsa med köttfärs är väldigt enkelt:

• Blanda köttfärs med hackad lök, s alt och kryddor.
• Tina degarken i kylen och skär sedan var och en i fyra delar.
• Placera fyllningen i mitten av varje bit och sammanför kanterna till en triangel.
• Lägg samsa på bakplåtspapper och skicka den till en väl uppvärmd ugn.

Efter en halvtimme kan saftiga färska pajer serveras till gästerna med te eller andra varma drycker.

Samsa med ost och salladslök

Läckra rejäla pajer kan snabbt förberedas till frukost eller afternoon tea.

Ingredienser:

• Smördegsförpackning.
• 200 gram holländsk ost.
• Glas salladslökar.
• Kycklingägg.
• Blandade örter eller kryddor efter smak.

Hur är ostfyllningen för samsa tillagad? Läs receptet på läckra pajer nedan:

• Skär den tinade degen i rutor (ena sidan är cirka 10 centimeter).
• Skär osten i skivor och finhacka löken.
• Vippa ägget tillsammans med kryddorna.
• Lägg fyllningen på varje degbit och forma pajerna till ett kuvert.

Smörj ämnen med äggblandning och skicka dem att gräddai tio minuter.

Pumpafyllning för samsa

Den här gången bjuder vi in dig att göra din egen smördeg. Som ett resultat kommer du att få söta pösiga pajer med en saftig fyllning. Så du behöver dessa produkter:

• Vatten - ett glas.
• Vit mjöl - tre koppar.
• S alt - två teskedar (en för degen och en för fyllningen).
• Två lökar.
• Späck - 100 gram.
• Zira och krydda till fyllning - efter smak.
• Socker - två matskedar.
• Smör.
• Pumpkin.
• Äggula.
• kefir - en matsked.

Recept på samsa med pumpa läs här:

• Från vatten, s alt och mjöl, ersätt en deg som inte är för hård. Samla sedan ihop den till en boll, täck med en servett och låt den vila i cirka 20 minuter.
• När den angivna tiden har gått, rulla degen till ett mycket tunt lager och smörj in den med smält smör. Vik på mitten, täck med olja igen och rulla ihop.
• Skär genast degen i små bitar, lägg dem sedan på en tallrik och täck med en handduk. Skicka ämnen till kylen i en halvtimme.
• Hur gör man fyllning för samsa? För att göra detta måste du passera pumpamassan genom en köttkvarn och blanda den med finhackad lök och fett. Tillsätt s alt, kryddor och socker i köttfärsen efter smak.
• Kavla ut degbitarna så att lagren avslöjas. Lägg fyllningen i mitten av varje kaka och försegla kanterna i mitten. Du borde fåtriangulära ämnen.
• Lägg pajerna på ett mjölat bakbord. Smörj dem med en blandning av ägg och kefir och strö sedan över sesamfrön.

Skicka samsan till en väl uppvärmd ugn och grädda tills den är klar. Servera dem med varma drycker eller mjölk.

Samsa-puff med potatis

Rejäla pajer, vars recept du kommer att läsa nedan, är mycket goda och frodiga. För att förbereda dem behöver du följande produkter:

• Deg - knåda den med tre koppar mjöl, en kopp vatten och s alt.
• Potatis - sex stycken.
• Lök - fyra delar.
• Svartmalen peppar - efter smak.
• Kycklingägg.

Recept:

• Kavla ut den färdiga degen, pensla med olja och rulla ihop lagret. Skär arbetsstycket i lika stora bitar och låt dem stå i kylen en stund.
• Hur är fyllningen för smördegssamsa tillagad? Du behöver bara skala potatisen och löken och sedan skära dem i små kuber. Blanda grönsaker med s alt och kryddor.
• Kavla ut degbitar och fyll sedan kakorna med fyllning. Forma biffarna till valfri form och lägg dem på en smord plåt.

Pensla samsan med ett uppvispat ägg och sätt sedan in den i en väl uppvärmd ugn. Bakfärdigheten är lätt att avgöra genom den gyllene skorpan och den aptitretande aromen.

Samsa med kyckling och ost

Saftiga och rejäla pajer kan tillagas för alla tillfällen. Du kan dricka te med dem på jobbet, tadem på vägen eller bara för att glädja dina nära och kära med dina favoritbakelser. Fyllningar för puff samsa, som du redan har sett, kan göras väldigt olika. Och den här gången rekommenderar vi dig kyckling- och ostsmördeg.

Obligatoriska produkter:

• Puffjästdeg - ett kilogram.
• Kycklingfilé - ett kilogram.
• Hård ost.
• majonnäs.

Receptet på läcker samsa är ganska enkelt:

• Skär kycklingfilén i små bitar och blanda sedan med s alt, kryddor och majonnäs.
• Tina upp degen och skär den i rutor. Rulla ut ämnena med en kavel.
• Lägg kycklingen på degen och toppa med riven ost. Nyp ihop de motsatta hörnen av rutorna, vilket ger biffarna en rektangulär form.

Grädda godbiten i ugnen tills den är tillagad och ställ sedan omedelbart fram den till bordet.

Puff samsa med kött och ost

Att laga smördeg hemma är en ganska komplicerad och tidskrävande process. Därför, i vissa fall, kommer en färdig produkt som kan köpas i vilken stormarknad som helst att hjälpa dig. Fyllningen för köttsamsa är kanske den mest populära. Men vi kommer att lägga till ost och grönsaker i köttfärsen, vilket gör pajerna ännu godare och saftigare.

Ingredienser:

• Fläskfärs - 500 gram.
• Ris - 100 gram.
• Lök - tre delar.
• Smördeg - 500 gram.
• Ost - 200 gram.
• Morötter - ett stycke.
• S alt och kryddor efter smak.
• Grönsakolja.
• Ägg.

Puff Samsa-recept:

• Hacka löken i en mixerskål och blanda den sedan med köttfärs. Tillsätt rivna morötter, s alt och kryddor i maten.
• Koka ris, skölj under rinnande vatten och blanda det med köttfärs.
• Värm pannan och stek all beredd mat i vegetabilisk olja.
• Riv osten på ett grovt rivjärn och kombinera den med varm köttfärs.

Fyllningen för samsa är klar. Allt du behöver göra är att forma pajerna och grädda dem tills de är klara.

Samsa med keso

Ovanlig fyllning för smördeg passar bra till färdig deg. Försök att laga samsa enligt vårt recept och överraska dina gäster med läckra bakverk.

Ingredienser:

• Mjöl - 500 gram.
• Kallt vatten - 200 ml.
• Vetabilisk olja - två matskedar.
• Ägg - två delar.
• S alt - en och en halv tesked.
• Smör - 100 gram.
• keso - 500 gram.
• Gräddfil - tre matskedar.
• Vitlök - två kryddnejlika.
• Gröna - ett gäng.
• Svart och röd paprika, sesam - efter smak.
• Yolk.

Recept på hemgjord samsa med keso:

• Knåda degen med mjöl, vatten, ägg och vegetabilisk olja. Ställ den sedan i kylen i en timme.
• När tiden är ute, dela degen i fyra delar och rulla sedan var och en till ett tunt lager. Smörj in ämnen med smör och rulla dem till rullar. Lägg tillbaka degen i kylen i ytterligare en halvtimme.
• Knåda kesoen med en gaffel, blanda den med gräddfil, hackade örter och ett ägg.
• Skär degrullarna i bitar och kavla ut ämnen med en kavel.

Blinda pajerna, pensla dem med ägg och strö över sesamfrön. Baka en godbit i en förvärmd ugn. När samsan är gyllenbrun kan du ta ut den och svalna något.